做法:
1.鸡腿肉切块,用盐,料酒,葱花,姜片腌制半个小时.
2.秋葵切小段,洋葱切丝,胡萝卜切丝备用.
3.开油锅,先把鸡肉炒到发白盛出.
4.留底油,爆香洋葱丝,然后倒入胡萝卜和秋葵和鸡块一起翻炒,然后加盐和小半碗水加盖焖烧至汁水收干,加点味精就可以了.
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博文
(2009-08-29 17:56:37)
(2009-08-29 17:55:29)
做法：
1.大鲈鱼一条收拾干净，切1.3cm左右的厚块(如图1)。
2.姜片，葱段，八角一颗，生抽小碗半碗，料酒3大勺，白糖2大勺，老抽一大勺，烧热成汁水(如图2)
3.锅里倒油，把鱼块煎至2面金黄(如图3)，感觉有些干干的后拿出，放出刚才的烧好的汁水里浸泡半分钟左右即可。[阅读全文]
1.大鲈鱼一条收拾干净，切1.3cm左右的厚块(如图1)。
2.姜片，葱段，八角一颗，生抽小碗半碗，料酒3大勺，白糖2大勺，老抽一大勺，烧热成汁水(如图2)
3.锅里倒油，把鱼块煎至2面金黄(如图3)，感觉有些干干的后拿出，放出刚才的烧好的汁水里浸泡半分钟左右即可。[阅读全文]
(2009-08-29 17:52:49)
材料(如图1)：
老豆腐一块，
苦瓜一根，
鸡蛋2个，
午餐肉半块(手边没有猪肉片，就用这个代替了)，
柴鱼片少许。
调味料：
盐，だし汁(烹大师加水也可)
做法：
1.豆腐上垫张厨房用纸，然后拿一个碗压在上头，大概15分钟，让豆腐的多余水分流出(如图2)
2.苦瓜对半切，去瓤，切0.5cm左右的片，放少许盐抓一下，然后洗去，再浸在水里20分钟(如图3)[阅读全文]
老豆腐一块，
苦瓜一根，
鸡蛋2个，
午餐肉半块(手边没有猪肉片，就用这个代替了)，
柴鱼片少许。
调味料：
盐，だし汁(烹大师加水也可)
做法：
1.豆腐上垫张厨房用纸，然后拿一个碗压在上头，大概15分钟，让豆腐的多余水分流出(如图2)
2.苦瓜对半切，去瓤，切0.5cm左右的片，放少许盐抓一下，然后洗去，再浸在水里20分钟(如图3)[阅读全文]
(2009-08-29 17:51:38)
材料：
鸡翅一盒，葱段5－6段，姜片少许。
做法：
1.鸡翅中对半切，加料酒，姜片，少许盐抓一下，放置半小时，(如图1)，葱切丝。
2.然后撒上葱丝，上锅大火蒸15分钟，到鸡肉不渗血水就可以了(如图2)
3.然后把蒸好后多余的汁倒出，鸡翅过冰水装盘(如图3)
4.锅里放一勺油，把葱丝放入炒香(如图4)，然后把刚才蒸出的汁水倒入，加些盐调味，然后用水淀粉勾[阅读全文]
鸡翅一盒，葱段5－6段，姜片少许。
做法：
1.鸡翅中对半切，加料酒，姜片，少许盐抓一下，放置半小时，(如图1)，葱切丝。
2.然后撒上葱丝，上锅大火蒸15分钟，到鸡肉不渗血水就可以了(如图2)
3.然后把蒸好后多余的汁倒出，鸡翅过冰水装盘(如图3)
4.锅里放一勺油，把葱丝放入炒香(如图4)，然后把刚才蒸出的汁水倒入，加些盐调味，然后用水淀粉勾[阅读全文]
(2009-08-28 08:18:42)
材料：
小南瓜4分之1个，洋葱半个，番茄中等大小1个，西芹1根(图1).
