经过一个晚上的发酵和我的耐心等待，周末早上终于吃上羊角夹心面包。
这是学Ruby@Cuisine的手艺。看看其中的一个吧。
用保鲜膜罩着，羊角夹心面包发酵后都横向发展连成一片了。
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步入中年
家庭和睦，子女成长。
博文
(2007-08-18 09:16:30)
(2007-08-15 18:11:36)
(2007-08-15 12:38:23)
(2007-08-14 19:45:31)
儿子又要去camp了。在好几十公里外的自然保护区。
这回是周一去，周末回来。过去的几年，一直是老公送接的。今年，我特意请了假准备送他去。走之前，一看我家的地图，那地方连详细图也没有。记着老公的关照，上50号公路，左转上46号，右转上47号，左转上49号，左转上75号，一直开，直到找到PinehurstLake。总之，记住了好几个左转，左转，左转。周一，车上驮着大大小[阅读全文]
这回是周一去，周末回来。过去的几年，一直是老公送接的。今年，我特意请了假准备送他去。走之前，一看我家的地图，那地方连详细图也没有。记着老公的关照，上50号公路，左转上46号，右转上47号，左转上49号，左转上75号，一直开，直到找到PinehurstLake。总之，记住了好几个左转，左转，左转。周一，车上驮着大大小[阅读全文]
(2007-08-14 18:37:39)
炒素（豆腐干，金针菜，香菇，黑木耳），也可加入油豆腐，油面筋，腐竹。金针菜如果打成小结，会更漂亮。调味料用的是香菇蚝油。最后淋上麻油。炒素是我的拿手菜了。是招待朋友时必不可少的一品。老公的单位有不少中国人同事。他们聚餐时，常让老公带上他老婆的“炒素”。
肉片炒四季豆，洋葱
虾仁炒蛋
豆腐酱汤[阅读全文]
(2007-08-12 11:17:54)
昨天又去吃了日本寿司，最后还点了一个日本的酱油拉面。味道真是不错。
今天中午也学着做了酱油拉面。
用的是很细的日本冷面的面条。用小火炖的肉，切片。放了点青菜和enoki(えのき)。
吃完，上网上照片时，才发现照片焦距也没对准。可是拉面都吃完了。[阅读全文]
(2007-08-10 18:52:33)
(2007-08-07 19:46:43)
长周末里会了2对朋友夫妇。A夫妇刚生了小女儿，另一对B夫妇年底将迎来一个小女儿。都是40多了，且夫妇双方全职工作的。
这过去的几年里，我有4个女性朋友都前后生了老二。
6年前就认识了A夫妇。他们的大女儿和我女儿差不多大。他们也是几年来一个上早班，一个上晚班地带大了女儿。A妈妈说的最多的是一年产假以后小孩怎么办？他们的父母年事已高，月子里都无[阅读全文]
(2007-08-07 17:44:35)
きんぴら是日本家常菜。
材料：小木署，（又名：牛蒡）（longgobo）外形像树枝。
调味料：菜油，日本酱油，糖，盐，鲜汤料，芝麻若干
操作方法：
洗干净小木署，刨皮，切成丝
用菜油炒透，加入日本酱油，糖，盐，鲜汤料，和水。用中或小火收干汤料，味也进了小木署丝里，装盘，撒上芝麻。
小木署是粗纤维，不含脂肪。
看看原材料吧。
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(2007-08-06 11:27:48)
最近做面包做出了劲头。几年前买的breadmaker发挥了极大的作用。
参考爱厨及Ruby@Cuisine的制作方法，做出了我的改良版。
家里只有OrangeJam和CherryJam，便做了OrangeJam和BerryJam的两种。还在表面撒了些芝麻。OrangeJam比较厚，做成的面包更受欢迎。
准备下次再试蓝莓的。
没有用模具，面包有点摊下来。但是烘烤时间短了很多。
也是一种乐趣。
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