时已仲秋，秋意正浓。院子里的主色调被橙黄占领，而这正是俺的心头好！夏天的花千姿百态绚烂热烈，秋天的花含蓄浓郁雅致低调不浮夸！这是俺眼里最美的季节，这是俺眼里最美的色调！院子里几株墨西哥向日葵长的高高大大，霸道地用鲜亮浓郁的橙色占据着每个显眼的地方。长的漂亮，怎么拍都好看。（抱歉，所有的照片都是PAD拍的，也没有经过任何修改处理，所以跟[阅读全文]
夏天的夏
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博文
(2017-10-09 20:13:28)
时已仲秋，秋意正浓。院子里的主色调被橙黄占领，而这正是俺的心头好！夏天的花千姿百态绚烂热烈，秋天的花含蓄浓郁雅致低调不浮夸！这是俺眼里最美的季节，这是俺眼里最美的色调！院子里几株墨西哥向日葵长的高高大大，霸道地用鲜亮浓郁的橙色占据着每个显眼的地方。长的漂亮，怎么拍都好看。（抱歉，所有的照片都是PAD拍的，也没有经过任何修改处理，所以跟[阅读全文]
(2017-10-08 15:40:53)
今年没有对玉米抱有很大希望，因为之前在地里种的两批刚刚出苗就被可恶的人人喊打的花老鼠一个个挖出来玉米种子吃掉，空留了无数青绿的玉米小苗没有了根基凄惨地在太阳地里香消玉损！就在俺沉浸在缅怀玉米的沉痛时，家里那个嘴巴越来越刁的吃货家属建议俺在盆里先育苗，等苗长大到把玉米粒完全消耗掉时再种到地里去。俺惊异于他空前聪明伶俐的建议，遥想一下[阅读全文]
(2017-10-08 14:18:43)
茄子们弯弯着腰已经有些日子了，俺吃饱了喝足了到后院来摘菜消化食儿。不摘不知道，一摘吓一跳！居然就抱回来好几盆！记得小时候读书有篇文章就叫“多收了三五斗”，俺这次也体会到了同样的喜悦，虽然没有三五斗，只是三五盆而已。 来看看俺家多产的小白贡献： 其他茄子，长紫的和圆紫的没有这么多产，慢吞吞地长着。只有这个长白品[阅读全文]
(2017-10-04 13:19:21)
今天是个好日子啊好日子! 每天都是好日子啊好日子！ 今个儿是中秋佳节，也不是周末，孤独飘零北美，很没气氛的说！但咱也得继续过日子不是？ 中秋，当然先来几个月饼了！ 再上几个酥皮点心。 做了豆沙酥枣泥酥莲蓉酥： 还有一些蛋黄酥： 上海鲜肉月饼，其实就是酥皮包肉馅啊！但这个酥皮是中式酥皮，不是做蛋挞的西式酥皮，容俺以后另[阅读全文]
(2017-09-23 10:08:57)
09/23/2017晴81-62F刚刚趁着雨后的湿润，把前几天黄瓜脆瓜和西红柿空出来的地块重新用上，播种了上海青，蹋苦菜，香菜，和雪里红（俺知道不是这个红，但那个HONG怎么找不到呢！）。这些菜可望能够在寒冬来临前吃到嘴里。10月份再种些大蒜和越冬的菠菜就结束今年的播种了。秋风刮了没几场，树叶就黄了，后院的花花草草菜菜们显出颓败的迹象，有的还在奋力一搏，而有的[阅读全文]
(2017-09-21 09:04:13)
红烧茄子，鱼香茄子（煲），肉末茄子（煲），清拌茄子，蒜泥茄子，炸茄盒，酿茄子，还有红楼梦里著名的鸡汁腌茄子。。。怎么做都好吃，当然你千万别加水！当然也千万别用老美店里的那种黑不溜秋不圆不长的茄子！ 自从自己在后院种了茄子吃，再也不用眼巴巴地盼着去中国城买茄子了，而且咱的茄子纯”绿色“！嘿嘿，这绿色不是那绿色的呀。今年俺种了3种[阅读全文]
(2017-09-19 12:36:17)
有些好吃的东西是需要勾引的，比如月饼！ 有些好吃的东西是需要分享的，比如月饼！ 今儿咱一起来做月饼吃月饼。 从小就喜欢吃广式月饼，因为软软糯糯的月饼皮，也因为湿润且有枣味儿的馅儿没有大块硌牙的冰糖没有味道怪异的青红丝。后来来到这什么都要自己动手才能丰衣足食的帝国，只好挖掘记忆中老妈厨房印象，从最简单的切菜煮面学起，后来被告知岂止[阅读全文]
(2017-09-18 11:36:56)
宜花宜菜的旱金莲可谓是上的厅堂下的厨房！ 何谓上的厅堂？先来看看阿莲的美貌： 娇嫩欲滴的阿莲一朵好看，成片更壮观： 旱金莲不嫌弃俺们这苦寒之地，在这里欢快地扎根，开出多彩的鲜艳，招惹的或胖或瘦的蜜蜂们每天都拜倒在她们的花裙子下！谁不喜欢花姑娘啊？！ 也许阿莲们喜欢俺家，每年都长的茂盛，从6月初一直开到11月霜落冰冻[阅读全文]
(2017-09-13 20:28:49)
做广式月饼就要用到转化糖浆，这东西做一次要费些功夫，而且糖浆做好了需要时间完成反应，不是马上就可以用的，另外，据说放久了味道更好，所以一次就多做些，今年用不完，明年继续用。据说月饼生产厂家为保证月饼的口感，一般都需要提前三四个月就要准备好转化糖浆。 转化糖浆熬起来费时费力，曾经把俺阻挡在尝试广式月饼的大门外面N多年。当然也有人用枫糖[阅读全文]
(2017-09-13 13:46:58)
应该是菇娘啊！嘿嘿，标题党嫌疑严重啊！ 现代农民，确切地说，是现代伪农民，种菜种花的过程是个不断学习的过程。这不，俺这几年又学到了个新词--菇娘！这菇娘可不是那姑娘！ 菇娘，又叫酸浆果，灯笼果，洋菇娘，金姑娘，戈力。。。名字五花八门，真真体现了伟大农民的无穷想像力。 菇娘，据说有黄菇娘，红菇娘，紫（大）菇娘三种。俺现在3种都见过了，[阅读全文]
