脆皮烤肉，酥脆的皮，润嫩的肉质，味道浓郁，油而不腻，真是上桌秒光啊，这背后是要经过多少刀刺烫烤磨炼啊！人生如脆皮烤肉，不经困难磨练，哪能见彩虹。从选材到处理制作，再到进烤箱，每一步都有考究。烤肉制作工艺一般分为生烧、熟烧和冰烧三种方式。今天我是用的是熟烧。点击下面这个“剧”，可看我如何"折磨"一块五花肉，在厨房与五花肉刚柔[阅读全文]
Helen's Family Kitchen 水柔私厨
三个孩子的用心妈妈；拥有十年美食、五年花园，餐桌主题布置经验的匠心生活者；践行自己的生命内外合一的知行者。视频总链接http://www.youtube.com/c/HelensFamilyKitchen 邮箱Helenlovekitchen@gmail
博文
(2021-03-04 12:20:43)
脆皮烤肉，酥脆的皮，润嫩的肉质，味道浓郁，油而不腻，真是上桌秒光啊，这背后是要经过多少刀刺烫烤磨炼啊！人生如脆皮烤肉，不经困难磨练，哪能见彩虹。从选材到处理制作，再到进烤箱，每一步都有考究。烤肉制作工艺一般分为生烧、熟烧和冰烧三种方式。今天我是用的是熟烧。点击下面这个“剧”，可看我如何"折磨"一块五花肉，在厨房与五花肉刚柔[阅读全文]
(2021-02-24 11:09:37)
试验了5瓶醋,用六张图表,实验了20天来分享怎样做腊八蒜,做腊八蒜到底用什么醋好,全部干货研究报告分享给大家,还请大家指教.疫情期间多吃蒜有助于抗菌抗癌,腌好的腊八蒜比正常的蒜还更有抗氧化哦.只要有温差也可以做腊八蒜,也不一定是要腊八里来做,朋友们可以做起来啦. 点击下面视频观看我的研究报告: 或见高清链接https://youtu.be/pNr2pMagvU4 谢谢你的观看和鼓励. [阅读全文]
(2021-02-20 16:22:58)
元宵节马上要到了，来做这道好吃美丽的甜糯米饭吧，寓意着团团圆圆，美满甜蜜。 在上一期，我煮了糯米饭，取一些做了糯米枣（Youtube搜索“水柔私厨糯米枣”），余下的部分做了甜糯米饭。甜糯米饭，很多朋友都会做，那么怎样做甜糯米饭才好吃呢？在下面的视频里，我会和朋友们分享怎样做甜糯米饭的五个窍门。 这份甜糯米饭不甜不腻，酸酸甜甜，带着水果[阅读全文]
(2021-02-16 14:01:14)
中国的“年”很长，最近还是上年味菜。今天来分享一道非常简单的桂花糯米枣，做好再蒸和加上桂花酱后的糯米枣更软糯香甜，咬一口满口是温暖！ 点击下面视频，你可以看到浓浓的中国味儿，和安静做美食的心儿，还做有好糯米枣的秘诀。糯米枣不甜腻又补血养颜，而且简单易做，用糯米做比糯米粉做更好吃，来试试吧。 或见高清链接：https://youtu.be/5b0oRfp6Wq[阅读全文]
(2021-02-13 10:25:25)
过完春节就是情人节，情人节早餐怎么做？情人节简单水果点心主意有哪些？在这个视频里，我将向你展示我怎样准备情人节的早餐，和情人节的餐桌布置。过好每一个节日，就是生活最好的仪式。人是需要仪式感的，因为仪式感，让平凡的生活变得乐趣可爱，也会更加精致而不粗糙。这份仪式感，其实也是我们表达对生活的挚爱，也是生命长河中的美好的回忆！ 点[阅读全文]
(2021-02-09 13:24:49)
年，真是越来越近了，提前过了年夜饭，也把这个心得分享给朋友们。来美国后，对办party设家宴的流程我已经很熟悉了，煮妇被“美国乡村生活”磨练出来了哈，你也是吧。 在下面的视频里，我会和朋友们分享怎样在一天内轻轻松松做十二道菜，由于边煮还要边拍摄，从早站到晚上八点才吃上饭。其实，如果不要拍摄，我以前的家宴有做过更多的菜更大份量摆盘更好[阅读全文]
(2021-02-05 08:22:52)
年味是什么?春节怎么过?在异国他乡的我的心里,布置家,做腊八蒜腊肉和腊肠,一家人一起包饺子，这些就是我心里的年味。做视频一年了，花近一个月时间做了年度大片献给朋友们，也将此片送给异国他乡的游子们，送给想家的你们。每年过节时，最是思乡时。 来到国外后，因为节假日时间不同，很多朋友淡过了春节，就布置了圣诞节，却没有布置我们中国人的春节。其实[阅读全文]
(2021-01-25 08:28:28)
年，越来越近了。年味是什么？来异国他乡多年，年味已经成了五湖四海的味道，成了我们对中国和亲人思念的混杂味道，不只只是家乡的味道了。从小我的家乡没有做腊肉腊肠的习惯，但到了国外后，我却学起了做腊肉腊肠，不知不觉做了很多年了。也许，这些最传统的美食里饱含着我们心中的年味，淡淡的乡愁。就来跟随我的脚步来看看我心中的年味--腊肉是怎样制作的吧[阅读全文]
(2021-01-13 08:18:57)
又到了过年的季节，记忆中过年里妈妈总要烧红烧肉，虽然它有点油腻，但配上它我总是吃好多米饭。记忆里，红烧肉是温暖的象征。如今，我也有了三个孩子，我的孩子们也爱吃我的红烧肉。也许红烧肉是可以代代相传的，今儿把这做法详细整理出来，希望以后我的孩子们也能看着妈妈的食谱做，希望长大以后他们会记得妈妈的红烧肉。视频里是我大儿子主持的，还有两个[阅读全文]
(2020-12-30 13:03:15)
这一年马上过去，这一年非常不容易，但都过来了。这一年的目标是做50个视频，没想到真的完成了目标，这一路的坚持让我也收获很多。这一年感谢自己一直坚持努力，也感谢朋友们的支持鼓励帮助。 寒假到了，在家怎样陪孩子们亲子时光？圣诞节我们也聚在一起，享受家庭时光，喝喝热巧，吃吃甜点，回顾这一年的酸甜苦辣，此时只有家人一起就是平安快乐，满足感恩[阅读全文]
