韩式卤蹄膀充满酱香味，肉带嚼劲，皮不油腻，无臊味，唇齿留香，相当好吃。一通电话，20分钟内送到府上，整齐的切成片状，附上伴餐小吃，生菜酱料，十分方便。路过传统市场的卤蹄膀摊位，选一只中型的，现切打包，附送两盒蘸料(虾露，红大酱)价格比一般餐厅/电话订购便宜30%中型的就这么多肉，吃不完的。好香不用蘸料也很够味皮十分Q弹，有嚼劲，不油腻。下酒极[阅读全文]
博文
(2021-02-18 14:27:44)
韩式卤蹄膀充满酱香味，肉带嚼劲，皮不油腻，无臊味，唇齿留香，相当好吃。一通电话，20分钟内送到府上，整齐的切成片状，附上伴餐小吃，生菜酱料，十分方便。路过传统市场的卤蹄膀摊位，选一只中型的，现切打包，附送两盒蘸料(虾露，红大酱)价格比一般餐厅/电话订购便宜30%中型的就这么多肉，吃不完的。好香不用蘸料也很够味皮十分Q弹，有嚼劲，不油腻。下酒极[阅读全文]
(2021-02-13 15:33:14)
我一向不擅长糕点面食点心烘烤之类，试过几次都是搞得手忙脚乱，灰头土脸，狼狈不堪。白案真是难搞。。。看很多人过年做年糕，萝卜糕，芋头糕，有点馋了。心动之余，上油管搜索几个视频，学着做。。。先试试广式饮茶经常吃的萝卜糕。萝卜刨丝川烫后挤干水分，腊肠/虾米/香菇/葱油酥爆香，一起放进锅里，微火搅拌均匀;粘米粉/糯米粉加适量清水调成糊状，和所有材[阅读全文]
(2021-02-11 20:55:40)
做一锅卤菜，主角五花肉，佐料随意，喜欢吃什么自己加，可以吃好几顿，也适合下酒。 笋，鹌鹑蛋，竹枝（过油再卤口感更好），油炸面筋。 五花肉过油炸至猪皮起皱，泡进冰水。半锅水烧开，加葱，姜，八角，五香粉，料酒，冰糖，生抽，老抽，烧开后放进五花肉，笋，鹌鹑蛋，中小火卤煮至用筷子插进五花肉时稍有阻力，加面筋，竹枝，炸蒜头继续卤30分[阅读全文]
(2021-02-09 05:31:30)
在首尔市区上班时午餐基本上都是在办公大楼底层的日式馆子解决，不外是简便的寿司便当/甜不辣/乌冬面之类。不然就是在咖啡馆子吃个三文治/沙拉，等等。。。公司搬到水原市后午餐变得比较丰富，选择多了，各式地道/传统饮食食肆等着我去发掘。。。 一般的午餐/套餐价格约美金8-15块之间，相当的实惠。
五花肉套餐-这个非常好吃，肉一点都没有油腻感，是用大酱[阅读全文]
(2021-02-07 22:17:32)
(2021-02-04 14:34:15)
材料-鸡斩块，猪肚川烫15分钟后切片，熟栗子，鲜香菇，红枣，姜，葱，干辣椒。 2大匙麻油烧热，爆香姜片，干辣椒，葱段，放进鸡块翻炒，加半杯米酒，放进猪肚，红枣，香菇，旺火拌炒。。。 注入2杯清水，加适量糖，盐，生抽，老抽，上盖以中小火焖煮。。。 15分钟后转旺火烧煮翻炒至汤汁即将收干，加入熟栗子拌均，焖至酱汁稍微焦糖化即可。 [阅读全文]
(2021-02-03 06:30:47)
苏莱蒲口海鲜市场虽然离家较远，但景色宜人，空气清新，海风徐徐，是个周末的好去处。 碰到风平浪静的时候，水面像镜子一样光滑。。。 以前这里可以垂钓，现在不准了。。。 令人心旷神怡的景色。。。 休魚期的渔港码头。。。 自己一个人去，先吃个简便烤鲭鱼套餐，折美金9块。。。 波士顿龙虾，一公斤叫价50刀以上 3-4公斤的[阅读全文]
(2021-02-03 02:30:02)
找到了2014年回归文学城时做的情人节特辑。时间过得真快，浪漫的心也不知跑到哪里去了。。。:( 懒得再做，重新贴一次吧。 HappyValentine'sday,oneandall! Growoldwithme!Thebestisyettobe.....~RobertBrowning
1.心花怒放 材料：干贝四粒（泡隔夜，放进一饭碗水里蒸一小时，汤留用），雪蟹腿蒸熟取肉，中虾烫熟，鱿鱼切四公分长筒状，均匀的切两共分长条状（入滚水烫开成花[阅读全文]
(2021-02-01 21:47:06)
简单好吃的东西。。。两个鸡蛋打散，加韭菜末，盐，胡椒粉拌均。。。锅里加1大匙油烧热，放进一张墨西哥烙饼。。。烘热后淋上一半韭菜蛋液。。。翻面。。。淋上另一半蛋液。。。煎至蛋液凝固。。。油条放进空气炸锅加热至酥脆。。。开吃。。。可惜没有豆浆[阅读全文]
(2021-01-31 16:38:10)
百度百科对猪血是这样评价的： 医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为[阅读全文]
