长命百岁，是人们的美好愿望，也是养生的理想目标。那么，如何寿至期颐？听听百岁寿星的养生经，无疑是条“捷径”。
百岁寿星本身就是一本养生有方的活教材，他们的衣食往行，都渗透着养生之道。年前，我们应上海人民出版社之约，编写了《寿星列传——古今中外百岁寿星的养生经》一书，为此，我们查阅了大量的历史资料，查访了数十位百岁寿星，发现有些[阅读全文]
智慧人生
人生随缘 看不惯别人是自寻烦恼 .可以不拥有任何东西，除了对生活的激情。好好生活,你的生命是一次性的。
博文
(2009-02-23 18:51:07)
(2009-02-23 18:50:10)
431、杨宪益嗜酒，友人有誉为当代酒仙。有说此雅号典出他家早年自挂对联：“毕竟百年都是梦；何妨一醉成酒仙”。
432、高长荣家每年大年夜必吃自制粉蒸肉。他说，这是取蒸蒸日上的意思。
433、陆费逵27岁出任中华书局总经理，依旧生活艰苦，午餐经常是几片冷面包，或买20文的粥和10文的萝卜干。
434、滕代远从60年代始十余年，每餐前总要吃一个黄[阅读全文]
432、高长荣家每年大年夜必吃自制粉蒸肉。他说，这是取蒸蒸日上的意思。
433、陆费逵27岁出任中华书局总经理，依旧生活艰苦，午餐经常是几片冷面包，或买20文的粥和10文的萝卜干。
434、滕代远从60年代始十余年，每餐前总要吃一个黄[阅读全文]
(2009-02-23 18:48:44)
一、番茄炖泥鳅
原料：
泥鳅500克，番茄250克，姜片、葱段各5克，精盐2克，料酒10毫升，味精2克，胡椒粉1克，菜油75毫升。
制法：
1、将泥鳅放入干净水中，加入少许菜油，让其吐尽腹中污物，捞起去头去内脏待用，番茄洗净，切成滚刀块待用。
2、净锅放火上，下油烧五成热时，先将泥鳅放入煎一下，再加入姜片、葱节炒香，[阅读全文]
原料：
泥鳅500克，番茄250克，姜片、葱段各5克，精盐2克，料酒10毫升，味精2克，胡椒粉1克，菜油75毫升。
制法：
1、将泥鳅放入干净水中，加入少许菜油，让其吐尽腹中污物，捞起去头去内脏待用，番茄洗净，切成滚刀块待用。
2、净锅放火上，下油烧五成热时，先将泥鳅放入煎一下，再加入姜片、葱节炒香，[阅读全文]
(2009-02-23 18:46:25)
在外面吃饭时，常常会有人指着一盘猪蹄殷勤的对同桌的女士说：“女同志要多吃这玩意，能美容哦！”后来才知道，这些令女士“吓丝丝”的猪蹄含有一种叫做胶原蛋白的物质，难道它真像所说的那样，吃了之后就能让皮肤水嫩光滑、吹弹可破吗？
胶原蛋白中的羧脯氨酸是形成人体皮肤的关键物质，因而，胶原蛋白在人体中具有非常重要的作用，皮肤的生长、修复和[阅读全文]
胶原蛋白中的羧脯氨酸是形成人体皮肤的关键物质，因而，胶原蛋白在人体中具有非常重要的作用，皮肤的生长、修复和[阅读全文]
(2009-02-23 18:44:52)
凉菜辣味 1、新派酸辣汁
原料：老干妈酱450克，豆瓣酱45克，香辣酱50克，花生油75克，沙茶酱45克，花生酱100克，蒜茸50克，姜茸、葱末各35克，陈醋150克，老抽75克，鸡精30克，味精20克，白糖50克，香油35克，花椒油30克，红油100克，菜油150克，鸡汤适量。
制法：将干净锅放火上，加入菜油烧五成热时，加入姜茸、蒜茸、葱花等快速炒香，接着加入豆瓣酱（剁茸[阅读全文]
原料：老干妈酱450克，豆瓣酱45克，香辣酱50克，花生油75克，沙茶酱45克，花生酱100克，蒜茸50克，姜茸、葱末各35克，陈醋150克，老抽75克，鸡精30克，味精20克，白糖50克，香油35克，花椒油30克，红油100克，菜油150克，鸡汤适量。
制法：将干净锅放火上，加入菜油烧五成热时，加入姜茸、蒜茸、葱花等快速炒香，接着加入豆瓣酱（剁茸[阅读全文]
(2009-02-21 18:50:56)
460、毛泽东年轻时常赴长沙火宫殿吃臭豆腐。解放后赴长沙时又去吃，说：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”因此文革时火宫殿影壁上竟将此十一字写成两行大字，并冠以“最高指示”。
