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我爱丁二酸钠
忘记过去意味着背叛
博文
(2019-05-03 08:14:43)
(2019-05-03 08:11:33)
(2019-05-02 19:10:40)
摘要：海鱼等海产品的腥味主要来自体内的天然鲜味剂“氧化三甲胺”在鱼死亡后的降解产物“三甲胺”。为了最大程度的避免/消除海鱼的腥味，给出以下建议：尽可能食用新鲜海鱼等海产品，海鱼在烹调之前用清水充分清洗（或者是把不太新鲜的海鱼用料酒、白酒等酒精饮料浸泡一段时间），用适量的植物油把海鱼适当煎炸，烹调的海鱼在收汤的中途加入适量食[阅读全文]
(2019-05-01 16:48:55)
“弟弟蹦妹妹跳，爷爷摸着胡子笑。俺娘忙把奶奶叫，快来看快来瞧，海河大军开进俺村了，从今不怕旱和涝”。这是我小学三年级语文课本里的课文。虽然老师没有讲过这篇课文，但是我记住了它，因为我不喜欢它。我们那里，我就叫我，不叫俺；妈就叫妈，不叫娘。爷爷摸着胡子笑，细思极恐：一个秃头驼背拄着拐杖的老爷子，还用手摸着胡子咧着没有牙的干瘪嘴嘿[阅读全文]
(2019-04-29 17:11:54)
有一件事情我一直疑惑着。国内文革中大规模纪念革命音乐家聂耳、冼星海是在1975年下半年。可是在我的记忆里，在1972年或1973年，广播里成天播放着30年代的一些老歌曲。当然，主要是与聂耳冼星海有关的。有错误的，应该是我的记忆，还是？有一次，和我的很远房的堂姑姑堂姑父一起回美，需要在首都机场T3航站楼等上两个小时。趁此机会，我就向这位堂姑父、中央音乐学[阅读全文]
(2019-04-28 18:46:57)
(2019-04-28 07:56:40)
老家有两句俗话：
兵熊熊一个，将熊熊一窝。
爹矬矬一个，娘矬矬一窝。
这两句话都应在我们生产小队队长志忠二大伯身上了。
志忠二大伯的爹，外号叫“大迷糊”；志忠的大哥是解放军专业干部，一家人在外地生活。沾了是军属的光，志忠二大伯50年代就入了党。文革中原来的干部都被整下了台，志忠二大伯就矬子里拔将军当了我们生产小队的队长。
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(2019-04-27 15:47:15)
我是１９７１年春季开始上小学。不错，是春季。
自那时起，我在学校里批判过叛徒内奸工贼刘少奇，揭批过林彪孔老二、读过儒法斗争史，评过水浒批过宋江，反击过右倾翻案风，还写作文狠批过四人帮。
可是，一直到78年夏天初中毕业之前（文革中，河北省学制是小学5年、初中2年（正好赶上文革结束的那两届延半年），高中也是两年），一句外语也没有被教过，一[阅读全文]
(2019-04-25 16:16:15)
90年代初，我去一拉丁语系国家留学。
进实验室不久，就被一芳名卡门的小美女深深地喜欢上了。卡门主动提出要教我当地语言，同时要我教她中文。
学当地语言、免费、美女亲自授课、口吐芬芳、眉目传情、咫尺之间，虽不至于两手相扣、耳鬓厮磨。我真有点晕桃花的感觉！
我先从教她说“谢谢你”开始。
可是卡门发起音来，让人听起来不是“切切你&rdqu[阅读全文]
(2019-04-24 12:51:33)
纽约巧遇（文革乡间纪事之十一）
大约十五年前，我到纽约总领馆参加一个座谈会。出席座谈会的以纽新康地区教育学术科技界华人华裔为主。
中场休息时我和邻座的华人学者闲聊了起来。
这位我一看就推断是来自江南的文质彬彬教授却操着一口京腔，并言及他祖上是河北唐山人。我一下子就兴趣上来了，赶紧继续深问起来。当得知他祖父的名字和贯籍时，我说“[阅读全文]
