博文
(2009-09-11 14:00:45)
宝宝早在中国的时候就嚷嚷着要喝这美国鸡汤，去机场接他的时候我把汤装在保温瓶里，回家的路上竟喝了个不留底。还说：妈妈做的汤真鲜。说起这美国鸡汤，还是去年我们去宾西法尼亚州滑雪的时候在饭店第一次喝到。平时挺挑食的宝宝立刻就喜欢上了，连喝了好几碗。回来之后我就上网查了方子。这样次是用的我改进的方子，味道更加鲜美。先用带骨的有机鸡加姜片炒[阅读全文]
(2009-09-11 13:39:27)
（4人份）
材料:
糯米（圆糯或长糯都可以）3杯，猪瘦肉220g，乾鱿鱼1尾，香菇6朵，虾米4大匙，红葱酥半杯，姜末半大匙，麻油4大匙。
香菜2株。
调味料:
酱油5~6大匙，盐1小匙，料酒半大匙。
做法:
1.乾鱿鱼浸入小苏打水或盐水至泡发，用水冲净，切成条状备用。糯米泡水2小时，沥乾水分。香菇泡软，切丝。虾米泡软，沥乾。
2.瘦肉切丝，起油锅，将[阅读全文]
材料:
糯米（圆糯或长糯都可以）3杯，猪瘦肉220g，乾鱿鱼1尾，香菇6朵，虾米4大匙，红葱酥半杯，姜末半大匙，麻油4大匙。
香菜2株。
调味料:
酱油5~6大匙，盐1小匙，料酒半大匙。
做法:
1.乾鱿鱼浸入小苏打水或盐水至泡发，用水冲净，切成条状备用。糯米泡水2小时，沥乾水分。香菇泡软，切丝。虾米泡软，沥乾。
2.瘦肉切丝，起油锅，将[阅读全文]
(2009-09-11 10:34:25)
小米即是粟米，维他命B和矿物质的含量是大米的几倍，具有滋阴养血的功效。小米和南瓜一起熬粥，喜淡的可做些小菜佐之，喜甜的可加糖，做甜粥，最好放红糖，红糖有补血的功效，而且有种特殊的香味，颜色越深的红糖越香。[阅读全文]
(2009-09-11 10:33:02)
很多人都知道，多吃蔬菜可以减少罹患癌症的危险。的确，无数次大规模流行病学调查都证明了这样一些结论：吃蔬菜的总量多则患多种癌症的危险小；多吃富含叶酸的绿叶蔬菜则多种癌症的危险小；多吃十字花科蔬菜则多种癌症风险小；多吃富含番茄红素的番茄则前列腺癌的危险小……还有一些蔬菜素有抗癌蔬菜的美名，比如芦笋和绿菜花（西兰花）。这些说法都让人开心[阅读全文]
(2009-09-11 10:31:44)
台式炒米粉
材料：
干米粉400g，去皮五花肉150g，虾米2大匙，香菇5朵，红葱酥2大匙，高丽菜450g，胡萝卜75g。
调味料：
酱油4大匙，乌醋2大匙，盐1小匙，糖1小匙，白胡椒粉半小匙，米酒1大匙，高汤200ml，水200ml。
做法：
1.香菇泡软，切细条；高丽菜、胡萝卜切丝；虾米浸水泡软；五花肉切成薄的小方片。
2.烧开一锅水，加入1大匙油，放入米粉汆烫，然后[阅读全文]
材料：
干米粉400g，去皮五花肉150g，虾米2大匙，香菇5朵，红葱酥2大匙，高丽菜450g，胡萝卜75g。
调味料：
酱油4大匙，乌醋2大匙，盐1小匙，糖1小匙，白胡椒粉半小匙，米酒1大匙，高汤200ml，水200ml。
做法：
1.香菇泡软，切细条；高丽菜、胡萝卜切丝；虾米浸水泡软；五花肉切成薄的小方片。
2.烧开一锅水，加入1大匙油，放入米粉汆烫，然后[阅读全文]
(2009-09-11 09:22:38)
1。菠菜1磅。掐杆去叶。叶茂，用叶一半，叶稀，全用。
2。叶子，加1。5CUP水，放进BLENDER，打碎，直到看不见渣。
3。少加水，和上面的液体倒入breadmaker,加3到3。5CUP面。和面。这样的DOUGH比
