玄米 - 博客 | 文学城

(2021-09-07 04:22:28)

小小的天妇罗店。坐在柜台旁边，边吃边看厨师做。前菜，虽然一点点，却回味长久，汤汁由很复杂的材料构成。鲈鱼生，生白虾。吃炸物的沾料。炸的鱼，莱，根据东西不同所沾的味料不同，主要以能突显原材料的滋味为选择目标。炸无花果这个像干瓢的器皿是个陶器，古朴而时尚，都是店主自己从一个陶器作[阅读全文]

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这是一个美好的日子

(2021-03-17 18:32:44)

养儿30年，终于等到了这一天。我们在这个特殊的时期还是如期举行了婚礼、在横滨的一个小教堂，双方十几位嘉宾，加上我们双方父母，共20人。 12点，婚礼正式举行。教堂虽小，样样齐全，风琴在演奏传统的曲目，等待那一刻的到来。女方嘉宾一侧，男方嘉宾一侧，我们坐在最前排，还有我们的一位老朋友，代表我们的亲友。儿子的新娘穿着漂亮的婚纱在[阅读全文]

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再战烧麦

(2021-03-10 03:26:45)

又做了一次烧麦。这次用了买来的熟糯米。卤肉加蘑菇剁成丁，加了肉汤，葱花姜沫。糯米加水化软，加了酱油。味道可以，样子不够好看。下次再擀皮能更好。国内带来的枣木烧麦擀杖。为了不辜负这工具，一定搞定烧麦。 [阅读全文]

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今年改变了过年方式。从初一，到十五，每天就做一个年莱。

(2021-02-15 01:06:03)

做一堆第二天全是剩菜剩饭。先炸了麻叶，头一次就成功。想失败都难，太简单了。然后买了一只猪耳朵，做了一道外甥想吃的凉菜，也是一次成功，一大盆都消灭。同时包了饺子，为了拍照，包了几个折子多的饺子。麻叶吃完又炸了麻花，不甜，所以可以多吃点。这是我做过的，次次成功。追加了四喜烤麸。这个麸是我时隔多年的再次挑战，蒸起来后[阅读全文]

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显摆一下

(2021-02-13 22:48:30)

香肠好了。收藏起来慢慢吃。头一次找人订制，五公斤15000日元，晾干了三公斤不到，比较贵。这东西只能自己做。买来吃，满足度骤减。 [阅读全文]

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头一次订制了香肠。

(2021-01-28 07:50:20)

拿到后自己晾干。一个月后可以吃上。店主送我一点自己做好的，很好吃。 [阅读全文]

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父辈的故事 1

(2021-01-19 18:38:37)

父辈的故事1我爸有个同事，60年代同时来到单位工作，他比我爸年长一岁，我们叫徐伯伯。徐伯伯长得气宇轩昂，一表人才。他的爸爸是黄埔军校毕业的，他生于抗战期间，所以他爸爸给他起名武年，抗战胜利后，他爸爸做了陕西一个县的县长，解放后死去。他的妈妈把他和妹妹养大，据说家境败落后，他们上学开运动会，要求穿白球鞋黑袜子，他家没有，他妈妈就让他抹上[阅读全文]

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迎接新年。愿2021年一切顺利！

(2021-01-06 04:34:16)

今年年末，依然去自家喜欢的店吃了寿司。店主人依然精神矍铄，我每次看到他都说，希望他长命百岁，我们也好永远吃上最好的寿司。寿司从浅色鱼开始吃起，最后吃熟的，因为浅色鱼油少味淡。鱼肉有光泽才是新鲜的。品了三种酒，三种颜色的杯子，日本酒很淡，喝过就忘了味道。今年家里添了新成员，好久没有插花了，还是忍不住买了生花来[阅读全文]

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来碗粥！

(2020-12-30 08:02:03)

放了活贝鲜鱼排骨汤和肉。天冷了，吃了很舒服。 [阅读全文]

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今年最好的一张照片。不用夸我，我知道健康就是最美的。

(2020-12-28 18:23:14)

爬了三个山头，还有这个状态，不骄傲都难。 [阅读全文]

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主妇生活