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(2010-04-06 16:15:28)
我7岁会做蛋炒饭,煎荷包蛋,下挂面,包混沌。我7岁女儿比我能格,会用电饭煲煮白饭,炒鸡蛋,包混沌,包饺子(我18当兵以后才会),做虾仁蛋炒饭(我小时候家里没有虾仁),煮方便面,烤袖珍皮嚓;当然更熟练于吃,哈哈哈
她已经完全不记得上次受的委屈,这次做得很成功(以她的标准:-)
成分:
设施紫菜皮,白饭,寿司醋,蛋饼丝,炭烤鳗鱼条[阅读全文]
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(2010-04-06 16:15:28)
做得不好的地方请大家纠正,谢谢收看
周末给大家找个乐,要是有悖本坛提高厨艺的宗旨,麻烦版主删一下。[阅读全文]
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本人煮饭,快照技术有限,但我的典子对部分网友还是有启发性地。下面的作品卖象不好,如果您做可能更漂亮,可蛋白质含量不会比我做的更高,哈哈哈。
昨天的水煎包完成后还剩了些肉末虾仁,扔了可惜,再做成别的菜又不够。于是我就加俩蛋做蛋羹——肉饼蒸蛋。原料:肉末,虾仁,鸡蛋,香菇,水,盐(不忌讳味精,鸡精的也可以加点,我是荤菜都不放)。特点:[阅读全文]
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肉馅,虾仁,biscuit面团一筒
肉馅打水
打开面团,按扁,放肉馅虾仁,做包子状(面团有油,不易捏拢,要大力撮合:-)
包完了
锅里点些油
上锅
加盖大火煮5分钟
闭火,在炉子上静置3分钟
扣过来上盘(焦面朝上,否则不脆),大功告成!
要点:肉馅一定要打水,否则馅不松软。馅不能放盐,这皮已经很咸了。[阅读全文]
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