较软。喜硬面，自和。用4到4。5杯面。
4。这样就得到绿色的菠菜DOUGH。
5。呋面。软面，呋面到1到2mm厚。硬面：0。5mmto1mm厚。
6。切面。软面，15mmto20mmwide。硬面：10mmwide.<[阅读全文]
2。叶子，加1。5CUP水，放进BLENDER，打碎，直到看不见渣。
3。少加水，和上面的液体倒入breadmaker,加3到3。5CUP面。和面。这样的DOUGH比
较软。喜硬面，自和。用4到4。5杯面。
4。这样就得到绿色的菠菜DOUGH。
5。呋面。软面，呋面到1到2mm厚。硬面：0。5mmto1mm厚。
6。切面。软面，15mmto20mmwide。硬面：10mmwide.<[阅读全文]
(2009-09-11 07:45:05)
原料：
土豆3个
调味料：
葱花、盐、面粉各适量
做法：
1、将土豆洗净，去皮，擦细丝
2、土豆丝中加盐、葱花搅拌均匀
3、搅拌好的土豆丝加少许面粉搅拌均匀
4、煎锅中放少许橄榄油
5、将土豆丝均匀铺在煎锅内
7、中小火煎至两面金黄
8、出锅切块装盘[阅读全文]
土豆3个
调味料：
葱花、盐、面粉各适量
做法：
1、将土豆洗净，去皮，擦细丝
2、土豆丝中加盐、葱花搅拌均匀
3、搅拌好的土豆丝加少许面粉搅拌均匀
4、煎锅中放少许橄榄油
5、将土豆丝均匀铺在煎锅内
7、中小火煎至两面金黄
8、出锅切块装盘[阅读全文]
(2009-09-10 12:44:17)
原料：
黄油-----226克(1杯)(室温软化)
白糖-----200克
鸡蛋-----2个
黑糖浆--250-300毫升(Molasses)
中筋面粉-900克
姜粉-----10毫升(2茶勺)
盐-------5毫升(1茶勺)
苏打粉---5毫升(1茶勺)
丁香粉---5毫升(1茶勺)
肉桂粉---5毫升(1茶勺)
做法：
黄油和糖打发至颜色发白，呈羽毛状。逐个打入鸡蛋，搅拌均匀后，加入黑糖浆，也搅拌均匀。
面粉和香料、盐、苏打[阅读全文]
(2009-09-10 09:50:17)
原料：肋排、糯米、新鲜荷叶配料：李锦记蚝油和蒜蓉香辣酱，老抽，盐，姜末，白糖，胡椒粉，黄酒（料酒也行），藤椒油（花椒粉也行）步骤：1、排骨洗净，将所有调料与排骨混合均匀后放入冰箱冷藏一夜2、糯米用清水泡一夜后将水倒掉3、新鲜荷叶洗净4、在荷叶上铺一层泡好的糯米，再放上码好味的排骨，再将剩下的糯米盖在排骨上面5、然后把荷叶将糯米排骨裹好放入[阅读全文]
(2009-09-10 09:46:55)
材料】：
五花肉数磅(看你要做几碗)
梅干菜适量-比较喜欢用的四川芽菜。
调料】：
酒酿汁(料酒也行，但口味要差很多)
红糖(冰片糖最好，用刀切碎)，没有就是一般的红沙糖(BrownSugar)。再没有白糖也凑合。
姜，生抽，老抽，蜂蜜(一小匙)，盐
【做法】：
1)先用冷水将切成大块的五花肉煮到半熟(水开后再煮15-20分钟，筷子能插入肉皮，没血水流出来)。<[阅读全文]
五花肉数磅(看你要做几碗)
梅干菜适量-比较喜欢用的四川芽菜。
调料】：
酒酿汁(料酒也行，但口味要差很多)
红糖(冰片糖最好，用刀切碎)，没有就是一般的红沙糖(BrownSugar)。再没有白糖也凑合。
姜，生抽，老抽，蜂蜜(一小匙)，盐
【做法】：
1)先用冷水将切成大块的五花肉煮到半熟(水开后再煮15-20分钟，筷子能插入肉皮，没血水流出来)。<[阅读全文]
