我经常跟人讨论一个问题:“鲜”是什么味道?每个人都有一个答案,但各不相同,最终我得出一个结论:“鲜”就是没有任何味道。
在成都的时候,别人告诉我新刨的竹笋很鲜,我就去挖了一根来,又蒸又煮又炒,或炖牛肉,或炒时蔬,吃出了麻、辣、酸、甜、咸诸般滋味,就是没品出“鲜”来。
有人说“鲜”就是味精的味道,我为此干吃了半袋子味精,吃得我[
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大概很多人从日常生活也悟出了这个道理,太干净了反而不好。有研究报道,家庭中过分干净对幼儿发育反而不利,特别是过敏和哮喘发病率升高。对此,我觉得一点也不奇怪,因为在乡下,从来没有听说过过敏。真要对花粉过敏,怎么下地干活?目前,对此现象有两种解释:首先,免疫系统发育成熟过程,免疫细胞要学习区分自身和外源抗原,也要学习耐受,如果环境太[
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一行八人,男男女女,其广西去玩,休息时候去饭店用餐。从北京去外地,好像有居高临下的感觉,服务员是个小姑娘,有些紧张。
七嘴八舌点完菜,领头大哥冲着小服务员喊道:“抱”一下!小服务员愣了楞,没有反应。大哥不高兴了,说:你过来小服务员走近了一点。大哥说:“抱”一下,听见了吗?小服务员低着头,不作声。旁边大姐看不过去,悄悄说:小妹妹,你[
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这是美国就族裔分组的平均期待寿命:亚裔:87.3拉丁裔:83.5白人: 78.7土著: 75.1黑人: 74.3抱歉,这是两年前的数据。我不久前开车时听新闻,提到最新统计数据,其中谈到,日裔并非是最长寿的族裔,但是我没有时间找到那个数据。如果生活习惯是决定寿命的主要因素,谁的生活习惯最科学?自己决定吧。
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1.抗体是一种免疫球蛋白抗体从字面上理解就是具有防御作用的一种微小作用体。在人体,抗体实际上是由B淋巴细胞分泌的一种免疫球蛋白。这种具有免疫活性的蛋白质,可以随血液和体液到达人体组织的各个角落,特异性地识别和消灭外源微生物,是人体对抗病源微生物感染以及清除变异细胞的重要机理之一。跟所有其它蛋白一样,抗体的功能是由其特殊结构决定的。我[
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提起病毒细菌,很多人都恨之入骨,有不杀灭干净不罢休之势。近年来,关于共生菌的研究,使得我们了解到,细菌不仅是生物圈重要一环,也是人体健康的重要组成。可是,提到病毒,几乎所有人都会觉得,病毒难道也有类似作用?有人嘲笑大江兄是异想天开。我当年修习病毒学,曾经写了一个关于人类逆转录病毒的专题报告。当时因为人类基因组工程尚未完成,只有有[
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谈到人体免疫免疫系统和免疫反应,经常提到几个名词,包括先天性免疫,获得性免疫,特异性免疫,非特异性免疫,细胞免疫,体液免疫。因为这些名词相互关联,既有重叠,又有不同,很容易让人迷惑。这里简单谈谈人体免疫系统和免疫反应,顺便解释上述几个名词。1.先天性免疫(Innateimmunity)是人体生来具有的防御反应,是人体对抗微生物感染的第一道防线,因为[
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Idiopathicthrombocytopenicpurpura(ITP)也叫immunethrombocytopenicpurpura因为大多数ITP是由于自身免疫造成。一般来说,淋巴细胞分化成熟过程,会有一些淋巴细胞(B和T淋巴细胞)对自身抗原有高度亲和力,也就是说,有自身免疫的危险。但是,这类细胞会被清除,灭活,或者改变。进入人体循环系统的淋巴细胞都是经过筛选,不会对自身抗原起作用。出现自免反应,一般有两种可能,一[
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古老的乡下,有这么一个时代相传的习俗,就是给孩子过生日。生日有大有小,其中最重要的就是满周岁和十二岁生日。那时,由于生活环境和医疗救助的缺乏,新生儿夭折率很高,所以周岁是一个庆祝,邀请所有亲朋好友和邻居,也是正式给大家看看孩子。十二岁则是父母给孩子的最后一个生日,过了十二岁,就不再是孩子了。
我不知道有没有过十二岁生日,我不记得任[
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癌症现在已经不再是一个遥远陌生的名词,由癌症导致的死亡将是人类第一杀手,不少人也从亲人或者同事朋友的经历感受到过癌症的可怕。据估计,美国2012年将增加一百六十万新的癌症患者,预期由于癌症导致的死亡病例接近六十万。
那么究竟什么是癌症?人为什么会得癌症?
1.癌症在医学上是对恶性肿瘤的总称
所以癌症不是一个单纯疾病。癌症有很多种类,[
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