酿豆腐泡：这几天老公看了一个很傻的女人在电视上教武汉菜，里面有一个豆腐泡汤。这一来就勾起了他大学时代的回忆，在足足和我唠叨了半个小时以后，他把我拉起来，对我说：“走！”“去哪？”我翻翻白眼。“买菜啊！买豆腐泡去，我给你做豆腐泡！我学会了！”我马上变成一个磕头虫：“老大，你饶了我吧！做菜是轻松，战场却要我打扫，你知道洗砧板擦灶台有多[阅读全文]
博文
(2011-04-20 17:53:25)
酿豆腐泡：这几天老公看了一个很傻的女人在电视上教武汉菜，里面有一个豆腐泡汤。这一来就勾起了他大学时代的回忆，在足足和我唠叨了半个小时以后，他把我拉起来，对我说：“走！”“去哪？”我翻翻白眼。“买菜啊！买豆腐泡去，我给你做豆腐泡！我学会了！”我马上变成一个磕头虫：“老大，你饶了我吧！做菜是轻松，战场却要我打扫，你知道洗砧板擦灶台有多[阅读全文]
(2011-04-20 17:52:04)
(2011-04-20 17:42:40)
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(2011-04-20 17:40:37)
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(2011-04-20 17:35:41)
第二道菜，我给取名叫“伶仃蘑菇包”，取圆生菜，韭菜烫熟，生菜稍微修剪一下大小，将馅料填入——可用肉馅，也可用素馅，由您自己决定——在其上插几根小蘑菇，然后像包烧卖一样裹起来，外面扎以韭菜，上锅蒸熟即可食用。
我做的是双色蘑菇包：另取新鲜腐皮，剪成圆形，按同样的方法做腐皮蘑菇包，与生菜蘑菇包间隔着吃，肉馅的鲜甜，腐皮的柔软，生菜[阅读全文]
(2011-04-20 17:31:26)
前几日下雨，在我们家的桂花树底下，长出了几朵黄绿色的蘑菇，匀婷而秀美。菌，在古人的记载中很多见，最为心仪的是《聊斋志异》里那个饺子的故事：将卒的书生把吐出的饺子埋在地里，第二年长出了紫菌，他的好友吃了以后，耳聪目明，下笔如有神，科考无往不利。聊斋里那么多爱情故事，不知为什么，唯有这个讲生死契阔的友情的，最为打动我的内心。
这几天也[阅读全文]
(2011-04-20 17:26:58)
(2011-04-20 17:23:14)
螺蛳酿——好吧，我承认，我没买到大螺蛳，所以只好用海螺代替，不过味道一样的鲜美。这道菜是当年在桂林吃的，连同南瓜花，腐乳空心菜一道成了我难忘的夏天回忆。这几天想吃这道菜想得不行，所以执意买了海螺去做。
做法：
1.海螺用老虎钳剪去屁股，将螺肉取出，取掉内脏部分，螺壳清洗干净，用盐水泡一下。
2.螺肉洗干净后切末，和猪肉末，鸡肉末混在[阅读全文]
(2011-04-20 17:22:35)
做法：
1.胡萝卜，黄瓜和山药切花——我承认自己切得很难看，嘿嘿。
2.嫩豆腐切成5厘米长，2厘米宽的豆腐块，拍上干淀粉，油锅起火，炸至表皮酥脆。
3.另起油锅，炸一下海鲜，我用的是超市买回来的海鲜mix，有贝壳肉，鱿鱼丝，虾米等等，还放了一些海螺肉。
4.加入炸好的豆腐，油豆腐，炒熟以后入番茄酱，再盛放入砂锅内保温即可。
很多人以为软炸[阅读全文]
(2011-04-20 17:14:55)
前几天还做了一道红烧肉虎皮蛋。这道菜是当年客居一个叫“萌萌”的地方的时候，当地人教给我们的。我一直很喜欢做/吃这道菜，因为我……我有一个怪癖，那就是：我喜欢剥鸡蛋壳。
剥鸡蛋壳是一件很能带给人愉悦感的事情。所以小时候我是不爱做家务的，但是只要娘亲一叫“过来剥鸡蛋壳啦~~~~~~~~”，无论我是在对着郭富城发呆还是在思考丁武帅还是老五帅的严肃问[阅读全文]
