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卤蹄膀

(2021-02-18 14:27:44) 下一个

韩式卤蹄膀充满酱香味,肉带嚼劲,皮不油腻,无臊味,唇齿留香,相当好吃。一通电话,20分钟内送到府上,整齐的切成片状,附上伴餐小吃,生菜酱料,十分方便。

路过传统市场的卤蹄膀摊位,选一只中型的,现切打包,附送两盒蘸料(虾露,红大酱)价格比一般餐厅/电话订购便宜30%

中型的就这么多肉,吃不完的。

好香

不用蘸料也很够味

皮十分Q弹,有嚼劲,不油腻。

下酒极品

跟中式的酱牛肉异曲同工

咸鲜的虾酱

骨头上剔下的碎皮肉,可以煮面或做小炒

骨头也是宝。。。

熬成浓郁汤底煮面

蹄膀盖饭

酸菜蹄膀汤面

麻辣蹄膀汤面

泡菜蹄膀面 - 酸辣烫的美味

泡菜的酸辣风味最适合搭配骨头汤底/碎皮肉煮汤面。

 

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