这个原方子是出自foodnetwork.com,我略做简化和综合了一下。Stuffedflounder原料：两片flounderfillets,盐，白胡椒粉，8盎司蟹肉填料（方子见后），1/3杯plainbreadcrumbs,paprika,1/8杯融化的黄油，1大勺到1/8杯的水做法：烤箱预热到450F.将两片鱼片放进烤盘，鱼片上洒点盐和白胡椒粉，上面铺满一层蟹肉填料（你也可以把鱼片一剖为二，把蟹肉填料夹在中间。我的鱼片本来就比较薄，刀工也没[阅读全文]
博文
(2006-05-28 17:06:18)
这个原方子是出自foodnetwork.com,我略做简化和综合了一下。Stuffedflounder原料：两片flounderfillets,盐，白胡椒粉，8盎司蟹肉填料（方子见后），1/3杯plainbreadcrumbs,paprika,1/8杯融化的黄油，1大勺到1/8杯的水做法：烤箱预热到450F.将两片鱼片放进烤盘，鱼片上洒点盐和白胡椒粉，上面铺满一层蟹肉填料（你也可以把鱼片一剖为二，把蟹肉填料夹在中间。我的鱼片本来就比较薄，刀工也没[阅读全文]
(2006-05-28 17:04:26)
这个做法是学别人的，具体请看这个连接：水晶虾饺做法我用的全虾肉馅。也可以加冬笋进去做冬笋虾肉馅。馅里还可以加姜末，蒜末，糖等调味，如果你喜欢的话。我准备下次做冬笋虾肉馅。觉得软的虾肉配上脆的冬笋，口感很好。
海米烧腐竹：1。腐竹用凉水泡软后切成长3cm的小段（凉水泡出来的有嚼劲）。海米用凉水泡软。
2。锅内放油烧热，下海米，腐竹，加[阅读全文]
(2006-05-28 17:03:48)
洗面筋的凉皮。特筋道，面筋特别好吃。真是好东西。
凉粉。大家都会做。
米皮。
凉皮米皮都是按为为的方子做，不过这次把米皮的做法改良了一下。原方子等的时间太久，要等一晚上，随时想吃的时候可就不行了。所以我把它改良了一下。
1cup粘米粉
水1+1/2cup
熟米饭1/2cup（热热软软的最好，剩米饭在微波炉里转两三分钟就好）
全部倒到blender里面，puree[阅读全文]
(2006-05-28 17:01:00)
大家都在上每周拿手菜，忘了凉菜乐。土豆丝么俺不太拿手，西红柿炒鸡蛋么不是很爱吃的菜。我就上凉菜吧。凉拌藕片藕去皮切成薄片，在凉水里浸泡几遍到水不再变白。开水里烫一下捞出沥干，摆在盘子里。一些白醋加白糖和一点盐，调匀浇在藕片上。锅里放少许油，烧热后放红干辣椒，炸香后浇在藕片上。再用青葱丝点缀。油要烧熟比较好，不然可以用香油。
凉拌海[阅读全文]
(2006-05-28 17:00:23)
咱就响应一哈书记的号召，多快好省地解决吃饭问题！30分钟晚餐搞定！嘿嘿，花几个小时的饭都做出来了，30分钟搞一顿那还不是很容易地~~：）
菠萝火腿：原料：hamsteak一片，罐装菠萝一罐（pineapplechunks,大概20oz),新鲜橙子汁1/8杯，黄油两大勺(tablespoon)，Dijonmustard½tablespoon.做法：超市买的一大片hamsteak，真空包装的那种，大概半英寸厚，洗洗用papertowel拍干，切成大块[阅读全文]
(2006-05-28 16:59:39)
(2006-05-28 16:59:05)
(2006-05-28 16:58:21)
(2006-05-28 16:57:48)
上面撒有罂粟子（poppyseeds).下面是入烤箱前的样子：
觉得跟做中国的馒头也差不多。不过馒头是蒸的，这个是烤出来的，满香的。
晚餐包的方子：Dinnerrolls--fromWilliams-SonomaBakingIngredients:4½-5cupsunbleachedbreadflour
2teaspoonssalt
1package(2¼teaspoons)quick-riseyeast
1½cupswarmwater(125F)
¼cupsunsaltedbutter,atroomtemperature
Cornmealforspr...[阅读全文]
(2006-05-28 16:55:20)
油豆腐粉丝:粉丝开水里煮两分钟，捞出凉水下冲凉，沥干，放入碗里。锅里下点油，烧热后放几根青菜炒一炒，加水（或鸡汤，肉汤），四五个油豆腐泡（对角切开），加盐，烧开后马上倒入放有粉丝的碗里。成了。我在汤里还加了点肉。这是我自己的做法，大概不正宗吧，嘿嘿，味道还是很好地。
最后一个上按照听雨的方子做的香蕉豆沙米糕。香甜糯软地。
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