大救驾是云南腾冲县最出名的汉族小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃"大救驾"——腾冲炒饵块，以其色、香、味、形四美并具。云南大救驾传说：据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不[阅读全文]
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(2016-09-24 23:51:07)
大救驾是云南腾冲县最出名的汉族小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃"大救驾"——腾冲炒饵块，以其色、香、味、形四美并具。云南大救驾传说：据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不[阅读全文]
(2016-09-24 23:48:37)
1.【粉蒸排骨】主料：猪小排500克蒸肉米粉50克；辅料：油适量盐2克郫县豆瓣酱10克姜片适量香葱2根生抽5克老抽2克糖2克酒酿15克十三香2克辣椒面适量花椒油少许白胡椒粉适量鸡精适量土豆1个；做法：1.锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱；2.小火炒制豆瓣酱；3.豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用；4.将小排冲洗干净，控干水分；5.准备好葱段和姜片；6.[阅读全文]
(2016-09-24 23:46:04)
血型是对人类血液的一种分类方法，血型有四种：A、B、AB、O；而且人的一生血型是不变的，当然除了上面的四种常用血型，还有一些稀有血型，比如熊猫血等；了解自己的血型也是对自身了解的一部分，特别是在一些事故中显得尤为重要。 因为个人的血型具备一定的遗传规律，从父母的血型能推断出子女的血型范围，只有当父母都是O型血的时候，子女必是O型血； 在参军[阅读全文]
(2016-09-24 10:44:31)
秋天正是向日葵收获的好季节，能凑巧刚上趟吃一回最绿色最环保的瓜子，真是令人开心。
我家乡称葵花子为毛嗑儿，小孩子从毛嗑儿半成熟就开始生着吃。是儿时的美味之一。我今年在花园里种了几十棵毛嗑儿，即能看花，又能吃到毛嗑儿。现在刚刚半成熟就开始和松鼠抢着吃。
吃在嘴里余香无穷，好吃得不得了呢，呵呵呵呵呵呵，谁嗑谁知道哦！
吃到中间[阅读全文]
(2016-09-24 01:14:38)
过桥豆腐 食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块鸡蛋打好3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可。
宫保豆腐 食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适[阅读全文]
(2016-09-23 02:35:11)
锅里放足够水，放入上等的三线肉，加入葱段，姜片，花椒中火煮熟。差不多40分钟左右就可以捞起了。趁热把肉上色，用老抽或者醋。第一次做的建议用糖色，因为老抽或者醋，油温掌握不好就发黑。锅里烧油，8成油温的时候把肉放进去炸至成棕红色，不要炸焦了。下图的肉皮中间有点点黑，就说明稍微有点炸过了。所以大家自己在做的时候一定要注意火候。之后用冷水把[阅读全文]
(2016-09-23 02:31:54)
/看见时间/至于民办博物馆不得不承认当前面临良莠不齐、鱼龙混杂的局面多日走访上百照片两期图文只为呈现那些怀有纯粹之心来经营的展馆从它们的展厅到展陈都能看到满满的真诚龙门博物馆河洛文明遗存·佛教文化器物龙门博物馆的规模和设施让人难以相信它是一家民办博物馆，2003年开始筹建，占地一万多平方米，总投资高达6500万。馆体为「天圆地方」的佛塔底座[阅读全文]
(2016-09-23 02:23:47)
前几天介绍了丸子的做法，看过那篇菜谱的小伙伴们都知道，我这个丸子营养不简单，是将五花肉，胡萝卜剁碎，包入了一个鹌鹑蛋。这几样食材可谓是强强联手，营养丰富，很适合小朋友吃的。今天我们来说说做好的丸子怎么烧好吃又入味，我的做法很简单，绝对的简单又够味，加入一点生抽、老抽，少量的水煮开之后，再稍煮一下，留一点汤汁出锅。对了，我稍加了一点[阅读全文]
(2016-09-23 02:19:59)
“扒花”的前世今生撰文/吴紫薇在景德镇陶瓷博物馆里，我们能看到色釉雕地再加以粉彩装饰的扒花陶瓷器物，这种颜色绚丽、装饰繁缛，甚至还镶有金口的瓷器一看就出身不凡、富贵异常。追根溯源的话，它诞生于乾隆时期，当时为专供皇室贵族赏玩的珍贵工艺品，具有名副其实的“贵族”血统。“扒花”，学名为“粉彩扎道瓷”，在古籍中记载为&l[阅读全文]
(2016-09-23 01:42:07)
烹饪海鲜对操作者有着较高的要求，本期我们就以东海海鲜为例，给大家讲讲烹饪海鲜的一些关键点，以让大家参考学习。东海海域较其它海域而言，小海鲜较多，烹调过程虽然不难，但是调料使用较多，清蒸、白灼的使用反而较少。如何不让繁复的调味遮盖食材本质的美味？技术很关键。1、飞水不超过15秒东海海鲜在烹制时一般都要飞一下水，一是去泥沙，而是为下一步烹[阅读全文]
