black sea bass

以前有个印象，black sea bass 是太平洋的鱼。。

所以上周渔民小K问谁有兴趣买black sea bass，我还有点奇怪，可老二说现在这个季节，本地的很多饭馆菜单上都开始有这种鱼了，镇里的一家海产专卖店也有。

昨天小K们捕到了不少black sea bass，其中的两条进了我家：

 挺漂亮吧。

玉米也是本地的农场的。嗯，再来一张近照：

清蒸鲜鱼，是老二和我的最爱。盐，葱段，姜丝，一点料酒。齐活。

昨天的晚饭是刚收获的鲜贝，做了两道：一是蒜蓉柠檬黄油烤鲜贝，二是粉丝姜蓉蒜蓉蒸鲜贝，放了一点fish sauce。嗯，没留影。

再说这个black sea bass， 上网一查，根本就是大西洋的鱼类。而且，这鱼成熟时是母的，然后就变公的了。。

https://en.wikipedia.org/wiki/Black_sea_bass

学了个新词：

https://en.wikipedia.org/wiki/Sequential_hermaphroditism

在一生中，先产卵，再产精。。。挺有意思，都体会一下。：）