彩椒波菜彩拉
1.波菜，红黄椒，金针菇洗净。
2.金针菇先，波菜后，下滚水烫1分钟。红黄椒切丝。
3.做酱汁：意大利黑醋+梅子醋+盐+糖+稀释的芝麻酱
4.蔬菜摆盘，酱汁浇上。Done!色泽艳丽，酸甜爽口！
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山寨版
想和大家交流厨房里的乐趣和生活中的点滴。
博文
(2009-05-12 16:11:44)
彩椒波菜彩拉
1.波菜，红黄椒，金针菇洗净。
2.金针菇先，波菜后，下滚水烫1分钟。红黄椒切丝。
3.做酱汁：意大利黑醋+梅子醋+盐+糖+稀释的芝麻酱
4.蔬菜摆盘，酱汁浇上。Done!色泽艳丽，酸甜爽口！
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(2009-05-12 16:01:24)
(2009-05-12 09:52:57)
母亲节的礼物和早餐
母亲节前一晚和娃们Kissonbed的时候，小妞儿咕噜着大眼说：
“Youhavetogetuplatetomorrow!”
“Why?Weneedgotochurch.”
“Don'task!Justwakeupaslateasyoucan.”
下面的问题泄漏了天机：“你喜欢煎蛋还是煮蛋？果汁还是热茶？”
我知道她们想干什么了：“我喜欢煎蛋和热茶。算了，别烫着！”
“It'sOK.Ican...[阅读全文]
(2009-05-05 12:22:25)
两款山寨HashBrown
这几天看到馋嘴猫把个土豆舞的上下翻飞，俺也来凑个热闹：A.简易咸味HashBrown：
材料：土豆，面包渣，鸡蛋，盐，白胡椒粉，葱。
做法：
1.土豆用擦子擦粗丝。盖保鲜膜，视土豆丝多少，入微波炉叮1-2分钟，拿出翻翻，再叮1-2分钟至熟。
2.熟土豆丝用盐，白胡椒粉，葱花调味，加蛋和成糊状。
3.锅和圈子喷点油，先撒一层面包渣，在铺[阅读全文]
(2009-04-28 14:15:13)
炒辣蛤蜊
如果问一个在异乡的青岛人，最想青岛什么吃食，90%会告诉你——蛤蜊。青岛的蛤蜊，个头不大，皮薄肉厚，价钱便宜，简单易做。简单易做不光因为下锅就熟，更因为那无敌的鲜美，怎么做怎么好吃：做汤、下面、蒸蛋、热炒。哪怕就用清水煮一煮，什么都不放，都能鲜你一跟头。当你走过海鲜市场，那一筛筛[阅读全文]
(2009-04-20 14:55:06)
花式面包
海外关系这四个字对于我们这代人的荣辱变迁，哎…
活在当下，言归正传。得了三宝宝的命令，上一篇写了面包机vs.StandMixer，力挺StandMixer！讲到做面食，最大的乐趣是造型。还记得那米生物的花卷大集吗？今天介绍几位花卷的洋亲戚：
材料：高筋粉=APFlour6CUP+Gluten3TBSP
酵母2tsp，盐2sp，BakingPowder2tsp
水或牛奶2CUP+2TBSP（我这次用了水+4TBSPCoffeMate），
(2009-04-20 13:56:59)
面包机vs.StandMixer
常常有人问同样的问题：“我应该买面包机还是StandMixer？”我的答案是：不买面包机，我爱StandMixer！
面包机和StandMixer我都用过。面包机是嫂子给的，她当年在Costco$70买回个OsterBreadmaker,用了不到小半年就烦了，送给了我。我用了小半月，就嫌它傻大笨重，功能单一，束之车库了。这款StandMixer是朋友“三月里所有的花”送的，她知道我爱做吃的。[阅读全文]
(2009-04-13 15:45:14)
花式酥皮点心——有奶油筒哦！
打个擦边球，希望不致于惹恼了三宝宝。SafeWay的PuffPastryonSale，一盒减5毛。自己做酥皮，放油放到手软，实在需要勇气！这几天看到馋嘴猫不停的来馋人，俺也就掩耳盗铃一回：
不同造型的切法：方形酥，八角酥，风车酥，佛手酥：
1.八角酥，花形酥，鳗鱼酥：
2.咸条酥，甜条酥，蝴蝶酥：
3.风车酥，方形酥：
4.汇总，还[阅读全文]
(2009-04-13 12:24:52)
香烤虾排三宝宝给俺下了封杀令，不让俺上新贴了。俺交个作业不犯规吧？
家里没鸡肉了，超市的大白虾才$2.99/Lb，就是它了。没有蒜味盐，就用了Costco买来抹面包的GarlicSpreadSeasoning.
1.大白虾一磅，去壳留尾，背上刨一刀，挑去虾肠，展成虾排，用佐料淹一会儿，蘸上面包粉。
2.烤盘用锡纸铺好，喷上一点Pam,摆上虾排，虾排上再喷上一点Pam。
3.烤箱预热400F，[阅读全文]
(2009-04-06 13:53:54)
