这锅红烧牛肉，用了多种生鲜调料和干制调料，先炒后熬，做成的牛肉汤口味甘甜香浓；选用牛腱子肉，肉里有筋，筋里有肉，烹调过程中，牛肉吸收调料的香味，一部分牛筋融化到肉汤里，相互融合，牛肉汤清澈醇厚，浓而不腻，牛肉软糯香浓，一吃难忘，再配上刚煮好的新鲜面条，一碗真的不够啊！ 这里用的调料虽然品种多样，也都是家庭常备；牛肉先煎后炒，再用高[阅读全文]
快手厨房
快手厨房快手餐 营养好吃又简单
博文
(2020-11-24 07:20:56)
这锅红烧牛肉，用了多种生鲜调料和干制调料，先炒后熬，做成的牛肉汤口味甘甜香浓；选用牛腱子肉，肉里有筋，筋里有肉，烹调过程中，牛肉吸收调料的香味，一部分牛筋融化到肉汤里，相互融合，牛肉汤清澈醇厚，浓而不腻，牛肉软糯香浓，一吃难忘，再配上刚煮好的新鲜面条，一碗真的不够啊！ 这里用的调料虽然品种多样，也都是家庭常备；牛肉先煎后炒，再用高[阅读全文]
(2020-11-20 06:31:42)
这版葱油鸡，用料简单，重点突出鸡肉和葱油的鲜香味，原汁原味，越嚼越香，下酒下饭都很好。做法也非常简单，不煎、不炸、不炒，只要掌握好烹调时间和火候，让时间和温度打磨塑造，零基础也能做出美味的鸡肉。 鸡肉，是一种高蛋白，低脂肪的食材，它含有多种维生素和微量元素，并且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；另外它还含[阅读全文]
(2020-11-17 06:08:55)
白萝卜是冬季最常见的食材，它含有丰富的维他命，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，加上香菇、鸡骨、鸡肉、枸杞子，只用葱、姜调味，做成的汤，原汁原味，不仅营养倍增，而且味道鲜美，是非常适合冬天喝的一道汤，当然，做的过程也有一些些小诀窍哟！ 我这次用的鸡翅根肉，（当然用鸡腿、整鸡，或者其它部位的肉都可以的），先把鸡骨和鸡肉分离，[阅读全文]
(2020-11-13 06:04:03)
千张，又叫豆腐皮，它柔软筋道，很容易吸收料汁的香味，做成可口菜品；糯米，做熟后软糯甜香，放在馅料里，会吸收并锁住水分，豆腐皮摊上一层加了糯米的馅料，卷起来一起蒸，馅料的汤汁被豆腐皮和糯米完全吸收，糯米更软更香，豆腐皮更筋道，口感也更丰富。蒸好的肉卷，切成一口一个的小圆柱，摆在盘子里，非常漂亮，冷的、热的都好吃，我已经把它加入圣诞家[阅读全文]
(2020-11-10 08:11:42)
红烧大排，几乎像蛋炒西红柿一样，是家喻户晓的国民菜，几乎家家会做，人人喜欢。但是，各家有各家的高招，同样的排骨，就是能烧出不一样的口感和味道，这个视频，我特别分享将大排烧得鲜嫩多汁，软糯可口的秘诀，烧好的大排，老少咸宜，配米饭、配面条都好吃。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 做法和步骤： 1[阅读全文]
(2020-11-07 04:15:06)
这是一道菜、饭合煮的家常餐，香味浓郁，营养丰富，最主要是做法简单，非常适合烹饪新手，零基础也能搞定。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 做法和步骤： 1）取一杯大米，用水泡半个小时，洗净、控干备用；
2）半磅鸡肉切成丁，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒、粉芡，抓匀，盖上腌20分钟；
(2020-11-05 04:58:51)
有一次去朋友家聚会，看见餐桌上放着两大盘炸虾：你炸了这么多虾啊？-----她说：一盘是虾，一盘是剥下来的虾皮，来，先尝尝，炸虾皮也很好吃。果然，又香、又酥脆，赶紧向她讨要秘方，从此，我家的虾皮也不扔了。 我家“品尝大师”的评语，总是让人发笑，都是大实话啊！ 友情提示：油炸的东西，晾一下就可以吃，放久就不脆了，这也就是人们喜欢吃街边[阅读全文]
(2020-11-03 05:45:30)
上周末买菜的时候，路过一家中餐馆，门口车马冷落，大门紧锁，我家司机叹口气说：这家的面包虾炸得不错，虾肉很鲜嫩，酥皮也很好，不知道以后还会不会开门......。我拍拍他的肩膀，说：面包会有的，虾也会有，面包虾更会有。到了Costco先拿一盒面包糠，再抓一袋冷冻虾，油锅一架，很快，金灿灿的一大盘面包糠炸虾上桌了，尝尝吧，是不是你记忆里的味道？ 自从进[阅读全文]
(2020-10-30 06:46:46)
小时候对“打烧饼”这个词非常不解，同样是做饭，炒菜，蒸包子，煮面条，都是做熟的动作过程+名词，唯有这烧饼，眼看着从烤炉里热腾腾地夹出来，为啥不叫烤烧饼，叫“打烧饼’呢？那时候，最常见的是打孩子，最经典的打法是----盛怒的父母对着灰头土脸的小不点儿喊：趴下！屁股撅起来！然后，啪啪啪！哇哇哇！亲子交响曲演奏开始。后来，有一次从烧[阅读全文]
(2020-10-27 04:38:13)
鸡肉有很多种吃法，鸡肉卷也有很多种做法，我一直在尝试找到简单、好吃又健康的办法来做鸡肉卷，这一次用咖啡滤纸来包卷，因为它透水、透气性好，有韧性，不容易烂，最主要是健康且环保；蒸肉卷，而不是在水里煮，更能保持肉卷里的营养和香味尽少流失，吃起来味道更好。 喜欢这个视频的朋友，请点击这里订阅【快手厨房】吧，谢谢您的观看！ 做法和步[阅读全文]
