松子儿芝麻花生仁儿馅抹茶千层酥

自己会做点心以后最大的享受就是能把自己喜欢的食材都搭配在一起。

春日的暖阳之下，尝一口小酥点和一口花茶，真是身心的愉悦。

近距离观赏一下，层层油酥包裹着饱满的馅心，里面充满了果仁的香甜味。

用的是传统油酥和水油皮的配方。

经过几次折叠后切开看层面。纹理清晰，层次分明。

网上说用擀面杖擀开，但是我是用指尖慢慢推开。

看着这一圈一圈的抹茶绿在手尖上荡漾开来真是有一种创作的享受感。

 

方子： 水油皮：中筋面粉150克 糖30克 黄油55克 水60克 油酥：120克低筋面粉 60克黄油 4克抹茶 炉温：165摄氏度 25分钟