很快就可以搞定的一道日式家常肉菜,配一碗白米饭就是简单美味的一餐! 一个人吃饭或赶时间时，做这个就对了。shoga的意思是姜，yaki呢，就是煎的意思了。 调料份量也很好记，除了油是1大勺，其余都是2大勺。有包心白就更简单，切丝直接放盘边做沙拉。手边没包心白，我就用豆芽垫底了。 猪里脊肉，半磅，切2mm薄片(半解冻时较好切) 豆芽，一小把 葱，1根，切[阅读全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2016-04-09 22:53:31)
很快就可以搞定的一道日式家常肉菜,配一碗白米饭就是简单美味的一餐! 一个人吃饭或赶时间时，做这个就对了。shoga的意思是姜，yaki呢，就是煎的意思了。 调料份量也很好记，除了油是1大勺，其余都是2大勺。有包心白就更简单，切丝直接放盘边做沙拉。手边没包心白，我就用豆芽垫底了。 猪里脊肉，半磅，切2mm薄片(半解冻时较好切) 豆芽，一小把 葱，1根，切[阅读全文]
(2016-04-08 00:29:22)
這大名鼎鼎的paella和意式海鮮湯ciopinno一樣，都是我最愛的海鮮盛宴。白米飯狠狠心晚餐可以省掉不吃了，這飯可不行，多晚出鍋我也照吃~~~ Paella材料的變化很多，這應該是它的魅力之一吧-每家都可做出自家的私房paella:)可以隻加海鮮，也可以海鮮+雞肉兔肉+蔬菜，也可以完全素食沒肉沒海鮮(當然，這個我就不考慮了~~)。海鮮也很隨意多樣，可以有魚，蝦，龍蝦，螃蟹，貝[阅读全文]
(2016-04-07 00:19:07)
天气渐热，凉菜自然在餐桌上露脸的机会就多了。我家喜欢的和鸡有关的凉菜，首当其冲的就是醉鸡，泡椒凤爪和盐水鸡珺这三样了。 这次的醉鸡，加了花椒，于是酒香椒香，风味更足^_^因为买不到糟卤，也没白酒，所以算是简易版的醉鸡。 1.鸡腿(包括大腿噢)，3只，去骨或不去骨随意，洗净，煮/蒸熟，鸡汤晾凉留用(需2杯左右，不够的话，加chickenbroth) 2.香料+调料: [阅读全文]
(2016-04-05 23:01:39)
粥，白粥或红薯粥;小菜呢，就天马行空了.....不过种类一定得多噢，东挑西选的吃起来才有意思。 花样多吧，其实不费事-- 1/3(咸蛋，油条+素鸡)是现成的，再1/3是不用守着做的省事菜(烤排骨+卤牛肉)，剩下的就是凉拌这样的快手菜了。一桌看下来，只有三杯鸡是要站炉边做的。 有点儿跟一桌调调格格不入的是最远那碗土豆鸡蛋沙拉....那是照顾姐俩的~~ 三杯鸡: [阅读全文]
(2016-04-04 22:57:28)
夏秋抓的螃蟹，煮好，蟹肉剥出冷冻储存后，除了做螃蟹卷，蟹肉塔，蟹肉粥/羹......还可炒这个简单的快手菜-蟹肉炒蛋。用蛋清炒，就是芙蓉蟹肉了。 蟹肉，约半磅，沥干水 豌豆，1/4杯 蛋，2个，打散 姜，3片，切丝 盐，料酒，胡椒粉，醋，玉米淀粉 -热油，中火，姜丝爆香 -入豌豆炒熟，下蟹肉，大火略炒，盛出 -锅里余油，倒入蛋液炒熟(象scrambledegg那样[阅读全文]
(2016-04-03 22:04:49)
虾，不管怎么做都好吃，连白灼(清水煮后剥壳蘸酱)都鲜甜嫩的不摆了。椒盐味儿的，更是配饭，下酒，或当零食吃，都不错!健康些，就没炸;炸过的自然壳更香酥。 鲜虾剪去须，脚，从背剪开去肠线/冻虾解冻，洗净沥干(放papertowel上把水吸干) 蒜末 盐 花椒(不喜欢花椒的，用胡椒)粒，约20颗 (喜辣的，干辣椒1，2根洗净切圈) -炒菜油量，大火烧至7，8成热，虾入锅[阅读全文]
(2016-04-01 10:20:03)
姐妹倆最愛吃中間雪白的heavycream，所以我卷了盡量多的奶油。怕奶油的，中間可用果醬，煮軟加糖的紅豆醬......不是绿茶的蛋糕卷（原味的）,中间还可夹咸的馅,象肉松海苔,肉松沙拉,番茄酱肉松......馋吧？ 做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201505/16511.html 家門口的爛漫粉色，配這款甜如何?^_^ [阅读全文]
(2016-03-22 15:03:05)
有cheese的点心零食，都是姐俩爱的，Cheez-It当然不例外了。春假有时间，就和姐俩一起玩了番DIY-优点:容易做，一家大小可一起上;缺点:做一次的产量低了，不够吃:( All-purpose面粉:1又1/2杯(Cup) 奶酪丝(shreddedsharpcheddar,健康点-可用reduced-fat的):1杯 无盐黄油:5又1/2大勺(Tbsp)，室温放软或微波10秒 盐:3/4茶勺(tsp) Bakingpowder:1茶勺 水:3-4大勺 (喜欢香料的，可根据自己喜好很[阅读全文]
(2016-03-07 00:17:16)
2月早春一过，暖了起来... 万物复苏-- 春暖花开-- 只家门口小小的一株而已，就让我围着拍了3圈... 每一枝，每一朵，千姿百态，妙不可言: 既不可言，字就多余了。只管细细拍，慢慢赏吧: 春安^_^ [阅读全文]
(2016-03-02 10:35:38)
妹妹的超萌画风: 这是嘴都笑歪的老妈我-- 这是老爱穿短裤的姐姐-- 这当然是最美的妹妹自己啰......画自己嘛，当然得画得水点儿~~~ 细节: 姐姐的小清新插图范儿: 大图: 不管啥风啥范儿，出自姐俩之手，就都是老妈的菜 [阅读全文]