461、袁世凯每周日必要与诸子共进午餐；他本人是两个大馒头，一大海碗面糊（用面粉和成的汤）；菜也不讲究，只要有芥菜扣肉就心满意足，还鼓励儿子多吃，只要吃得多，身体就壮，[阅读全文]
461、袁世凯每周日必要与诸子共进午餐；他本人是两个大馒头，一大海碗面糊（用面粉和成的汤）；菜也不讲究，只要有芥菜扣肉就心满意足，还鼓励儿子多吃，只要吃得多，身体就壮，[阅读全文]
(2009-02-21 18:46:58)
椒香醉鸡
原料：新母鸡1只约1200克，花椒30粒，黄酒半饭碗，盐3匙，葱结、姜块适量。
制法：鸡净处理后放清水锅中大火煮沸后续煮10分钟，到时熄火焖20分钟揭盖，将鸡捞起（鸡汤可另用），然后将鸡头、尾、爪剁下，鸡身剁成半张扑克牌大小的块状，连同截下的头尾爪和肫肝心，以炒得焦黄的花椒盐搅拌均匀，下黄酒腌渍冷藏入味，约半天后食用。
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原料：新母鸡1只约1200克，花椒30粒，黄酒半饭碗，盐3匙，葱结、姜块适量。
制法：鸡净处理后放清水锅中大火煮沸后续煮10分钟，到时熄火焖20分钟揭盖，将鸡捞起（鸡汤可另用），然后将鸡头、尾、爪剁下，鸡身剁成半张扑克牌大小的块状，连同截下的头尾爪和肫肝心，以炒得焦黄的花椒盐搅拌均匀，下黄酒腌渍冷藏入味，约半天后食用。
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(2009-02-21 18:45:49)
香辣白鸡
主料：新草母鸡一只
配料：香菜
调料：料酒、葱、姜、花椒、泡红辣椒、大蒜、精盐、米醋、味精、麻油。
操作：1、将洁净光鸡浸泡于冷水中备用。
2、锅中盛清水，旺火煮沸，投入葱结、姜块，随即拎住光鸡的头颈，沥尽冷水;将鸡揿入沸水中，见水停沸，将鸡拎起，沥尽水；见水再沸，复将鸡揿入如前，如此反复3次，将鸡[阅读全文]
主料：新草母鸡一只
配料：香菜
调料：料酒、葱、姜、花椒、泡红辣椒、大蒜、精盐、米醋、味精、麻油。
操作：1、将洁净光鸡浸泡于冷水中备用。
2、锅中盛清水，旺火煮沸，投入葱结、姜块，随即拎住光鸡的头颈，沥尽冷水;将鸡揿入沸水中，见水停沸，将鸡拎起，沥尽水；见水再沸，复将鸡揿入如前，如此反复3次，将鸡[阅读全文]
(2009-02-21 18:43:51)
中国民间谚语精炼、生动、通俗易懂，甚至起到一语为师，一言成法的作用，具有一定真理性和指导实践的效果。这里举些与饮食养生相关的例子，供大家参考。
“人缺食，脸发黄；地缺肥，禾发黄”；“人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌，三日不吃倒在床，七日谷水不进见阎王”，充分说明人靠饭来撑，人以食为养，天事地事吃饭是第一大事的重要意义。
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“人缺食，脸发黄；地缺肥，禾发黄”；“人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌，三日不吃倒在床，七日谷水不进见阎王”，充分说明人靠饭来撑，人以食为养，天事地事吃饭是第一大事的重要意义。
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(2009-02-21 18:42:36)
498、管桦、刘大为等冀东报社十余人、五支短枪，在冀东鲁家峪东峪山洞里，与围攻的侵华日军四千人相持五天五夜。三天后干粮吃完，水也喝光，但很乐观，还用古人望梅止渴法举行精神会餐，分别介绍一种美食佳肴，且约定冲出包围圈后，每人做一个拿手菜庆祝。
499、梅兰芳抗战胜利后在上海红棉酒家参加忘年会，坐客为迎合梅所好，特点豆苗一菜；有曾在北平吃[阅读全文]
499、梅兰芳抗战胜利后在上海红棉酒家参加忘年会，坐客为迎合梅所好，特点豆苗一菜；有曾在北平吃[阅读全文]
