1.绿豆半杯，水一杯半，大火烧开转小火，煮到绿豆开花，放凉，滗干待用。滗出来的绿豆汤不要倒掉，当水喝清热解毒。2.一包糯米粉，三个鸡蛋，一杯油，两杯牛奶，一小勺Bakingpowder，糖1cup(or3/4cup)，一并放在容器里和匀。3.把1料轻轻拌入2料中，倒入喷过油的烤盘，进烤箱350度烤50-55分钟就好了。
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八月风
自由自在
博文
(2010-01-02 13:08:54)
1.绿豆半杯，水一杯半，大火烧开转小火，煮到绿豆开花，放凉，滗干待用。滗出来的绿豆汤不要倒掉，当水喝清热解毒。2.一包糯米粉，三个鸡蛋，一杯油，两杯牛奶，一小勺Bakingpowder，糖1cup(or3/4cup)，一并放在容器里和匀。3.把1料轻轻拌入2料中，倒入喷过油的烤盘，进烤箱350度烤50-55分钟就好了。
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(2010-01-02 13:07:32)
http://allrecipes.com/Recipe/Candied-Almonds/Detail.aspx
By:DarlaJo"Thisisafavoritewithmyfather.Theytastesogoodwarm!Substituteanytypeofnutsyouprefer."
Ingredients1/2cupwater1cupwhitesugar1tablespoongroundcinnamon2cupswholealmonds(我改成了用3杯nuts,糖的口味正好)
(另外,我又加了1/4tsp盐)
DirectionsCombinethewater,sugar,andcinnamoninasaucepanovermediumheat;bringtoaboil;addthealmonds.Co...[阅读全文]
By:DarlaJo"Thisisafavoritewithmyfather.Theytastesogoodwarm!Substituteanytypeofnutsyouprefer."
Ingredients1/2cupwater1cupwhitesugar1tablespoongroundcinnamon2cupswholealmonds(我改成了用3杯nuts,糖的口味正好)
(另外,我又加了1/4tsp盐)
DirectionsCombinethewater,sugar,andcinnamoninasaucepanovermediumheat;bringtoaboil;addthealmonds.Co...[阅读全文]
(2009-12-25 11:49:21)
NoFailPieCrustIII(fromhttp://allrecipes.com/Recipe/No-Fail-Pie-Crust-III/Detail.aspx)
Ingredients4cupsall-purposeflour(改用41/2杯面粉,还是很酥松;或者减少一些butter用量.用foodprosser和面,省劲)1/2teaspoonsalt2cupsbutter1egg,lightlybeaten1teaspoonvinegar3fluidouncescoldwater
DirectionsInalargebowl,stirtogethertheflourandsalt.Cutinthebuttertopeasizedchunks.Placetheeggandvinegarinameasuringcupa...[阅读全文]
Ingredients4cupsall-purposeflour(改用41/2杯面粉,还是很酥松;或者减少一些butter用量.用foodprosser和面,省劲)1/2teaspoonsalt2cupsbutter1egg,lightlybeaten1teaspoonvinegar3fluidouncescoldwater
DirectionsInalargebowl,stirtogethertheflourandsalt.Cutinthebuttertopeasizedchunks.Placetheeggandvinegarinameasuringcupa...[阅读全文]
(2009-12-05 11:30:52)
