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盐藻––天然的Beta胡萝卜素.
盐生杜氏藻DunaliellaSalina,简称盐藻,是一种嗜盐绿色微藻,常见于海盐田,由于其独特的颜色,会把湖水染成红色或者粉红色。
盐藻由于需要适应耐盐环境,盐藻进化出体内富集β-胡萝卜素的特点,其β-胡萝卜素含量最高可以达到14%。由于盐藻的这种特性,其被用作提取β-胡萝卜素的主要原料。
盐藻的营养价值现在在国[阅读全文]
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