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我爱丁二酸钠 (热门博主)
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前面我写了一篇博文是关于煮饺子应该是开锅煮面还是开锅煮馅的,意外的发现是很多人是(并且提倡)用低于100度的非沸水煮饺子,目的是不让饺子破皮。这太让我感到意外了!饺子是我国人民的传统美食,应该吃上了几百年甚至上千年。(一种说法是战国时期麦类从西亚迁播到八百里秦川(渭河平原),吃着煮麦粒的秦军打败了吃小米的关东六国军队从而统一中国)。最[阅读全文]
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欧洲一千多年来各国王室是靠相互之间的通婚来维持所谓的高贵血统的。一般的私生子或贵庶通婚生下来的后代绝大多数情况下是不能继承皇位、王位或公爵位的。 因为门当户对的王室数量毕竟是有限的那么多,所以各国王室之间甚至形成近亲通婚的情况。 西班牙、葡萄牙、奥地利是近亲通婚最严重的国家,以至于绝嗣多次。 而英国君主的近亲通婚程度则比较低。 [阅读全文]
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从吃饺子,到看人煮饺子,到完全自己包饺子煮饺子,经常听到的就是“开锅煮皮、盖锅煮馅”,或者是“盖锅煮皮、开锅煮馅”说法。我和一个现在是全国政协常委的同学,那是公认的记性好。他是绝对记性好,过目不忘。我呢,某些时候对某些事件的记性是绝对好,但是并不是所有事情都记得住。比如,我对历史上前秦后汉、脏唐乱宋的事儿记得特别清楚,对[阅读全文]
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小时候家里穷,到了冬天每天就只能喝两顿粥就咸菜。如果偶尔能吃上葱花辣椒炒大白菜就粥,我们兄妹三个就要吃的“四脖子汗流”。冬季每天的第二顿粥是在下午2点钟左右吃,吃完以后小孩子们跑跑跳跳的玩闹下来,晚上还是很饿的。我有时候躺在炕上把过去吃过的好吃的再想一遍,无非是猪肉炖粉条、饺子、烙饼+西红柿鸡蛋汤,打卤捞面,江米条,槽子糕,大鸭[阅读全文]
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小时候家里穷,到了冬天每天就只能喝两顿粥就咸菜。如果偶尔能吃上葱花辣椒炒大白菜就粥,我们兄妹三个就要吃的“四脖子汗流”。冬季每天的第二顿粥是在下午2点钟左右吃,吃完以后小孩子们跑跑跳跳的玩闹下来,晚上还是很饿的。我有时候躺在炕上把过去吃过的好吃的再想一遍,无非是猪肉炖粉条、饺子、烙饼+西红柿鸡蛋汤,打卤捞面,江米条,槽子糕,大鸭[阅读全文]
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作为中国人,提起庚子赔款、提起八国联军进北京烧杀抢掠奸,当代中国人也无不咬牙切齿。当时中国人口是4.5亿,列强在辛丑条约中要求中国人赔款4.5亿两白银,人均一两,以示对中国人的侮辱。庚子事变,依时代不同、立场不同,分别被称为庚子事变、庚子国变、庚子国难、庚子拳乱、(反帝反封的)义和团运动。关于义和团的对与错、是与非,估计中国人内部还要争论[阅读全文]
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波士顿、纽约(包括新泽西)、旧金山一带的超市里比如Wegmans、ShopRite都有一种鳕鱼干(bacalhau)出售。很多华人估计没有想过用它作食料,绝大多数华人很可能也从来没有享受过它的美味。至少西方人自哥伦布发现新大陆就爱吃鳕鱼干,据说有365种做法。来往于新旧大陆的白人殖民者吃的是鳕鱼干,环游世界的迪亚斯、卡布罗、达伽马、麦哲伦、库克、哈德逊、白令等航海家[阅读全文]
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纽约天气冷,草木都是暗色,照片中灰鹭的灰色是模糊的,哪怕是在大晴天(前三张)。 为此,专门让大女儿拍了伦敦的灰鹭(最后两张)。 不知道是欧洲的灰鹭和美洲的灰鹭是不是一个亚种,总而言之,伦敦的灰鹭显得色彩要亮丽很多。 难道是因为伦敦的绿? 伦敦,可是在纽约800公里以北!但是墨西哥湾暖流让伦敦比纽约更暖和!公园草坪仍然是绿。在美国,这[阅读全文]
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欧洲一千多年来各国王室是靠相互之间的通婚来维持所谓的高贵血统的。一般的私生子或贵庶通婚生下来的后代绝大多数情况下是不能继承皇位、王位或公爵位的。 因为门当户对的王室数量毕竟是有限的那么多,所以各国王室之间甚至形成近亲通婚的情况。 以西班牙为例,西班牙王室与葡萄牙王室、法国王室、奥地利王室之间的通婚最频繁,当然也造成了近亲通婚,哪怕[阅读全文]
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