用料:
1：三文鱼片2片900克。
2：万字牌生抽酱油2大匙，白胡椒1/6茶匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙。
3：葱2条洗净切段。
4：开水2大匙。
做法：
三文鱼片放一玻璃烤盘里，将调味料2拌匀，均匀撒在鱼片上
然后放上葱段（图B），放入预热至420F/215oC的烤箱内，烤15分钟左右取出，趁热放入开水2大匙（图C），溶下烤盘底部的汁，放置5分钟即可食用。
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博文
(2009-09-06 08:59:56)
(2009-09-06 08:57:26)
首先到日本或中国超市的冷冻部门，买一包八盎司装的纳豆，内有三小盒。这种盒装的拔丝纳豆是可以立刻用来拌饭吃的。黄豆一磅，可以配八盎司（三小盒）的纳豆，不要放纳豆包装中的调味料，只放纳豆，准备一大块老姜、一或两根辣椒，一磅有机黄豆，2小匙花椒粉，3－4汤匙的海盐，与不含盐的米酒。作法如下：(1)将黄豆泡水一个晚上，然后煮熟煮软但不要煮太烂，黄[阅读全文]
(2009-09-02 09:41:16)
材料：荷叶，糯米，鸡肉，香菇，盐，胡椒、酒，太白粉，油
制作方法：
1。荷叶提前20分钟泡在水里。糯米浸泡两个小时左右，取出滤干，放入蒸锅中蒸熟后加点油盐拌匀。
2。香菇事先发好切丁，用油炒熟。
3。鸡肉切成丁，用盐和胡椒太白粉入味。将油烧热后将鸡丁放入爆炒，7成熟时加入香菇丁和白果一起拌炒，调味后勾芡盛。
4。用荷叶将(3)中的混合物包[阅读全文]
制作方法：
1。荷叶提前20分钟泡在水里。糯米浸泡两个小时左右，取出滤干，放入蒸锅中蒸熟后加点油盐拌匀。
2。香菇事先发好切丁，用油炒熟。
3。鸡肉切成丁，用盐和胡椒太白粉入味。将油烧热后将鸡丁放入爆炒，7成熟时加入香菇丁和白果一起拌炒，调味后勾芡盛。
4。用荷叶将(3)中的混合物包[阅读全文]
(2009-09-02 09:31:06)
(2009-08-31 05:36:51)
(2009-08-30 06:45:45)
材料：
鸡蛋，一只、水，2.5半个鸡蛋壳水，盐1/3茶匙左右。
做法：
一、用电动打蛋器（也可用手打蛋）将蛋液打散，加盐，再打均匀；
二、用剩下的蛋壳量水，大概两个半的半蛋壳水，继续打均匀，大锅烧开水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，盖上盖子开始蒸，中火为好，太大火蛋会老。我只是一只蛋，用了5-6分钟左右（时间很难说得太准确，因为每家的炉火的大[阅读全文]
鸡蛋，一只、水，2.5半个鸡蛋壳水，盐1/3茶匙左右。
做法：
一、用电动打蛋器（也可用手打蛋）将蛋液打散，加盐，再打均匀；
二、用剩下的蛋壳量水，大概两个半的半蛋壳水，继续打均匀，大锅烧开水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，盖上盖子开始蒸，中火为好，太大火蛋会老。我只是一只蛋，用了5-6分钟左右（时间很难说得太准确，因为每家的炉火的大[阅读全文]
(2009-08-29 18:16:32)
材料：南瓜900g，洋葱1只，胡萝卜1根，西芹1根，白脱（butter）30g，面粉2大勺，新鲜欧芹（freshparsleyItalian）调料A：黑胡椒粉，paprika，鲜奶油（35%whippingcream）50ml，酸奶油（Sourcream）100ml，盐
做法：
1）南瓜洗净去皮切丁。洋葱，胡萝卜和西芹分别洗净切丁；
2）锅里白脱融化后先加入洋葱丁，炒至透明后加入胡萝卜和西芹丁翻炒3分钟后加入面粉，继续翻炒至面粉均匀[阅读全文]
做法：
1）南瓜洗净去皮切丁。洋葱，胡萝卜和西芹分别洗净切丁；
2）锅里白脱融化后先加入洋葱丁，炒至透明后加入胡萝卜和西芹丁翻炒3分钟后加入面粉，继续翻炒至面粉均匀[阅读全文]
(2009-08-29 18:14:08)
(2009-08-29 18:12:57)
小肋排洗去血水，剁成3-4cm长的小段。香葱洗净切碎。锅中放入适量清水、小肋排段、大葱段、姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煮至肋排软烂（约40分钟），再取出沥干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将小肋排段放入，用中火炸制成金黄色，使其中的水分耗干，再捞出沥干油分。锅中放入少许清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面翻起大泡、颜色[阅读全文]
(2009-08-29 18:11:53)
做法：
1.老豆腐一块，在微波炉里叮2分钟，把多余水倒掉，香菇切碎丁，姜切末备用。
2.鲜虾10条，剥壳去沙线，剁成泥。
3.豆腐捣成泥，用纱布挤掉一些水分，偏干一些为好，把干的豆腐泥加如虾泥，香菇丁，姜末，少许盐，料酒，味精搅上劲，然后捏成直径2.5cm左右的丸子。
4.开油锅，小火，把丸子炸至金黄捞出就可以了。[阅读全文]
1.老豆腐一块，在微波炉里叮2分钟，把多余水倒掉，香菇切碎丁，姜切末备用。
2.鲜虾10条，剥壳去沙线，剁成泥。
3.豆腐捣成泥，用纱布挤掉一些水分，偏干一些为好，把干的豆腐泥加如虾泥，香菇丁，姜末，少许盐，料酒，味精搅上劲，然后捏成直径2.5cm左右的丸子。
4.开油锅，小火，把丸子炸至金黄捞出就可以了。[阅读全文]
