艳阳当空，天气晴好，就宅在家里图个清凉吧。腌了10个鲜鸭蛋，给老二做了四瓶芹菜汁，西瓜，哈密瓜切块进冰箱，给Addison做了一大锅食。一上午就过去了。昨天把starter从冰箱拿出来，临睡时才想起来要feed。早上再feed一次，到中午就很成熟了，发面做几个馒头吧，想吃烤馒头片了。这次的馒头做得好，特别筋道，连吃两个。晚饭吃多了，（熏猪排，九层塔柠檬蒜蓉鲜贝，[阅读全文]
博文
(2020-07-12 19:40:21)
艳阳当空，天气晴好，就宅在家里图个清凉吧。腌了10个鲜鸭蛋，给老二做了四瓶芹菜汁，西瓜，哈密瓜切块进冰箱，给Addison做了一大锅食。一上午就过去了。昨天把starter从冰箱拿出来，临睡时才想起来要feed。早上再feed一次，到中午就很成熟了，发面做几个馒头吧，想吃烤馒头片了。这次的馒头做得好，特别筋道，连吃两个。晚饭吃多了，（熏猪排，九层塔柠檬蒜蓉鲜贝，[阅读全文]
(2020-07-10 12:42:02)
这周完成了20个儿童口罩，刚给Penny送去了。昨天拿回来已经裁好的口罩料，可以继续开工了。这周做了鸡蛋鸡肉炒饭，9个人的，今天送去教会。可惜他们的freezer满了，因为明天有订的批量食物到货。所以，我又把9盒饭搬回家，只留下了老二做的9个cookie。幸亏刚买了个大的freezer。下周可以takeabreak。负责送饭的人说我做的饭很受欢迎，应该出书。其实我都是照方抓药啊，除了[阅读全文]
(2020-07-09 17:32:56)
(2020-07-09 17:07:11)
几周前，因为这幅有争议的墙画， 老二推荐了这本书，TheFireNextTimebyJamesBaldwin。 图书馆的语音书要排队等。。。今天在网上找到书中的第一篇文章MyDungeonShook 写得真好！难怪老二那么喜欢。 https://progressive.org/magazine/letter-nephew/ [阅读全文]
(2020-07-05 17:00:00)
老二找到一个方子，用miso腌stripedbass。周四下午腌好，周五晚上做了。很不错！那鱼的油比不上salmon，但也不少。腌了一天多一点儿，正好。https://cooking.nytimes.com/recipes/1015115-miso-glazed-fish周五把八份lasagna都送去了。没给自己留一点，有点不甘心。另外还有些原材料没用完，浪费不好。昨天一大早再去买肉和ricottacheese。还发了面，开始做肉馅，等做好lasagna，再烤面包。然后去[阅读全文]
(2020-07-02 19:14:11)
做口罩进度慢了。。。要给桃子做几个，一直拖着没完成。主要是因为想买的布前几天没货。所以就定了其他的，谁知道定的布还在送货的路上，现在我喜欢的又有货了。再买就太多了。而且，也不是到店里就能取货，送货的话，太慢。。算了，先不买了，争取这个周末用现有的布，把几个口罩做完，不能再拖了。周二，又买了一条大stripper，15磅，这次的鱼头汤，和grill鱼段[阅读全文]
(2020-06-29 14:31:01)
加了推特，只跟goodread。除了娱乐之外，有些推文推荐的文章和书也不错，比如这篇：https://lithub.com/celebrate-george-orwells-birthday-by-reading-his-scathing-1940-review-of-mein-kampf/里面提到Orwell对希特勒的一个评价，很有意思：Whenonecompareshisutterancesofayearorsoagowiththosemadefifteenyearsearlier,athingthatstrikesoneistherigidityofhismind,thewayinwhichhisworld-viewdoesn’tdevelop.Itisthefix...[阅读全文]
(2020-06-27 18:38:55)
昨天的stripper照这个方子做的，没用猪肉，也没用洋葱，放了一个小fennel，一段leek。味道很不错：https://cooking.nytimes.com/recipes/1018842-striped-bass-allamatriciana我觉得关键是意大利的SanMarzano番茄今天是这个方子：https://www.thegourmetbachelor.com/wild-striped-bass-fresh-herbs-zucchini/没用Zucchini，放了一个柠檬。比较起来，这个比昨天的还入味。老二建议下次用这个方子的话，放些橄榄。嗯，应该不[阅读全文]
(2020-06-25 17:18:37)
周二那条Cod，今天做了红烧鱼。出乎意料地好吃！而且是众口一致好评。老二说从来没吃过这么好吃的Cod。我也同意，觉得一是新鲜，而是鱼个头应该不算很大，蒜瓣肉就很细嫩。差不多一顿光，只因为也想等明天吃剩的，鱼肉更入味，就剩了很少。比较起来，haddock和Cod，红烧的话，我更喜欢Cod。没清蒸过cod，可以试试。不过，我也想试试做鱼羹。记得妈妈以前做过黄鱼羹，[阅读全文]
(2020-06-25 07:01:47)
实话说我对种族问题一直有些回避，太敏感，太复杂，也太现代。虽然美国的每一段有争议的历史都有种族问题，我还是一直没有特别关注。孩子们都在说要补课，补上课堂和教科书里没有或者回避的黑人问题。看得到的是老二买了不少有关的书，我看书的速度远不如她们。图书馆里这方面的语音书有一些，选择有限，有些还要等。刚开始听TheNewJimCrow。感觉之一，太沉重。之[阅读全文]
