又当爹来又当妈 - 博客

(2010-04-06 16:15:28)

我７岁会做蛋炒饭，煎荷包蛋，下挂面，包混沌。我７岁女儿比我能格，会用电饭煲煮白饭，炒鸡蛋，包混沌，包饺子（我１８当兵以后才会），做虾仁蛋炒饭（我小时候家里没有虾仁），煮方便面，烤袖珍皮嚓；当然更熟练于吃，哈哈哈
她已经完全不记得上次受的委屈，这次做得很成功（以她的标准：－）
成分：
设施紫菜皮，白饭，寿司醋，蛋饼丝，炭烤鳗鱼条[阅读全文]

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包饺子教程（视频）

(2010-04-06 16:15:28)

做得不好的地方请大家纠正，谢谢收看
周末给大家找个乐，要是有悖本坛提高厨艺的宗旨，麻烦版主删一下。[阅读全文]

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绝对省事：方便节能蒸蛋羹示意（图）

(2010-04-06 16:15:28)

本人煮饭，快照技术有限，但我的典子对部分网友还是有启发性地。下面的作品卖象不好，如果您做可能更漂亮，可蛋白质含量不会比我做的更高，哈哈哈。
昨天的水煎包完成后还剩了些肉末虾仁，扔了可惜，再做成别的菜又不够。于是我就加俩蛋做蛋羹——肉饼蒸蛋。原料：肉末，虾仁，鸡蛋，香菇，水，盐（不忌讳味精，鸡精的也可以加点，我是荤菜都不放）。特点：[阅读全文]

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超级轻松简易水煎包示意（图）

(2010-04-06 16:15:28)

肉馅，虾仁，biscuit面团一筒
肉馅打水
打开面团，按扁，放肉馅虾仁，做包子状（面团有油，不易捏拢，要大力撮合：-）
包完了
锅里点些油
上锅
加盖大火煮5分钟
闭火，在炉子上静置3分钟
扣过来上盘（焦面朝上，否则不脆），大功告成！
要点：肉馅一定要打水，否则馅不松软。馅不能放盐，这皮已经很咸了。[阅读全文]

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