韩式半海蜇使用芥末酱，味道比较呛。。。
海蜇切丝放进滚水里捞一下后马上取出泡进冷水里洗净，然后用清水浸泡两天至完全涨透，抹干水分备用。小黄瓜/胡萝卜/蟹腿切细丝；飞鱼籽一大匙备用。芥末酱加少许清水/醋调开。海蜇丝和其他材料拌均，淋上芥末汁即可。
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博文
(2014-11-03 05:15:33)
韩式半海蜇使用芥末酱，味道比较呛。。。
海蜇切丝放进滚水里捞一下后马上取出泡进冷水里洗净，然后用清水浸泡两天至完全涨透，抹干水分备用。小黄瓜/胡萝卜/蟹腿切细丝；飞鱼籽一大匙备用。芥末酱加少许清水/醋调开。海蜇丝和其他材料拌均，淋上芥末汁即可。
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(2014-11-03 04:38:42)
(2014-11-02 15:59:10)
材料：锅巴，中虾仁（去头/壳，剔肠，切双飞，烫飞水），鱼瞟四片（泡软后烫飞水），鸡肾四只（刻花烫熟），笋数片（烫熟），白花菜（烫熟），胡箩卜片刻花（烫熟），凉瓜数段，辣椒一支切片。
(2014-11-02 15:35:11)
材料：卤熟猪蹄（去骨切块），海参（冷冻货，解冻后放进葱姜水里烫煮5分钟），香菇泡软，笋切片，虾米泡软，姜片，葱。
调味料：高汤一饭碗，蚝油/酱油各一汤匙，料酒一汤匙，糖半茶匙。
做法：两大匙油烧热，放进姜片/虾米/葱段爆出香气，放进猪蹄/海参，加料酒翻炒，注入高汤，加入香菇/笋，上盖焖煮10分钟，加入好友/酱油/糖，继续烧煮至汤汁收干，撒上葱[阅读全文]
(2014-11-01 16:51:29)
材料：
牛腱切粗块，烫飞水后冲洗干净；番茄去皮切粗块，小土豆削皮，香叶，八角，姜切片，葱切丝。
调味料：
番茄酱，料酒，生抽，盐，糖适量。
做法：
牛腱放进清水里，加姜片/香叶/料酒烧煮90分钟，加入土豆/番茄/番茄酱继续烧煮60分钟，加盐/糖/酱油调味，撒葱丝即可。
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(2014-11-01 16:36:44)
材料：
肉丸-肉糜家葱花/蒜蓉/太白粉/蛋搅拌均匀后剂成丸子炸熟。
鸡胗/鱿鱼汤飞水后刻花。
竹枝/豆腐泡过油。
粉丝/木耳泡软/冷冻鲍鱼。
其它配料-花菜/胡萝卜/草菇/虾米/鱼丸/辣椒。
调味料：高汤一饭碗，蚝油一大匙，料酱油一大匙，酒/麻油少许。
调味料烧开，放进所有材料烧煮至汤汁收干即可。
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(2014-10-31 17:20:07)
海螺/蛤蜊/墨鱼烫飞水后沥干备用；菌菇/豆腐切块，辣椒/葱切末。高汤两饭碗烧开，加一大匙辣椒酱，少许盐，放进所有材料烧煮片刻，用太白粉水薄勾芡，滴麻油，加点香菜即可。很下饭的一道菜。。。
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(2014-10-31 17:11:55)
有一种晒半干的小鱼，口感微软，味道鲜咸，放进蛋液里，加点葱花/盐，快速拌炒至蛋液凝固即可，非常可口。
小虾仁用少许太白粉/蛋液/盐腌制片刻后下锅拌炒几下即可，虾仁脆嫩鲜美，铺在炒青菜上色彩更鲜艳，看了也开胃。。。开饭！
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(2014-10-31 16:50:41)
(2014-10-30 20:06:06)
