红绿彩是金代中期创新的一种独具特色的装饰艺术，它是在高温白釉或白釉釉下黑彩烧成之后，再于白釉之上以红绿黄等彩勾画或涂染出纹饰，第二次入窑低温烧成，在北宋和金代瓷器的区分研究没有开展以前，早期的学者把红绿彩统称为“宋加彩”。以后半个多世纪，有关陶瓷的一些辞书、文章中，引前人之说，多数还把红绿彩瓷称为“宋加彩”。红绿彩瓷源于[阅读全文]
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(2016-10-10 22:55:06)
红绿彩是金代中期创新的一种独具特色的装饰艺术，它是在高温白釉或白釉釉下黑彩烧成之后，再于白釉之上以红绿黄等彩勾画或涂染出纹饰，第二次入窑低温烧成，在北宋和金代瓷器的区分研究没有开展以前，早期的学者把红绿彩统称为“宋加彩”。以后半个多世纪，有关陶瓷的一些辞书、文章中，引前人之说，多数还把红绿彩瓷称为“宋加彩”。红绿彩瓷源于[阅读全文]
(2016-10-10 22:47:05)
去无锡应该吃什么？无锡，简称“锡”，古称梁溪、金匮，被誉为“太湖明珠”。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮，是苏南模式的发祥地。特色小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖、江阴河豚、顾山烧饼、桂花糖粥、无锡“肉骨头”、高塍猪婆肉。梅花糕简介梅花糕，是南京、苏[阅读全文]
(2016-10-10 22:44:58)
糯米蒸排骨用料：猪肋排500克、长糯米100克、盐1/2小匙、生抽1大匙、蚝油2大匙、豆腐乳1块、花生酱2小匙、鸡精1/4小匙、姜片3片、大葱片3片、五香粉1/16小匙、芝麻香油1大匙、玉米淀粉1大匙做法：1、排骨斩成100mm长度，在肉的表面割上几刀以方便入味2、长糯米用冷水提前浸泡一晚3、取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜[阅读全文]
(2016-10-09 21:54:38)
拔丝地瓜！炖大骨头！猪大排，在大铁锅里炖上一上午，通常是农历的腊月二十九吃，有“二十九煮骨头”的习俗，蘸蒜汁、酱油和醋，一般不用吃饭，三块大骨头足以。锅包肉！东北特色，大街小巷，高档饭店，胡同小店儿，但凡走近一家东北菜馆，必有锅包肉，甜口和咸口，各来一盘！不用吃饭！东北传统大火锅！不是涮锅，不是涮羊肉，不是涮丸子！而是涮猪肉丸[阅读全文]
(2016-10-09 21:50:14)
图片来源：网络秦砖汉瓦，并非专指“秦朝的砖，汉代的瓦”，而是泛指秦汉时期的青砖与古瓦。它们历千年而不朽，以精美的文字、奇特的动物形象、充满活力的生活场景，再现了当时人们的现实世界与美好愿景。一枚瓦片就是一页鲜活的历史，一块砖就是一部耐人寻味的传奇故事。瓦当：宫殿上的“徽章”我们只要想一下秦兵马俑的千军万马与气势万钧，就可[阅读全文]
(2016-10-09 21:48:16)
登高喜度老年节；赏秋畅饮菊花酒1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，所以重阳节又是老人节、老年节。重阳节有饮菊花酒的风俗。年高喜赏登高节；秋老还添不老春重阳节有登高的习俗。观菊来瑞鹤；绕膝戏玄孙鹤是长寿的象征。孙子的子女称曾孙。玄孙指曾孙的子女，从本人下数为第五代。避恶茱萸囊；延年菊花酒古人在重阳节用茱萸插头或者佩囊，认为可以辟邪[阅读全文]
(2016-10-09 21:39:54)
茶在我国已经有了几千年的历史，而古代作为饮茶用器的茶盏又是如何发展起来的呢.秦汉时期，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。据了解中国出土的最早茶具为东汉烧造。饮茶地域性的消失，是饮茶文化作为全国文化出现的标志。茶为国饮，远近同俗唐代宫乐图(会茗图)在唐代以前，饮茶主要在上层社会流行。到了唐代，饮茶之风才扩散至民间[阅读全文]
(2016-10-09 11:01:34)
1.将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。也就是一杯淀粉和一杯清水。我用土豆starch。有人喜欢用绿豆starch.
2.舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等)晃匀，熟练时，盘子在水里转一下，分布更均匀。不能太薄了吃起来不筋道
3.将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白
4.淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里[阅读全文]
(2016-10-07 20:14:52)
若要高兴一辈子，做事；若要高兴一阵子，做官；若要一个人高兴，做梦；若要一家人高兴，做饭；若要一圈子人高兴，做东；若要一瞬间高兴，**[阅读全文]
(2016-10-07 20:00:08)
古代瓷器的种类，已经是老生常谈的话题了，瓷器是独属于中国的伟大发明，它的性能和外观都远远超越瓷器并有了质的突破。中国是瓷器的故乡，是人类“瓷文化”的发源地，在漫长的历史岁月中，勤劳智慧的中国先民们抟土成金，写下了光辉灿烂的篇章。 说起古代瓷器的种类，如果按照瓷器的器形的大类分分为：碗、杯、盘、壶、罐、盆、瓶、炉、盒、匝、枕、[阅读全文]
