末代法皇路易十六在上绞首架之前，还念念不忘最喜爱的瑞士卷。攻占巴士底狱的革命者满足了他的要求；路易成功将自己离开人世的时间推迟了3个小时。两次发酵，2个小时烘烤，30分钟配置材料和揉面，30分钟并不复杂的配方和处理过程，却让面粉中的淀粉和蛋白质充分水合反应，酵母发酵之后产生的有机酸和酒精，随着烘烤过程中的水蒸气完全散发出来，带来无以伦比的[阅读全文]
博文
(2020-06-22 14:23:28)
末代法皇路易十六在上绞首架之前，还念念不忘最喜爱的瑞士卷。攻占巴士底狱的革命者满足了他的要求；路易成功将自己离开人世的时间推迟了3个小时。两次发酵，2个小时烘烤，30分钟配置材料和揉面，30分钟并不复杂的配方和处理过程，却让面粉中的淀粉和蛋白质充分水合反应，酵母发酵之后产生的有机酸和酒精，随着烘烤过程中的水蒸气完全散发出来，带来无以伦比的[阅读全文]
(2020-06-22 14:21:42)
眼前造型古朴的烤饼，是玛雅的先民们每日的食粮。公元1492年11月，当哥伦布和他的伙伴们刚刚在踏上美洲西印度群岛，品尝它的时候。镌刻在时空中的印迹如今映照在舌尖。玛雅人花费了数千年时间，由大刍草慢慢培植出来的庄稼。让见惯了燕麦、大麦、小麦的欧洲人惊诧。展现在眼前的田园里，一望无际、高大挺拔、别具一格。公元前5000年到公元1000年，大刍草经历了无数[阅读全文]
(2020-06-22 14:19:48)
舌尖上的埃及带壳研磨的野生二粒小麦；清澈的山泉水；混合着天然酵母；放置在陶器内壁上；用炭火的余烬慢慢炎烤。火尽，面包自动脱落，掉在陶器的底部。不顾炙热，掰下一块来放入嘴里……浓浓的，二粒小麦独特的麦香，溶入口中，散发到鼻端……咀嚼中……那饱满的颗粒感，混合着麦麸的坚韧……牙间还能感受出未筛干净的石磨碎粉&hel[阅读全文]
(2020-04-12 17:16:47)
他睡着的时候树木开始落叶冬天很快就来了人呀，总是有惯性的有时候我写了一篇随感我会下意识放进电子邮箱发给那个再也没人接收的地址他没有回应过了好久才想起我坐在桌前抬起头望向窗外目光会穿过熟悉的街道树林稍远的商厦穿透好远好远[阅读全文]
(2020-04-12 17:10:59)
随着2018年世界上两个最大的经济体开始贸易战，以及冠状病毒疫情导致各国纷纷“闭关锁国”，一些新闻提出“冷战之后的经济全球化将会就此终结”之说。那么上述两个全球事件，究竟是世界发展历史上的“小插曲”，还是后人著作中的“决定性事件”？让我们来分析一下：资本主义，更广泛的说-市场经济是由利益驱动的。从另一个角度来说，降低[阅读全文]
(2020-02-20 06:08:37)
1显示了社会主义制度的优越性。创历史记录的行政动员能力。一经下达指示，能够迅速封闭千万级人口城市，并能够保证基本的物资供应；八天时间内边设计边建造起两所千张病床医院；3天内组织挑拨全国2万余名专业医护人员投入第一线。目前世界上应该没有第二个国家有这种效率，美国也不行。2显示了民族的凝聚力。从海外到国内，隔离封闭，没有大规模反对和怨言。不[阅读全文]
(2020-02-18 13:49:32)
为人父母，宣扬世间正直与纯良
告诉孩子要用道德底线来规范自己的品性。
为人父母，费劲心力构筑出一个有序的世界观
却被现实的野兽踏一场兵荒马乱。
杯中美酒暗香
词间婉约荡气回肠
却泡软了大宋的脊梁。
你，我
被这盛世繁华养成了猪猡。
世间只是一座斗兽场
活着，就意味着厮杀
温文尔雅，恭谦礼让
”一生温暖纯良，不舍[阅读全文]
(2020-02-17 07:17:26)
今天太太跟我提了一句“国内的n95口罩现在都在老百姓手里，志愿者正号召大家捐赠出来”。突然间我意识到：现在的中国，无论是从中央政府，到老百姓，正将财富的增长放到了一个前所未有的高度上来。对中央政府来说，经济增长，国力增长，大干快干，实现民族复兴指日可待；对老百姓来说，中华民族经历百年屈辱终于快翻身了，赶快利用现在社会财富快速积累的[阅读全文]
(2020-01-10 15:57:07)
这里姑且把自由生活定义为较少的人际压力，拥有大量的可自由支配的时间。如果我们认为一个美好的生活最重要的东西是房和车，然后发现这些东西都是外在于自己的物质物，眼下能直接获取它们的办法似乎只能拼命加班工作，那么我们就已经掉入陷阱里了。其实，房和车只不过是表象，它们的本质是社会承认（伴侣的承认、朋友的承认，同事的承认)，即人需要从他人如何[阅读全文]
(2019-12-26 14:31:43)
与现代科学不同，古人的自然哲学观常常依据于“世界构建在Simple而且纯粹的本质之上”。比如古希腊的世界本源于“水火木土”；古中国文化圈认为“阴阳”描述了客观世界的基本运行规律。在现代科学中，越远离我们显示生活的场景，我们越需要使用复杂并晦涩的概念公式去描述。小到微观的粒子运动，我们要使用量子物理作为工具；大到宏观的天体运[阅读全文]
