紫菜鸡肉卷 材料：寿司紫菜一包，鸡肉馅500克，鸡蛋一个，盐，鸡粉，胡椒粉，五香粉，橄榄油适量。 做法： 1将鸡肉馅放入碗中，放入鸡蛋液，盐，鸡粉，橄榄油，胡椒粉，五香粉，拌均匀备用。 2取一张紫菜，用餐刀将鸡肉馅均匀涂抹在紫菜上，然后卷起来。 3烤箱180度预热，烤10分钟即可。 （或者在平底锅里放油，烧热后，将紫菜卷放入煎熟，两种[阅读全文]
陌上花开
岁月留香，几许温柔
博文
(2016-07-31 16:53:01)
紫菜鸡肉卷 材料：寿司紫菜一包，鸡肉馅500克，鸡蛋一个，盐，鸡粉，胡椒粉，五香粉，橄榄油适量。 做法： 1将鸡肉馅放入碗中，放入鸡蛋液，盐，鸡粉，橄榄油，胡椒粉，五香粉，拌均匀备用。 2取一张紫菜，用餐刀将鸡肉馅均匀涂抹在紫菜上，然后卷起来。 3烤箱180度预热，烤10分钟即可。 （或者在平底锅里放油，烧热后，将紫菜卷放入煎熟，两种[阅读全文]
(2016-07-27 17:01:16)
这周做的两道味美又漂亮的菜——香烤肉馅西葫芦加了我的创意，茄汁虾在调料搭配比例上稍微变了一下。 香烤肉馅西葫芦 食材：西葫芦一根、鸡肉馅、鸡蛋一个、红色美人椒一个 调料：盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、橄榄油、姜末、广东米酒 做法 1.将西葫芦切成1厘米厚的圆片，上面撒少许细盐 2.调好鸡肉馅，拌鸡肉馅的调料：盐、胡椒粉[阅读全文]
(2016-07-25 17:05:16)
前不久在大厨的带领下，美食群里掀起一股西班牙美食热潮，以“西班牙美食”为聚餐主题的菜品最大特点就是，满眼看过去一片艳丽的红色和黄色，热烈而奔放。 我做的这道“糖醋煎豆腐”色香味俱全，尤其是颜色非常诱人，本质是中式格调，偶遇了“西班牙风情”，引人无限遐想。感谢列娜美厨的分享。 糖醋煎豆腐 用料： 豆腐1[阅读全文]
(2016-07-24 17:53:42)
玫瑰饼 玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京汉族传统名点。其做法是，要用北京西郊妙峰山特产的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了，这是老北京传[阅读全文]
(2016-07-21 17:03:41)
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，用橄榄油制作沙拉可以最大程度发挥其营养价值，而且清香爽口。橄榄油搭配同样具有高营养价值的牛油果，做成的蔬菜沙拉营养更丰富，口味更佳。 香煎三文鱼配牛油果蔬菜沙拉 三文鱼200克、牛油果1个、生菜少许、小番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、红酒少许、黑胡椒 做法： 1、三文鱼切成2-3厘米[阅读全文]
(2016-07-19 17:14:24)
最近看了文友的一个帖，受到很多启发，试着将简单的鸡蛋变成几种花样美味。 蛋包蔬菜 这款“蛋包蔬菜”是“蛋包饭”的创新版，可以根据个人喜好和口味随便搭配各种蔬菜，初次尝试先用家里现有材料做个简单的馅。 做法： 材料：鸡蛋2个、青豌豆、玉米粒、黄色彩椒1个 1彩椒切碎丁，青豌豆、玉米粒焯水。 2鸡蛋打散，加一点点[阅读全文]
(2016-07-17 16:45:00)
每个人的人生都会或多或少的做过错事，有时候一个错误可能导致终生遗憾，如果只是在工作或生活中做错一件事或许还有弥补改正的机会，甚至还可以回到偏离的轨道。但是假如你做错的是一个选择，因而错过了一段刻骨铭心的爱情和一个挚爱的人，也许永远没有机会重新来过。
说起这个话题是源于去年下半年国内热映的两部青春怀旧片——《港囧》和《夏洛[阅读全文]
(2016-07-12 17:27:05)
老北京人从祖辈儿就爱吃面食，蒸的、煮的、煎的、炒的、烙的、炸的，可谓是五花八门儿。 炒疙瘩 每次回京必定会光临清真老字号餐厅“紫光园”，这家餐厅就在大姨家旁边，在北京有很多分店，菜品味道不错，而且价格平易近人。特别是紫光园的炒疙瘩非常正宗，有三鲜、牛肉多种口味，色泽深黄，黄绿相映，口感绵软柔韧，醇香可口；烤鸭皮松脆，肉质鲜嫩[阅读全文]
(2016-07-10 17:50:08)
最近突然迷上了外表其貌不扬的牛油果，上周末买了几颗，准备变出几种新花样的做法。 牛油果有多个名字，也叫鳄梨（Perseaamericana）、油梨、樟梨、酪梨。营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，果皮表面粗糙，果肉细腻，因为它的果肉味道很淡，通常人们喜欢用牛油果做各种沙拉。其实通过自己的创意方法以及添加不同的调料，可以让牛油果的口感和颜值[阅读全文]
(2016-07-09 17:28:05)
最近跟美食大厨新学了几道菜的做法，红烧排骨加冰糖烧制，颜色果然不错。 冰糖烧排骨 食材：排骨 调料：橄榄油、老抽、生抽、食盐、大料、桂皮、姜片、冰糖。 1排骨放在冷水里浸泡1小时，充分去除血污。 2然后捞出控干水分，用叉子在每块排骨上扎很多小孔，便于入味，然后用盐、米酒腌制半小时。 3准备好所有调料，姜片，大料，桂皮等。 4锅烧[阅读全文]
