咱就响应一哈书记的号召，多快好省地解决吃饭问题！30分钟晚餐搞定！嘿嘿，花几个小时的饭都做出来了，30分钟搞一顿那还不是很容易地~~ ：）
菠萝火腿：
原料：ham steak 一片，罐装菠萝一罐 （pineapple chunks, 大概20 oz), 新鲜橙子汁1/8 杯，黄油两大勺(tablespoon)， Dijon mustard ½ tablespoon.
做法：超市买的一大片ham steak ， 真空包装的那种， 大概半英寸厚，洗洗用paper towel 拍干，切成大块。 平底锅里放一大勺butter, 中火融化后放入火腿片煎，两面各煎大概三分钟，至表皮金黄。取出放入盘内。
灌装菠萝滤干里面的糖汁，糖汁留着等会儿用。菠萝块用纸巾拍干。平底锅里放一大勺黄油，融化后把菠萝放进去翻炒，until the edges begin to caramelize, 约四五分钟。取出放一边。将橙子汁和留下的菠萝汁倒进锅里煮开后中火收汁，至汁水减少到一半，约五六分钟。大概看起来就是汁开始变得粘稠。加入mustard, 搅拌均匀。把火腿片放进锅里，然后把菠萝块也放进去，一起翻炒翻炒，使均匀加热，heat through thoroughly。好了！装盘前还可以放盐和胡椒调味。不过火腿一般盐都足够，不加也可以。如果做两片ham steak, 原料加倍就是了。菠萝的多少也可以依口味增减。我这个算比较多了。这个菜谱原出自foodnetwork.com. 味道很好地！
炒雪豆：
雪豆两头摘掉去筋。下油锅翻炒翻炒，加点盐，出锅。一两分钟就好了。
米饭：
炒菜前把米放进rice cooker, 不管了。菜炒好了盛饭吃就行了，赫赫。
再附带一个简单的餐前沙拉：
黄瓜半根削皮切片。胡萝卜半根削皮斜着切片。生菜lettuce 清水涮涮切片。都放在碗里码着。Chick pea (买那种Hanover 的比较好）水里冲一下沥干。抓一把放碗里。然后取一根mini pickle 小酸黄瓜切片摆在最上面。好了。总计不会超过五分钟。吃的时候淋上你喜欢的dressing 就好了。
这一顿，有荤有素，营养均衡，30 分钟 全部搞定。嘿嘿。