调料：
盐，植物性淡奶油少许，碎干芹末。
做法：
1.南瓜切片，番茄去皮切丁，西芹切丁，洋葱切丁。
2.锅里放入butter(图2)，融化后，把洋葱丁倒入炒到透明(图3)，然后把其余蔬菜倒入一起翻炒几下(图4)，然后加水，大概刚没过蔬菜的样子，开大火烧开后，转小火烧到材料基本都酥软了。阅读全文]
小南瓜4分之1个，洋葱半个，番茄中等大小1个，西芹1根(图1).
调料：
盐，植物性淡奶油少许，碎干芹末。
做法：
1.南瓜切片，番茄去皮切丁，西芹切丁，洋葱切丁。
2.锅里放入butter(图2)，融化后，把洋葱丁倒入炒到透明(图3)，然后把其余蔬菜倒入一起翻炒几下(图4)，然后加水，大概刚没过蔬菜的样子，开大火烧开后，转小火烧到材料基本都酥软了。
(2009-08-28 08:16:38)
做法：
1.虾几只剁成泥，和肉糜混一起，加盐，姜末，葱花，料酒，糖少许，搅拌上劲。
2.把肉泥捏成丸子，先放入沸水里过一下，表面变色就捞出放置。
3.锅里放些水，加入一小勺烹大师，烧开后，放如肉丸和鱼竹轮小火同煮40分钟左右。
4.然后把切好的菠菜放入，烫熟加少许盐调味即可。
非常鲜美简单的一道汤[阅读全文]
1.虾几只剁成泥，和肉糜混一起，加盐，姜末，葱花，料酒，糖少许，搅拌上劲。
2.把肉泥捏成丸子，先放入沸水里过一下，表面变色就捞出放置。
3.锅里放些水，加入一小勺烹大师，烧开后，放如肉丸和鱼竹轮小火同煮40分钟左右。
4.然后把切好的菠菜放入，烫熟加少许盐调味即可。
非常鲜美简单的一道汤[阅读全文]
(2009-08-28 08:15:20)
做法：
1.莴苣去皮切丝，豆干切丝，豆豉切碎，干辣椒切碎，蒜瓣准备。
2.热油锅，然后下蒜瓣，干辣椒碎，豆豉翻炒出香味。
3.然后下豆干翻炒几下，接着把莴苣丝到入一起翻炒，加盐，糖调味，到莴苣丝有些软和出水就可以出锅了。
[阅读全文]
1.莴苣去皮切丝，豆干切丝，豆豉切碎，干辣椒切碎，蒜瓣准备。
2.热油锅，然后下蒜瓣，干辣椒碎，豆豉翻炒出香味。
3.然后下豆干翻炒几下，接着把莴苣丝到入一起翻炒，加盐，糖调味，到莴苣丝有些软和出水就可以出锅了。
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(2009-08-28 08:14:10)
做法：
1.小排洗干净剁小块，用盐，料酒，蒜末，姜末，豆豉(酱)，糖，少许生抽捏一下，冷藏过夜。
2.蒸之前1小时放生粉，捏匀放置。
3.芋艿去皮切小块，可以先淋上些水，在微波炉叮2－3分钟，便于酥软。
4.然后把芋艿和小排混在一起，加一些胡萝卜丝和葱花点缀。
5.上锅蒸30－40分钟就可以了。
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1.小排洗干净剁小块，用盐，料酒，蒜末，姜末，豆豉(酱)，糖，少许生抽捏一下，冷藏过夜。
2.蒸之前1小时放生粉，捏匀放置。
3.芋艿去皮切小块，可以先淋上些水，在微波炉叮2－3分钟，便于酥软。
4.然后把芋艿和小排混在一起，加一些胡萝卜丝和葱花点缀。
5.上锅蒸30－40分钟就可以了。
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(2009-08-28 05:32:54)
其實膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。
白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。人隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性[阅读全文]
白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。人隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性[阅读全文]
(2009-08-28 05:31:34)
蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍
一、蕃薯---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在
所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。
就以維他命E的含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有
很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃[阅读全文]
一、蕃薯---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在
所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。
就以維他命E的含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有
很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃[阅读全文]
