博文
(2007-06-14 10:15:28)
[2007美国西部游记]—黄石国家公园古人云，“春山宜游，夏山宜看，秋山宜登，冬山宜居。”我们何其幸运，居然在短短几天之内经历了黄石的四季。五月底的黄石，气候变幻。我们去黄石的第一天，早上阳光灿烂，中午冷雨瓢泼，晚上大雪纷飞，颇有时空错乱之感。春山宜游：黄石的地热奇观举世闻名。黄石公园里有1万多处温泉、泥泉和300多个定时喷发的间歇泉(Geyser)。据[阅读全文]
(2007-06-11 22:49:19)
“你确定这么走？”
“确定！”
“不后悔？”
“不后悔！”
啪啪几声。电光石火之间，江湖风云突变。我用纸巾擦着冷汗:“这……这……”。这又是一场噩梦。
每次都是威风凛凛横刀立马、将要笑傲江湖之际，却被一员无名的过河小兵，死死掐住脖子，任是怎样的绝世神功都无法施展。每次！我有一种接连几次都踏[阅读全文]
“确定！”
“不后悔？”
“不后悔！”
啪啪几声。电光石火之间，江湖风云突变。我用纸巾擦着冷汗:“这……这……”。这又是一场噩梦。
每次都是威风凛凛横刀立马、将要笑傲江湖之际，却被一员无名的过河小兵，死死掐住脖子，任是怎样的绝世神功都无法施展。每次！我有一种接连几次都踏[阅读全文]
(2007-06-11 22:40:48)
拉什莫尔(Rushmore)的总统山，跟自由女神一样，是美国的象征。
南达科塔州，有千里草原，还有崇山峻岭。在苍苍翠微的山间驾驶，是一件极大乐趣。而这座世界闻名的雕塑，正是坐落在风景宜人的黑山(BlackHill)之中。
四百多个工人，花费１５年的时间，方才完成这项浩大工程。对于工程师来说，这座山顶塑像就是他们一生为之奋斗的光荣与梦想。自始至终，很多工程[阅读全文]
(2007-06-09 12:35:05)
犹记得新疆的高昌故城、交河故城。曾经的繁华，今日的荒芜。“似这般姹紫嫣红开遍，都付与断壁残垣”。幸而还有夕阳下的古城，青色石板路，清脆驼铃声，让人遥想丝绸之路，楼兰新娘，玄奘出关，以及种种西域传奇。
没想到美国也有类似的“古城”。不同的是，美国西部的这些“古城”未曾居住过人烟，而纯粹生于天地间，由千万年的风雨渐渐筑成。而几万[阅读全文]
(2004-12-20 22:51:13)
（转贴）
薑汁撞奶
材料：(一人份)
1.鮮奶一碗。3.糖適量。
2.老薑一大塊。
做法：
1.取新鮮的薑，現磨去渣，留下新鮮的薑汁備用。
2.在鮮奶中加入適量的糖，置於爐火上加熱。
3.加熱至快要沸騰的狀態（鍋子邊緣的牛奶已經開始有氣泡凝聚，卻還沒有大泡泡湧現的狀態下），熄火。
4.攪拌已加熱的牛奶，使其溫度降至80度左右。
5.快速的將牛奶倒入新鮮薑汁中，用[阅读全文]
(2004-12-14 12:56:09)
皮用料：面种（老酵）250克，精粉75克，白糖75克，泡打粉5克，碱粉约3克。
馅用料：瘦猪肉100克，盐2克，白糖6克，酱油3克，料酒5克。
芡汁用料：面粉15克，猪油15克，白糖15克，酱油10克，清水50克，盐、葱少许。
制法：1、瘦猪肉洗净切成条，加入盐、酱油、白糖、酒等调料，拌匀腌制半天，腌好后放入烤盘中烤至肉条干硬焦香，色泽红亮，中心部位熟透即成叉烧备[阅读全文]
(2004-12-14 12:13:46)
纸包蛋糕
文章来源:恬芬妮于2004-11-1822:36:25
以前跟爷爷去唐人街的糕饼店饮咖啡,常常买纸包蛋糕吃.纸包蛋糕没有放奶油,松软,清甜,带有鸡蛋的浓香.每个蛋糕是圆锥形的,有茶杯大小,外面裹蜡纸.前几天在网路上找到这个蛋糕食谱,试着做了一次,有些神似外面卖的纸包蛋糕,而且非常容易做.现在每天下午2,3点钟都找一个安静的角落,泡一杯咖啡,吃自己做的蛋糕,享受暂短的休[阅读全文]
(2004-12-13 19:58:10)
方子是清粥小菜的:
外皮：地瓜削皮后蒸烂，加入糯米粉，奶粉，猪油，白糖和成面团。
内陷：熟黑芝麻捣碎，拌入白糖，猪油。
取一团外皮包入芝麻陷，然后在放了椰子粉/丝的碟子里滚一圈。
上蒸锅大火蒸10分钟左右就好了，熟了后会膨胀哦！
各种材料的比例我也说不太清楚，都是凭感觉放的，就像做元宵一样就可以了。
不过我偷懒,没做芝麻馅,换成红豆沙了.^^
[阅读全文]
(2004-12-13 19:30:41)
健康版蓝莓muffin(图＋做法)
文章来源:林土于2003-9-318:17:00
材料:
1.5cupsAll-purposeflour或Wholewheatflour
¾cupBranflakes(就是麸皮)
2tspBakingpowder
1tspBakingsoda
1¼cups牛奶或1cupVanillaorLemonyogurt
2Largeeggs
¼cup色拉油
2TBSP蜂蜜，或1/3cup糖
½cupBlueberry
做法：
将烤箱预热至350F。将12个muffin纸杯放入muffin模中。
将所有干原料拌匀。在另一容器中将...[阅读全文]
(2004-12-13 17:49:58)
广东虾饺、粉果、鱼翅饺、水晶包等看上去晶莹白嫩，隐隐可见内馅的点心，用来做粉皮的面粉是一种特殊的面粉，叫：“澄面”，如果你们那有唐人街，可以去唐人街的超市找找有没有，我们这就有，大约1LB一袋，袋子后面有搓粉团的详细说明。
至于馅，正宗的虾饺馅是：剔去泥肠的鲜虾仁＋鲜笋（切碎），还有就是加少许剁碎的猪肥膘，比例大约是虾仁7＋鲜笋2＋肥膘1[阅读全文]
至于馅，正宗的虾饺馅是：剔去泥肠的鲜虾仁＋鲜笋（切碎），还有就是加少许剁碎的猪肥膘，比例大约是虾仁7＋鲜笋2＋肥膘1[阅读全文]
