NowFinnishveganbloggerVirpiMikkonenhasrevealedherdecisiontoswitchbacktoeatingmeataftersufferingfromearlymenopause.（摘自InStyle网站，5月31日报道）
VirpiMikkonen是芬兰最受欢迎的素食女博主之一。她从22岁开始吃素，15年来，不仅自己严格素食，而且还著书立说，大力推广素食食谱，影响甚广（据说她在Instagram上粉丝超过16万）。
忽然之间，她开始吃荤了。这让她的粉丝们情何以堪？
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今天换个话题吧。牛奶这话题儿一时半会儿说不完，可说多了也腻得慌。说是换个话题，可也是三句话不离本行。不谈牛奶，谈牛肉。牛肉属于红肉类，都说红肉不健康。到底怎么个不健康咱先不谈，咱先谈谈那些个健身健美的食谱说的靠不靠谱。这个系列开始时，提到过三种最流行的食谱，一是原始食谱（PaleoDiet）,一是阿特金斯减肥食谱（AtkinsDiet），一是生酮食谱（Ketogenic[
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今天，我们还谈牛奶。
导致老年人死亡的主要原因之一是髋骨骨折。从世界范围看，骨质疏松性骨折估计每3秒就发生一起。超过65岁的老人，一旦发生髋骨或腿骨骨折，其中75%会在90天内死亡。
许多人认为，喝牛奶会补钙，帮助强壮骨骼。实际上，假如你直接喝牛的奶的话，可能还会得到一些有用的钙。然而，在牛奶到你的手里之前，要经过高温灭菌，超市里卖的牛奶[
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"Milkisnature'sperfectfood--butonlyifyouareacalf."__Dr.MarkHyman
这是弗雷德曼博士（Dr.DavidFriedman）在他新近出版的FoodSanity《选择食物的智慧》一书的第二章开篇引语。意思是：牛奶是大自然提供的完美食物，如果你是牛犊的话。
弗博士说，有一次接待了一名病人，X-光显示有严重的骨质疏松症（osteoporosis），且伴有下部脊椎的压迫性骨裂。病人看到片子后不相信，说她每[
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接下来的是维生素D和C。研究表明，缺乏维D，会得佝偻病、癌症、心脏病、抑郁症，还会增加体重等等。维C呢，一直都说是有助增强抵抗力。
===以下为作者原话（大意）。
维生素D还有助于治疗或预防自闭症、慢性疼痛、抑郁症、糖尿病、高血压、流感等等。医学院建议的成人日服量是800伙计单位/日。我就照着做了。
可过不多久，就开始有不同的研究结果。2006年，[
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作者弗雷德曼（Friedman）在书的开头讲述了自己被保健指南忽悠的经历。作者称，他一直都是按照医学研究所（InstituteofMedicine）隶属于美国国家科学院）公布的指南来服用各种维生素（Vitamins）和矿物质（Minerals)。从1973年到1980年，钙的建议日服量是，四岁以上至承认，每天1000毫克。所以，这就是我每天的服用量。到了80年代，这个剂量增加到1200毫克/日，于是，我也跟着加了[
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不论信谁，首先得知道，书籍报刊也好，医生专家也罢，他们的信息都是哪里来的？对于医生、专家顾问来说，他们的大部分信息都来自他们学过的教材，后续的培训教材。
对于教科书提供的知识，教师照本宣科，学生死记硬背，然后考试过关。一门课结束了，知识信息是否真的与时俱进，是否准确，似乎不再关心。
本书作者认为，一个很重要的现象需要我们注意，[
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评语之一：
FoodSanitydeliversano-holds-barred,crystal-clearmessageonhowtoidentifythegoodandeliminatethebadfromyourdiet.Thisbookisamustreadforanyonethateats.”
—Dr.JoshAxe,NewYorkTimesbest-sellingauthorofEatDirtandTheRealFoodDietCookbook.Founderofthesecond-mostvisitednaturalhealthwebsiteintheworld:DrAxe.com
评语大意：FoodSanity(清醒择食）提供的信息清晰无疑，告诉我们如何辨...[
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哈佛的契约精神：大火烧出的
--不择手段的美化西洋路数：只求结果
结果：
给读者普及了用谎言确立的“契约精神”
西方的规则与契约都被宣扬者们用来蒙骗东方读者
被数以千百计的媒体及个人转贴再转贴
还被煞有介事地分析发挥
多年来，网上流传着这样一个张冠李戴、东拼西凑、用来借题发挥，颂扬契约精神的故事。以下是大致意思（网络版[
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AGloomyDay
Itiscoldtoday.Andwhenitiscold,thebrainisnotworkingwell.
SoIjustsitinfrontofthedesk,lookingstreightthroughthewindowandintothesky.
Thesunismovinginandoutoftheclouds.Theremustbesomewindhighupthereeitherpushingthesunorpullingtheclouds.
Downontheearth,intheparkacosstheroad,theyellowishgreenlawnaredottedwithsomepatchesofwhitishsnow.
Now,thereisnomoresunshine.Gloomy.
Ther...[
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