早餐,老公最喜欢的是:西式面包中的酸面包sourdoughbread和rosemaryoliveoilbread/artisanbread。家里老的面包机退休了,刚买一新的。想试试机,于是就先这款要揉的普通面包,下次再玩大名鼎鼎免揉的artisanbread吧。
原方(附后)做了改动:
~~材料:
1.Allpurposeflour3杯
2.橄榄油2大勺
3.盐1茶勺
4.黑胡椒末1/4茶勺
5.新鲜迷迭香叶,切碎,2大勺
6.温水1杯
7.酵母2茶勺
8.红糖2茶勺
刷/撒面团上:
9.[
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最易做的家常饼,独特的是饼里黄瓜丝的绿和香~早餐或夏日晚餐,配稀饭或汤都美味!
也是骗小孩儿吃蔬菜的好办法哦--饼里可放不同的蔬菜:萝卜丝,甜红椒丝,zucchini丝,紫薯泥/丝,菠菜末......彩虹的七色可以统统来一遍~~再混点儿bacon,小盆友们很容易上勾的
1.面粉2杯
2.鸡蛋2个,打散
3.黄瓜4根,洗淨切去两头,去瓤刨细丝
4.培根粒(baconcrumbles)量随意,也可略去
5.水,边加[
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这次回家,吃家对面的一家军屯锅魁上瘾了,一周至少2早上去那儿买锅魁当早餐。锅魁是用发面加烫面做的,留待下次;先做一冷水面的牛肉饼解解馋~
~~面团:
Allpurposeflour2杯,可做10个
盐1小勺
水约3/4杯
1.粉,盐放面包机里,选"dough"档,水一点点地加直至和成和耳垂一样软的软面团;
2.面团放一盒子里,盖盖,醒至少2小时,每隔半小时揉一下。
~~准备馅料:
牛肉[
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钓鱼季快到了。
每次钓回的鲈鱼(seabas),除了清蒸1,2条整的,其余就片鱼片或整条或做成熏鱼冷冻。
熏鱼是很好的冷盘,当然做零食也非常的棒!经先炸后卤,口感香脆鲜甜,很有嚼头。若要做成苏式的,糖要多至鱼量的一半。
鲈鱼1条2-3磅,清好,刮鳞,切1-1.5公分厚的块
葱4根,切段
姜1块,切片
八角2个,茴香适量,桂皮1根,草果1个,香叶2片
九层塔叶,适量
1.鱼块用盐料[
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我和老公都喜欢吃苦瓜,一般都苦瓜炒肉片或炒蛋。今儿变变花样儿--用苦瓜煎蛋饼~
苦瓜1根,去蒂,对半切,去瓤,切薄片
红椒1/4个,切小粒
蛋4个,打散,加盐,胡椒末,料酒
1.苦瓜片加盐腌5分钟,挤出苦汁,清水冲一遍,再挤干;
2.锅里水烧开,加盐,入苦瓜焯一下水,关火捞出挤干;
3.苦瓜片,红椒粒放蛋液里,搅匀;
4.平底锅烧热,油少量,用锅铲把油在锅底抹匀,入苦瓜蛋液,小[
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一次去mall里,午饭叫了这汤,一喝便上瘾,回家便学了~
材料:
1.Splitpea2杯,水淘一遍
2.火腿,切粒,1杯
3.西芹,胡萝卜,洋葱(yellowonion)切粒,各1/2杯
4.Bayleaf,1片
5.Thyme,2小勺
6.蒜,2瓣,切末
7.水/chickenbroth,8杯
1.锅里油(butter或canolaoil)热后,中火爆香洋葱,蒜末,+西芹,胡萝卜粒稍炒
2.加火腿粒,炒匀,加豆子,+黑胡椒末,及材料4,5,再加水,加盐调咸淡
3.大火煮开,小火1个[
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炖菜用高压锅实在太方便了--材料准备好,放锅里,加调料,加水,盖上盖,选好功能键--开始!这下,该干嘛干嘛去,回来一个菜就可直接上桌了!
有的菜,象萝卜炖牛腩,高压锅压的的确没有慢火炖出来的香;猪蹄就还好,色香味和火上炖出来的无异。家里没雪豆,也没黄豆,就花生上了!结果妹妹特爱里面的花生,香糯微甜的,不爱才怪呢!
猪蹄,超市买来已宰好的,6,7小块
花生米,量随意
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昨没拍到玉兰,当然和春天的约会还要继续~~
今儿虽天阴,但哪能遮住盎然的春意呢?让我们继续一醉方休^_^
依然是送完妹妹回家的路上,只是--在不同的路口拐了另一个弯:
喜欢这一地的碎红,也爱这一枝上的如影随形:
既使孤芳自赏也不乏独特的妖娆:
围着这树绕了好几圈:
"Bye"了那片嫣红,往前--迎面而来这排拔地而起的刚劲:
阴天里独有的烟雨朦胧:
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屋外早已春色迷人......一直想拍片把春天留住,不是没带相机,就是天阴漂雨的--干脆相机放车里,这不,机会来了。今天送妹妹上学后,回来路上,蓝天白云下的春花烂漫:
车拐进一条街停下。一家院墙外:
喜欢爬着青苔的木栅和粉花的映衬--
沿这条路下坡,对街的那棵嫩绿鹅黄让我多看了几眼:
婆娑多姿滴~~
回头一看,这棵秃枝也别有风味呀:
蓝天白云下,春天寥寥的几[
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在台灣的第6日,包車(9座,7000台刀)從花蓮--台東--屏東的墾丁,計劃在墾丁住一晚,次日上午玩半天,然後去高雄。
網上一圖--先看看花蓮至墾丁途經何地:
我們先走花東縱穀線--早8點花蓮出發南下,到富裏前換海線,午飯時間到台東,換車換司機(租車公司的安排:載我們從花蓮出發的司機到台東就把我們交另一從墾丁走海線北上的司機,他載對方車上的乘客回花蓮);新的師傅載我們從[
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