油桃翻转蛋糕
这个蛋糕用极细的有机全麦糕点面粉(organicwholewheatpastryflour),糙米糖浆（brownricesyrup,血糖指数低),油桃等原料制做，简单易作，香甜可口。油桃可以换成桃子，菠萝，蓝莓，黑莓，覆盆子(raspberry),草莓，樱桃，梨等水果。
原料（图）：
2大勺无味油（saffloweroil,lightoliveoil,etc);
41/2大勺糙米糖浆（brownricesyrup）；
1小撮海盐；
1小勺泡打粉(bakingpowder);<[
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据说，著名的印度养生学Ayurveda把Kitchari这道菜式放在养生学中最有治愈效果的菜式之一的位置,可见它的营养多么丰富。
Kitchari的意思是混合物，通常是指两种谷物的混合。下面我们用来做这顿晚餐的两种混合物分别为黄小扁豆(yellowlentil)和藜（whiteandredquinoa），再加上一些切碎的菜和调料，三十分钟搞定一顿美味养生的两人晚餐。
小扁豆藜Kitchari
主料（见下图）：1/[
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香辣红土豆
下面让印度大妈Manjula教我们怎么做“香辣红土豆”，我最爱的马铃薯菜式和最简单好吃的印度菜之一。每次碾碎茴香籽（fennelseed）和芫荽籽（corianderseed）的时候都是香气扑鼻，让我很是期盼成品给我带来的满嘴生香的口感。我一般用苹果醋（applecidervinegar）代替菜谱里的柠檬汁因为烹调中我很少用到柠檬汁，剩下的柠檬总是放坏，可惜。
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刚出炉的斯佩尔特面包
这个面包的特点有新鲜易作，不用发酵，主要原料用斯佩尔特面粉，芝麻，红糖浆营养健康，血糖负荷低，容易消化，味道不错，湿润有嚼头，比全麦面包好吃营养很多。
原料：
一杯斯佩尔特面粉（speltflour，图）；一大匙生的白芝麻；1/16小匙盐；1/4小匙加1/8小匙红糖浆（blackstrapmolasses);1/4小匙小苏打（bakingsoda);1/2杯加1/2大匙米奶或任何其他[
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选这个可可小饼来做，一是因为“ppma”的大力推荐。我被这句”我家的谗孩儿吃了躺在沙发上告诉我,他美得眼睛都睁不开了.“给卖了；二是因为这个可可小饼的用料除了黄油外是纯素；三是因为我喜欢巧克力，特别是带苦味的黑巧克力。
这次我做的应该不太地道因为有些原料家里没有，所以用有的接近的代替了，比如用软人造奶油（softmargarine）代替黄油，用70％coca比利[
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