刀蚬（又名：大竹蛏），是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品，虽然好吃，但清理起来很麻烦，很费时间，因为沙子太多，所以很少有机会在饭店里吃到美味的刀蚬。最近看到LA的华人超市里有卖活的刀蚬，十二个一捆，每磅近九美刀。既然饭店里吃不到，就咬咬牙买一打回家，试着自己做做看。 因为没做过，就先在网上查一下具体的做法。做这道菜的关键是把刀蚬里[阅读全文]
华陀再世
一个中国医学生(CMG)在美国的生活。。。
博文
(2019-05-19 10:36:18)
刀蚬（又名：大竹蛏），是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品，虽然好吃，但清理起来很麻烦，很费时间，因为沙子太多，所以很少有机会在饭店里吃到美味的刀蚬。最近看到LA的华人超市里有卖活的刀蚬，十二个一捆，每磅近九美刀。既然饭店里吃不到，就咬咬牙买一打回家，试着自己做做看。 因为没做过，就先在网上查一下具体的做法。做这道菜的关键是把刀蚬里[阅读全文]
(2019-04-02 20:17:36)
随着洛杉矶中国移民不断的增加，带来的是天南地北的中国菜馆，其中也有我家乡的菜-上海本帮菜。 上海在浙江和江苏之间，吃上海本帮菜可以品出苏州菜，无锡菜和杭州菜的味道，可谓是苏浙汇。 上海本帮菜的特点是重酱色，重油和重糖，其结果就是浓油赤酱。按照现代科学养身的观点，这种做法的菜是不大健康的。但从小吃上海本帮菜长大的我，对家乡的口味还是[阅读全文]
(2019-03-29 12:41:40)
今年洛杉矶冬春季节的雨水特别丰沛，所以今年的枇杷果实大，水分多，口味香甜。今年的枇杷可谓是有生以来吃过的最好吃的枇杷。枇杷从开花到结果大约六个月左右。去年十月刚爆出的花蕾。枇杷花开了！蜜蜂的功劳最大！多来几张蜜蜂的特写！今年三月初有个别枇杷开始变黄！三月中变黄的枇杷更多了。三月底大多数枇杷都成熟了，可以开吃了！丰收的喜悦！谢谢观贴[阅读全文]
(2019-02-28 12:08:06)
据说真正意义上的旅游是从自行车发明以后才开始的，在自行车时代之前，很少有人（除生意人之外）会徒步走到方圆十里开外。骑车的感觉和走路差别不大，所以走过和骑车经过的地方都会是身临其境，非常难忘的。天天在高速公路上来回奔波几十年，自以为对LA很熟了，其实不然，自从两年半前开始骑车后，对LA的认知可以说是有了新的境界。 在南北向的海滩自行车道上[阅读全文]
(2018-12-01 19:54:56)
午餐的法式汉堡（LEBURGER）洛杉矶市中心的北部有市政厅，在市政厅大楼的西面有一个很大的公园（GrandPark），两侧有许多法院。LA市政厅大楼这里法院林立GrandPark-大家的公园公园里的喷泉参加陪审团的每天中午有一个半小时的午餐休息时间。第一天的午饭就在法院的食堂里吃，食堂里吃饭的人不少，有法官，律师，见习律师，和为数不少的陪审团成员。但食堂饭菜的口味不佳[阅读全文]
(2018-09-05 12:29:56)
看了今年夏天最热门的电影《CrazyRichAsians》，不谈戏里的中西文化冲突和东南亚华裔富豪的奢华派对，就来谈谈戏中用来衬托豪华派对的仲夏之夜的皇后-昙花。 昙花一现是指昙花开花的时间很短，一般在午夜的八点到十二点左右，所以爱睡觉的人是与昙花无缘的。而PartyAnimal们一般都会很晚到场，玩到凌晨，他们自然就有福看见昙花崭放了。而看昙花也无意中提高了派对[阅读全文]
(2018-07-07 16:19:23)
这几天热浪覆盖着美国西部。昨天晚上八点多离开市中心的办公室，在走到parkingLot的路上，就好像是进了桑拿室一样，热气从四面八方扑来。还好车里有空调，当车子开到海边的家的时候，感觉已经好了许多，毕竟大海是最大最好的空调系统。今天知道外面热，也就不出去凑热闹了。坐在电脑前，手里摇着上海朋友送的桃花扇，想着今年早些时候在海滨小城ElSegundo的有趣见闻[阅读全文]
(2018-07-03 16:13:28)
黑鳕鱼的科学名字叫裸盖鱼。裸盖鱼（学名：Anoplopomafimbria）鱼体长而稍扁，黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目，主要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼,其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以得名为“黑鳕鱼”，同智利海鲈鱼一起经常被称为：银鳕鱼。产于北太平洋两侧，包括：日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉[阅读全文]
(2017-12-03 13:47:19)
马里布(Malibu)沿着太平洋绵延32英里/51千米，是一个独特的滨海城镇。马里布漫长的海岸可以冲浪，可以欣赏辉煌的日落，好莱坞明星、一流运动员都在这里置业度假。马里布的冲浪者海滩(SurfriderBeach)被誉为世界冲浪度假村(WorldSurfingReserve)之最，这里的海滩最适合冲浪；而附近的祖玛海滩(ZumaBeach)最适合太阳浴，深得当地人的喜爱。不仅如此，这里还是背靠大山，面朝大海[阅读全文]
(2017-11-23 13:49:11)
上个世纪70年代，CelestinoDrago最先从意大利的西西里岛移民洛杉矶，找的第一份工作便是在当地一家餐厅做主厨。他的到来，立刻在当地掀起了一股意大利餐热潮，为餐厅带去了源源不断的客流。在工作了一段时间后，他就毅然决定开一家自己的意大利餐厅，并且把正在意大利墨西拿的家族餐厅中工作的三个亲兄弟全部叫到洛杉矶一起创业。 明星主厨CelestinoDrago 四兄[阅读全文]
