在川菜中，有民间喜庆节日备受欢迎的大菜，凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜而得名。 斗的意思是指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是称赞菜多量足的意思。其实咸烧白是重要的角色，人见人爱。 其实川菜中的咸烧白，跟扣肉的做法有些一样，垫底的菜不同，不用雪里红，[阅读全文]
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(2015-12-19 11:42:19)
在川菜中，有民间喜庆节日备受欢迎的大菜，凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜而得名。 斗的意思是指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是称赞菜多量足的意思。其实咸烧白是重要的角色，人见人爱。 其实川菜中的咸烧白，跟扣肉的做法有些一样，垫底的菜不同，不用雪里红，[阅读全文]
(2015-12-16 18:41:33)
每年12月13日，是瑞典的圣露西亚节日，其实，这一天是古代沿袭下来的冬至日。后来发展成为了圣露西亚节日，这个传说中的故事，跟后来约定俗成的庆祝活动，如北欧的风景和儿童读物一样，充满了童话色彩。 现代的习俗是让一群天使般的小女孩，身着白衣长袍，中间还有一个马童Staffan的喜剧角色，这些白衣长袍的孩子们在昏暗的灯光下伴着摇曳的烛光齐声歌唱。据说[阅读全文]
(2015-12-12 13:47:43)
到中国的山野中去徒步我的中国朋友目前参加了当地一个周末到大自然中的徒步运动，主题是健康，自然，环保。中国的雾霾令人担忧，看看瑞典这边良好的自然生态，可惜，当今越来越少的人喜欢接近大自然了，大都宅在家里，看电视，上电脑，打游戏，生活在虚拟的空间里面，要么就是浸泡在酒精的麻醉里。所以，如果真要较劲比较，哪一个更好？
结果不外乎是五十步[阅读全文]
(2015-12-11 15:07:18)
在一般情况下，人在海外，有闲心的时候，是把酒问豆，小酌，自思量:)) 剧团今天有幸买回来小鲜，就是小虾，小虾米。做了一盘椒麻脆虾，用做下酒菜。 中国的大教育家孔子曰：治大国如烹小鲜。 有一种解释说，这句话的意思就是小鲜很鲜嫩，要小心对待，不要折腾。 虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较[阅读全文]
(2015-12-10 21:40:25)
首先祝贺屠呦呦2015年获得诺贝尔奖！在今天瑞典的诺贝尔日晚宴上，看看都吃了些啥好吃的。今年瑞典这边前餐采用的是海洋植物与扇贝，大菱鲆搭配，
用黄油煎黄，加白鲑鱼子酱烤的嫩小牛肉，形状如烤木碳这是这位达人的创意美食，据说他是同行的厨师们选出来的，特产是善于烧烤，烧烤是瑞典美食的时尚。大厨做的土豆泥，刀工自己亲自全部做完，两天一夜没有睡[阅读全文]
(2015-12-07 15:01:14)
瑞典的夏天 冬季皮肤发痒护理小常识： 冬季皮肤麻烦多，人的皮肤会受气温降低而干燥，无论是显性出汗还是隐性出汗，都大为减少，人体皮肤的润滑剂皮脂腺的分泌也大大减少，除了婴儿以外，大部分人的皮肤都会比较干燥。这时一些冬令常见的皮肤病也开始在一部分人群中间肆虐起来。许多人，特别是老年人就自诉全身或者小腿前皮肤瘙痒、干燥、鳞屑[阅读全文]
(2015-12-04 19:57:57)
说起凉拌的红油鸡片，估计是成都人家酒席上的必备菜，在国内，一般都是采用的走地鸡，用公鸡来做凉拌鸡片。在剧团这里，凉拌红油鸡片，从口感和味道来讲，采用的是老母鸡来做凉拌。把老母鸡用水，清煮一个小时，里面加入葱，花椒，姜。把鸡肉煮熟以后，放入冷水中冷却，这样皮脆，口感好。调料：先把制作的红油，花椒油，制作的红酱油，醋，白糖调和好，最后[阅读全文]
(2015-12-03 16:55:48)
刚才有个男的加我微信说要和我聊聊，我说:我开车呢不方便。他问我:你的车手动的还是自动的？我说:声控的。他说:不可能，我没见过。你发张照片给我看看。我把我的车图片发给他，他就把我屏蔽了…转帖[阅读全文]
(2015-12-02 18:04:28)
寒冷的季节，喝上一杯姜抹茶拿铁，好滋味，又起到暖和身体的作用。 冬季吃姜，能驱寒，暖胃健脾。 制作起来也比较简单，用新鲜的姜汁，加抹茶粉，加新鲜的牛奶，或者新鲜的奶油cream都行。或者购买制作好的袋装姜抹茶的拿铁，即冲即饮。 杯子后面的蜡烛台，是瑞典知名的艺术家的玻璃制品，取名叫iceage. 今天索性继续来点清淡的 何小竹的诗歌：剩下[阅读全文]
(2015-11-30 18:49:18)
