正月初五是迎财神的日子,而且是越早越好。
今天蓝婆婆上些红包、福袋还有金元宝馒头,寓意着接财纳福,财源滚滚来。
近距离看看福袋,胖福福的好可爱。
大元宝金灿灿,红鲤鱼萌哒哒。
第一次醒面
第二次醒面
迎财神咯~~
祝同学们正月初五喜迎财神,金满屋银满屋!
和面配比参照,红色和黄色是食用色素:
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今天大年初四了,想想今天过年吃什么,老祖宗说要吃鸡蛋烙饼。
老祖宗的日子过得艰苦,过节吃的饭就是咱们现在人常常吃的食物。
所以昨天晚上蓝婆婆总结了一下最近的面食经验,配制了一种糯米糕,名字叫做四香糯米糕。
您想对了,四就是初四的意思,也是因为吃的时候糕里有奶香、桂花香、芝麻香还有红枣香。
我其实不太喜欢吃糯米类食物,原因就是觉得[
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初三巧逢鸳鸯节
芋见桂花松糕香
家坛春晚群英会
欢度佳节共一堂
人生若如初芋见-芋头原味
入骨相思知不知-豆沙夹心
蓝桥春雪君归日-创意松糕
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环肥燕瘦-粉蒸排骨
上次轻哥有猜红烧肉,但是红烧肉有肥没有瘦,所以要瘦还得上排骨。
米粉吸收了油脂后变得肥呼呼的,这就是环肥。
金屋藏娇-笋丝腊肉黄椒丝
笋有金中白玉一说,所以金意源于此说。
竹子能盖房子,屋字源于此说。
腊肉象征红砖。椒通娇,少量几根黄椒丝藏于笋丝腊肉中。
蛋饺可以是金屋,但是里面没有娇。
红炉点雪-水煮鱼
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如果说让我只能从稻香村的甜点里面选一样东西装箱,我一定会选萨其马。
这是一种唯一让我一吃就停不下来的中式甜点。
松软的糕体中加着芝麻的香酥、果脯的酸甜。甜到心底但是却不腻人。让人有意犹未尽,吃完还想吃的感觉。
没想到这么好吃的点心自己现在也能亲手做出来。
配料如下:
300g面粉
2个鸡蛋
3g泡打粉
40g白糖
2汤匙蜂蜜
1汤匙焦糖酱[
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小时候喜欢吃的糖果一个是大白兔奶糖,一个是红虾酥,一个是栗羊羹。
栗羊羹的价格稍贵,路过稻香村的时候会用囊中羞涩的零花钱买上两颗解解馋。
那种入口即化、泌人心扉的甜味让俺幼小的心灵觉得有种满足的喜悦。
心心念栗羊羹很久了,昨天很成功地做出了小时候爱吃的味道。
自己做才知道,原来栗羊羹里也可以不放栗子。
配料:
红豆沙350g
琼脂12g[
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话说高鹗续的前几回红楼还有点生硬,但是后来剧情的发展就比较流畅。
而且高鹗在续篇中也暗示了,后面的诗词歌赋不太灵光是因为贾宝玉把灵通宝玉丢了,所以灵气没了。
俺觉得高鹗的续篇能被选为大家认可的版本还是有道理的。
在他的笔下贾府败落的故事发展的还是很曲折的。
俺觉得宝玉失玉、黛玉之死、贾府被抄、鸳鸯殉主、强盗抢劫大观园等,
这些剧[
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最近玩面玩出了一点心得,就是一定要勇敢不要害怕失败,除此之外还需要及时总结经验。
网上的创意馒头跟百变的意大利奶冻一样,都是颜值有担当。
自己做的寿桃和抹茶馒头,小巧精致,成就感十足。
配方如下:
低筋面粉200克、全脂牛奶50毫升、酵母3克、白糖10克、清水80毫升左右、红豆沙、抹茶粉若干、实用红色素若干
以上配料可以做6个小寿桃和2个抹茶馒[
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横批:喜气盈门
荷花酥配方和心得一份,祝同学们开心过大年!
花心
50g椰蓉
30g淡咸黄油
24g糖
水油皮
120g低筋面粉
24g猪油
48g水
油皮(面粉和猪油的配比量是2:1)
100g低筋面粉
50g猪油
个人体会:
1花心用保鲜膜包裹后放冷冻室里冷冻效果更好,花心紧密,炸完后形状不容易变。
2油皮和水油皮容易干,所以每做一步都要用保鲜膜盖[
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上阳赋是根据寐语者的帝王业改编。想当年蓝婆婆把寐语者写的所有书都读过一遍,还在纳闷,三生三世拍了,香蜜沉沉烬如霜拍了,知否知否拍了,寐语者写得那么好的书怎么还没拍。
原来不是不拍,而是一拍就是大制作。
寐语者写的帝王业男主角是萧綦,虽然说这部小说是架空历史,但是里面人物的原型或多或少都能从真正的历史中找出一点线索。网上有说原型是建[
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