鲜活海虹清甜Q弹，物美价廉。一公斤折美金约4块。。。烫几秒钟就开口。。。拔掉胡须。。。十分鲜嫩。。。适量清水烧开，加一包蘑菇浓汤料包搅拌均匀，煮开后放进海虹烫煮约1分钟，撒葱花，胡椒粉即可。[阅读全文]
博文
(2021-06-18 13:26:11)
鲜活海虹清甜Q弹，物美价廉。一公斤折美金约4块。。。烫几秒钟就开口。。。拔掉胡须。。。十分鲜嫩。。。适量清水烧开，加一包蘑菇浓汤料包搅拌均匀，煮开后放进海虹烫煮约1分钟，撒葱花，胡椒粉即可。[阅读全文]
(2021-06-18 02:11:18)
大块头的海蛎螺切片爆炒，讲究的是火力旺，动作快，够镬气。海蛎螺放进滚水里烫一分钟后捞起浸泡冷水里。。。剔出螺肉，摘除中段肠肚，尾部留用，肉柱切片。此时螺片，螺尾还是半生状态。配料-甜椒，干辣椒，蒜片，椰花菜梗，蘑菇片。调味料-一茶匙辣椒酱，一大匙料酒，一大匙蚝油，一大匙生抽，一大匙老抽，少许糖，胡椒粉。2-3大匙油烧热，爆香配料，辣椒酱。[阅读全文]
(2021-06-17 15:56:21)
(2021-06-17 06:02:30)
(2021-06-15 15:10:58)
辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小配料-葱，蒜，干辣椒调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。转旺火拌炒至汤汁浓稠鲜香麻辣，下酒极品。用牙签剔肉，送啤酒[阅读全文]
(2021-06-14 22:45:28)
鲜活Pacificoceanperch肉质细嫩，味道清甜，煎煮蒸炸皆宜。。。活鱼眼睛乌黑亮丽。。。生猛!打理干净后抹干十分，用纸巾包好，放进冰箱里2-3小时脱水。。。4-5大匙油烧热后熄火，冷却后重以中小火新加热，放进鱼煎至两面金黄。加入蒜瓣，葱段爆香。。。淋上2大匙米酒，2大匙生抽，1大匙老抽，1大匙镇江醋，半杯清水，1茶匙糖，少许胡椒粉，上盖烧煮约7-8分钟。。。揭盖转[阅读全文]
(2021-06-14 16:01:31)
生猛美味海鲜不见得都很昂贵。苏莱浦口海鲜市场的早市就有很多非主流，但物美价廉的海鲜品种。Pacificoceanperch-五条活鱼折美金约九块。肉质细嫩，味道清甜，煎煮烧炸煲汤都很美味。活鱼就是不同。。。刨鳞后开膛破腹，去除内脏鱼腮，接下来就随意发挥，错不了的。海蛎螺通常并不便宜，但早市摊位的价格竞争性比较强，四个大家伙合计1.3公斤才卖一万二韩币，折美金[阅读全文]
(2021-06-14 00:45:43)
(2021-06-13 16:06:49)
(2021-06-11 22:28:38)
