我冇醉 - 博客

(2014-06-28 19:31:53)

今年年头Ebay小人书很抢手，流行量少和品相好的都被抢到几百元，一本60年代的《西厢记》出现两次都买超过700美元，我没这样的财力，坚持刀仔锯大树原则，每本都出35美元，买到高兴，不买到也没所谓，久不久也捡到漏，六个月下来也买了二十来本，有些很少见，和大家分享下。
有些品相很好
人人都熟识的《东郭先生和狼》
画功很好
说岳
红楼梦
包公故[阅读全文]

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家庭功夫菜----炒鸡胗丁

(2014-06-26 18:40:43)

宫保鸡丁在美国很有名，在JerrySeinfield出现过，以前年饭中肯定有一到炒肉丁，鸡胗脆口，是炒丁的佳料，LP周末买了一大袋鸡胗，吃惯了平时的红烧，就自己动手做个新鲜的，一个普通的家常菜，却用了我差不多一小时。
鸡胗只要中间那块肉，将筋去掉
再将胗切成大小一样的丁
将生花生炒香，放在一傍晾冻，那花生才甘脆
能切丁的菜都可用，豆仔
蒜苗和红萝[阅读全文]

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我在美军这二十年------------药剂助理训练琐事

(2014-06-25 20:11:21)

老兵和新兵的冲突一齐学药剂的有一些是已有几年军龄的老兵，多数是利用续兵约时从申请调换工种过来的。为了保证兵源和减低训练成本（不用新兵训练），每个兵合约将满时，一般三年到五年不等（看工种），就有士官来动员续约，那士官是全职做这动员和帮办所有手续的。士兵第一次续约的要求，90%都会被满足，多数是要求转工种，也有要求调到好的营地，有安定[阅读全文]

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另类收藏----坦克，大炮，手榴弹打火机（图）

(2014-06-18 19:00:56)

作为职业军人，当然对军事的东西多少都有点兴趣，在我的火机藏品中有一大部分是和军事有关的题材。
70年代的火机，日本二战时的装甲车，日本造
整部车是一体的，车后的杆是打火机的制，一定就打火
做得很精细，很多细节都有
同一家公司生产的美军坦克
机械功能和上面的没两样
野战炮，美国造，40年代的
拉拉炮后那条链就打火
这一对是全手工[阅读全文]

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美军士兵保命的战地手则和常识

(2014-06-13 17:42:25)

1.敌人在射程内，同样你也在敌人的射程内。
2.飞来的炮弹有优先通行权。
3.战场上不要太特殊：它会引来对方火力。
4.最直接和常用的路都有地雷。
5.尽量显得是一个无关紧要的兵，希望他们可能弹药不多了。
6.职业的可以预料，不专业的才是防不胜防。
7.敌人只有在两种情况下进攻：一是你准备好了，另一种是你还没准备好。
8.团队合作很重要，你的[阅读全文]

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冇醉回乡记完结篇------南京，扬中，扬州，龙虎山，井冈山

(2014-06-11 19:04:26)

这次游玩是接力赛，在南京等另一位好友时，我们先闲游一下，夫子庙离住宿的地方很近，就先到瞻园一行。瞻园是徐达的国公府花园，也是明清以来，在南京所建的最著名的园林。因在魏国公府第之西，习称“西园”。后为有别于在当时亦称西园的凤台园，又称“魏公西圃”。清乾隆皇帝南巡时，曾在此留连忘返，觉得大有看头，还御书“瞻园”二字相赠[阅读全文]

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土豆加牛肉

(2014-06-06 18:49:00)

共产主义了！
土豆和牛肉真的很配，可以说是天衣无缝，世界各国都有其特有的煮法：俄国的罗宋汤，美国的牛肉羹，爱尔兰的咸牛肉等。不同不部位煮法也不同。我最喜欢是用小牛排骨的肉和牛腩。
在营买回一些小牛排的头和尾（处来料）
拣了些多肉的
洋葱切细丝
牛肉过一过热水
热油将洋葱爆香
加一汤匙原豉酱
先加牛肉，后加土豆
加上酱油[阅读全文]

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我在美军这二十年-------药剂助理训练中的中国人

(2014-05-30 19:41:12)

现在在军中的黄面孔越来越多，看名字特有的起头（ZH，X，Ts，Q）中国人不少，记得二十年新兵营时，黄面孔就这五、六人，其中已包括了中国人，韩国人，越南人和菲律宾人，有一对年纪较大的韩国蔡姓孖仔，整天被教官当活宝耍，他们处之如安，嘻嘻哈哈，不去斤斤计较，平安毕业，不得不令人佩服。不知为什么，我在美国见到中国人就觉得分外亲切。 FortSam医疗职业[阅读全文]

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国殇节---Washington DC 游行

(2014-05-27 19:30:34)

每年国殇节都呆在家里吃一顿好的就了事。周六去值班（24小时）路上在电台中听说DC国殇节游行的时间和地点，想到已有很多年没和儿女互动了，他们每天都是上网玩游戏，带他们吸下新鲜空气也是件好事，回家跟他们一讲，好像反应还好，就这么决定下来了。
星期一早上，LP准备了粽子，我煎了些大虾和煲了些黄豆作午餐。我知道这样的节日自己开车找车位很麻烦，就决[阅读全文]

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酿辣椒 (Jalapeno)

(2014-05-22 19:35:41)

本人从小喜欢吃辣，以前乡下有辣椒酿鲮鱼饼卖，有辣和不辣，我一定要问清楚辣不辣才买。现在做什么都加一点辣，有空在家也做些肉饼酿辣椒,因为墨西哥的Jalapeno的肉较厚，辣度可以，同时也够大，是我做酿辣椒不二选材。
辣椒开片，去掉核，不想辣就清掉所有的白筋，肉饼用平时蒸肉饼的方（参看我的咸鱼肉饼，和头菜肉饼），酿满一点
先将肉饼煎得金黄
然[阅读全文]

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牛颈是我的性格,牛精是我的个性!