制作广式月饼最关键的是转化糖浆的熬制，有了好的转化糖浆你的月饼就成功了一半了，所以我们先来熬糖浆。糖浆的做法制作约500克糖浆的材料：
白砂糖400克，水200ml，新鲜柠檬汁50ml。做法：1.砂糖加水煮开以后，转小火，加入柠檬汁，再度煮开以后，用很小的火继续煮40分钟至上色，浓稠度比蜂蜜稀一点即可关火。（其间切记不要搅拌，锅壁上溅上糖汁，用刷子蘸水清[阅读全文]
(2009-12-05 11:03:10)
交易和生活对于非职业交易者，更多的人在意的可能是混迹于市场江湖，当别人谈论股票时，自己也可入围品头论足一番；这些人不在乎是否赚钱，也不在乎赔赚多少。纯粹是市场江湖上的混混，反正不靠交易吃饭，就当买个长期彩票，中了烧高香，不中也无伤大雅。朝九晚五的中产白领，并未受任何影响。对于职业者要回答的首要问题就是，在股市中赚谁的钱？首先，赚不[阅读全文]
(2009-12-05 09:56:04)
材料：
*汤种：2大匙面粉加100毫升水，放微波炉里热30秒拿出来搅匀，自然凉后放冰箱，24小时后用最佳。
A：牛奶一杯、蛋一个、*汤种、WhippedCream/WhippedTopping3大匙
B：高筋面粉3杯半、CoffeeCream2大匙(粉状)、糖3大匙、盐1/2茶匙，混合均匀
C：快速干酵母1.5茶匙
D：无盐奶油1大匙，室温软化
做法：1、A料放入面包机，加入B料，中间挖个小坑，加入C料，选“甜[阅读全文]
(2009-12-05 09:50:59)
这款面包甜中带点咸,柔软的面包组织加上酥脆的外皮,还有浓郁的奶香味.很适合当早餐.它里面添加了很多的奶油,和BRIOCHE很相似.
材料:高粉300克牛奶136克蛋66克糖33克酵母3克盐6克黄油135克(我用整一小条)
1,除黄油把所有材料放入搅拌机中,慢速搅拌成团,中速搅拌面团稍微有点光滑.
2,加入黄油,最好先用手把黄油揉进面团.再用搅拌机搅拌到面团轻易可以离缸.
3,发酵1-1.5[阅读全文]
材料:高粉300克牛奶136克蛋66克糖33克酵母3克盐6克黄油135克(我用整一小条)
1,除黄油把所有材料放入搅拌机中,慢速搅拌成团,中速搅拌面团稍微有点光滑.
2,加入黄油,最好先用手把黄油揉进面团.再用搅拌机搅拌到面团轻易可以离缸.
3,发酵1-1.5[阅读全文]
(2009-11-21 15:23:23)
http://zhidao.baidu.com/question/12463417.html
风寒感冒与风热感冒的区分与治疗感冒是四季常见的外感病，尤以冬春两季多见。许多家庭都备有治疗感冒的中成药，有的人患感冒后吃了不少药，但病症并没减轻。关键在于没有辨证用药。中医认为感冒一般可分为风寒感冒与风热感冒两大类。这两种感冒病因病机、症状、治疗原则及用药差别很大。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣[阅读全文]
风寒感冒与风热感冒的区分与治疗感冒是四季常见的外感病，尤以冬春两季多见。许多家庭都备有治疗感冒的中成药，有的人患感冒后吃了不少药，但病症并没减轻。关键在于没有辨证用药。中医认为感冒一般可分为风寒感冒与风热感冒两大类。这两种感冒病因病机、症状、治疗原则及用药差别很大。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣[阅读全文]
(2009-11-21 15:19:22)
http://info.haodf.com/jibing/xiaoerganmao/jieshao.htm
小儿感冒是小儿常见病一年多拉四季皆可发生不会治疗小儿感冒很会的药物也较多有的家庭备有“小药箱”住院孩子感冒了不到中间医院看拿语气家里储存的感冒药给孩子有病吃或者自己到药店给孩子可能买药吃这样重视做很一点危险
康复因为有不少成人用的感冒药对孩子缺少有危害所以小儿感冒用药要擅长特别慎重如“速[阅读全文]
(2009-11-21 15:16:34)
来源:cmldd
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=231491
上图是刚从模中取出的没有收缩的戚风
中图是前些天我按新法又做了一次，掰开看看
下图，看看组织还比较细腻吧。我用的固定蛋糕模，取出时，因野蛮操作，完美蛋糕残疾啦——底中心一层皮没有脱下来！
我学做戚风已经快2年了，前几天一位蛋糕师傅——朋友的朋友到我家（我在国内）有事，我[阅读全文]
