我家一向储备充足，瘟疫不瘟疫对我们家影响不大，两个冰箱，各种肉类干货面食米饭都有，一般可维持两个月没问题，N年前在德国要回国受训两个月，LP一天也没去过超市，一点压力也没有。不过久不久还是要到此一游，补充啤酒，人宁可一日无肉，不可一日无酒。 现在春暖花开，各种的野菜应时而起，两个星期前出外散步，看到当地的乌龙头已出芽了，就开车回旧营地[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2020-04-07 18:09:02)
我家一向储备充足，瘟疫不瘟疫对我们家影响不大，两个冰箱，各种肉类干货面食米饭都有，一般可维持两个月没问题，N年前在德国要回国受训两个月，LP一天也没去过超市，一点压力也没有。不过久不久还是要到此一游，补充啤酒，人宁可一日无肉，不可一日无酒。 现在春暖花开，各种的野菜应时而起，两个星期前出外散步，看到当地的乌龙头已出芽了，就开车回旧营地[阅读全文]
(2020-03-27 18:38:24)
自1997年5月在Ebay注册买卖打火机，到现在不觉已做了23年。2016和2017是Ebay火机市场的高峰（只要是中国买家的加入），那知一年不到，行情急转直下，真的做不下去了，总结有以下原因：1.竞争大了，由于火机价格突然升了三四倍，我平时买开的没有什么藏家买的成堆火机（lot)变成了抢手货，本来有很多盈利空间的Lots，变得一点油水也没有。以我多年的经验，那些人根本连成[阅读全文]
(2020-01-13 10:54:07)
VirginiaChesapeakeBay的生蚝跟蓝蟹一样鲜美，生蚝一般买回来都是生吃，近来的蚝都涨了价，由一向的6美刀一打，升至8美刀。昨天不知是天时变还是其他什么原因，超市的生蚝竟是1.5美刀一打，有史以来的新低，一买就买了十打。生吃再加煎蚵仔饼，既然条件许可，那就试下创新--生蚝香芋羹，灵感来自广东的羊肠蚝汤和越南甜品椰子香芋糖水。后果出人意料的好，因为芋和蚝都[阅读全文]
(2019-12-19 17:13:01)
我们那一代人，抗美援朝，文革、越南战争、四人帮、自卫反击战和各种大大小小的运动都是我们的记忆和成长的重要部分，也影响了我们的一生。我觉得抗美援朝，虽然我们没有参与，但却是我们最重要的精神食粮，黄继光、邱少云、罗盛教、王成、彭德怀、解方、上甘岭、松骨峰、龙源里、仁川、汉江、李奇微、麦克阿得、李承晚集团，万岁军，第八集团军，这些熟识的[阅读全文]
(2019-12-13 12:12:57)
以前提过二姑妈的餐馆位于维州Richmond和Petersburg之间，那地区是白人中下区，食客99%都是白人，所以来打企枱的都是白女。我们刚到美国时，有几个企枱已从餐馆开张就开始做，一做就差不多二十年，餐馆的生意一向很好，她们单靠小费的收入就可以维持一个家庭的生活。
France--餐馆的老臣子，高大，长得蛮漂亮，不知为什么她总将头发染成黑色，到最后我还不知道她原来[阅读全文]
(2019-12-10 11:54:28)
已有很久没上菜了，其实是江郎才尽，真的没什么新的特色菜和大家分享。平时只有LP和我，胡乱吃点什么就当午餐了，今天三儿不用上学，接近期终考试了，就决定炒已经很久没做的星洲米粉。 先将一片肥火腿肉煸像出油 事前切好的配料，有大白菜（平时用牙菜），梨笋粒，火腿条，洋葱 再将洋葱粒爆香 切丝的大白菜也跟牙菜一样爽口，再加点[阅读全文]
(2019-12-08 10:05:39)
欧洲的火机多数发行单机，美国公司以Zippo为首在四十年代就有系列机发行，最早的应该是野外活动：打枪，钓鱼，射箭，打猎等（现在很难收齐，很贵），后来有TownAndCountry，那是全手工上彩，这系列平均来讲应是火机收藏最贵的，发行量少加品相好的，一个机就要五六千美金，甚至过万，后来还有飞机，火车，NFL，NBL，猫王，南北战争，哈雷摩托车，骆驼香烟，和HardRockCafe[阅读全文]
(2019-11-27 20:13:52)
美国有四大节日：国庆，鬼仔节，感恩节（火鸡节），和圣诞节。其中三个都在年尾，一个接着一个。来美国前，除鬼仔节外，其他的节日都有耳闻，但了解不深。
那一年还在读ESL，十月某一天，英文老师Mrs.Roger在教室中粘满了巫婆，鬼呀，南瓜灯，僵尸，骷髅，吸血鬼，狼人等鬼节有关的相片。那两个星期就开始学Witch，Halloween，Jack-o-lantern等英文单词和鬼节的历史，还在[阅读全文]
(2019-11-12 11:56:14)
美国军人的政府福利应该是全球第一（没有调查过），除了可观的退休，VA和医疗计划外，还有不少额外的福利，如可以花十五美元就可以搭军机到世界各地旅游（只是行程和时间不能预订）；在服役期间，读大学是有75%到100%的助学费；退役后可用GIBill读大学全免；免费考SAT，ACT，GRE，MCAT等等入学试一次；还有许多带薪培训计划如护士，PA，MD，牙医，药剂师等；伤残军人还有[阅读全文]
(2019-10-10 09:51:39)
二姑妈一家解放后不久就离开大陆，先到香港，在六十年代初来到维州里士满这个埠仔，先是开衣裳馆，即现在的干洗店，后来开了两家餐馆，一家在Williamsburg，一家在里士满。添了两个小孩后，忙不过来，就关了一家。
二姑妈在里士满的餐馆叫练琼楼，是当时Richmond最有名的中餐馆。其位置很好，是书本上理想位置的正确解读。餐馆位于Richmond至Petersburg中段，美国东海岸[阅读全文]
