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初来乍到美国时------二姑妈餐馆的白女企枱(侍应)

(2019-12-13 12:12:57) 下一个

以前提过二姑妈的餐馆位于维州Richmond和Petersburg之间,那地区是白人中下区,食客99%都是白人,所以来打企枱的都是白女。我们刚到美国时,有几个企枱已从餐馆开张就开始做,一做就差不多二十年,餐馆的生意一向很好,她们单靠小费的收入就可以维持一个家庭的生活。

France--餐馆的老臣子,高大,长得蛮漂亮,不知为什么她总将头发染成黑色,到最后我还不知道她原来的是什么颜色。老公是白人至上的3K党队员(二姑妈讲的),有时会打France,VA是南方州的首领,以前3K党很多。我对她的老公印象不深,见过几次,他一人有时来餐馆用餐,都是France招待他。France的小费很好,她有不少忠实的客人都指定要她服务。她女儿Melanie念高中时在餐馆帮楼面,带位,听电话,包外卖(我也在帮楼面),不忙时,她就做功课。读大学是那些人遥远的目标,二姑妈一有空就唠叨Melanie读完高中就应该去念大学,后来Melanie考上州立名牌大学VA Tech,听说毕业后嫁了个好人家。France一直做到餐馆关门,最后不景气时,她不得不到另一家餐厅打半工。

Linda--小个子,手脚快,充满活力,可能有印第安种,黑头发,她也是餐馆的老臣子,她和France不分上下,有不少的熟客。她老公和两个女儿经常来餐馆用餐,几年后老公因车祸去世,后来有个熟客对她展开猛烈的追求,几乎每晚都来用餐,不久两人就重组新家庭。可能Linda的新老工的工作不错,我上大学时,Linda就辞掉了餐馆工。

小Linda--金发女郎,三十岁左右,很能干,很漂亮,只记得她无论春夏秋冬都穿着一件长袖内衫后再加上餐馆的制服。不知是年龄或工龄的关系,她不像France和Linda那样和我们交流。不知某年那天就从没再见过小Linda了,可能是再生意刚开始下滑的时候,或是嫁人了。

Pat--高大微胖的白女,她原来是餐馆的常客,她两公婆一来就一定座餐馆第一张大Booth,喜欢喝鸡尾酒长岛冰茶,小费大方。某一天突然她自己也当起企枱,一直做到餐馆差不多关门。

Michelle--高高瘦瘦,吸烟很凶,干了两三年,和我还谈得来,我刚开始收藏火机时,她还送了我几个打火机,因为经常迟到或旷工,被二姑妈辞去。

Patricia--金发女郎,是餐馆最年轻的,二十岁左右,刚念完高中,不算漂亮,只要是皮肤不好,青春痘太多,经常要化浓妆。上班时已有了个两三个月的女儿,看来她再读书时追她的人不少,也蛮开放的。不久男友,女孩的爸因吸毒入狱,她应该也有这个瘾,跟着就有个肥仔追她,还是老套路,时不时就来餐馆吃饭,吃完饭就等她下班,后来他们结婚了,Patricia一直做到餐馆关门。(我那时觉得她对我小弟比较哒糖)

其中还有几个已记不起名字的,全是懒懒散散的,不时无事旷工,临时临急就叫我和小弟替工,真烦人,后来我就成了半个企枱,一做就差不多七年,直到我当兵。

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阅读 ()评论 (9)
评论
jkerry11 回复 悄悄话 那个3K党对你和姑妈等中国人咋样?
我冇醉 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 分享经历和娱乐网友
我冇醉 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 基本就是本土美国中餐。
我冇醉 回复 悄悄话 回复 '枣泥' 的评论 : 多来
我冇醉 回复 悄悄话 回复 'fonsony' 的评论 : 火机收藏还可以,但越来越难做
土豆-禾苗 回复 悄悄话 同充斥网络的名人轶事相比,更喜欢这类小人物小情节。
通州河 回复 悄悄话 虽然是中餐馆,听上去很本地化了
枣泥 回复 悄悄话 喜欢看这些往事。
fonsony 回复 悄悄话 看醉兄写往事,近来古董火机可好?
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