八宝粥
英文版的在这里:SweetRicePorridgewithBeans,NutsandDriedFruits
昨天是腊八,想来好多人家都在在家里喝热气腾腾的八宝粥吧!
八宝粥,很多地方也叫它腊八粥,因为是在农历腊月初八这一天吃的,用不下于八种原料熬成的甜粥,古时候人民用它来庆祝丰收,祭祀神灵,也表达了对来年风调雨顺,五谷丰登的美好愿望。有些地方比如寺庙会把熬好的腊八粥分发给信徒,[
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ForEnglish:HOMEMADEHOTANDSPICYNOODLES
我跟老公两个人都很爱吃凉皮,大约是因为以前大学食堂旁边的小卖铺的凉皮做的实在是好,爽滑劲道酸辣可口,排队的人特别多。北京的夏天很热,那时候宿舍都没有空调,我们经常去买凉皮,既当饭又解暑,也可以说,凉皮也伴着我们一起度过了青葱大学校园岁月呢!
其实凉皮不算太难[
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又到了盛夏时节,西葫芦又开始大批的上市啦!买了好些西葫芦回来,用来包饺子。清甜的西葫芦包做饺子馅很好吃,柔嫩爽滑,吃起来总觉得有夏天的气息和阳光的味道在里面。
别人家的西葫芦剁碎做饺子要挤水的,不然出太多水不好吃,我们家的不用挤水,而是把西葫芦切片晒到半干,再剁碎了来包饺子,这样西葫芦的味道更浓,口感更好,非常赞!
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这个面包是不是特别好看特别惊艳?其实非常容易做哦,O(∩_∩)O~里面的馅可以用豆沙馅,也可以用巧克力酱馅,要保证馅料的颜色很深,这样才容易跟面包本身形成强烈颜色对比,效果才会好看。
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ForEnglish:FLOWERSHAPEBREADWITHREDBEANPASTEFILLING
更多的家常小菜,欢迎到我的yankitchen坐一坐,看一看,O(&c[
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那天忽然想要做个咖啡口味的马卡龙,就用家里espressomachine磨了最细程度的咖啡粉,加到马卡龙里面,效果还蛮不错的。
现磨的咖啡在里面香气很浓,焦香微苦的咖啡,跟甜蜜的马卡龙很搭,挺好吃的。不过吃到最后还是能够感觉到有点细细的咖啡渣,因为磨的够细,我觉得还可以算是不影响口感的,O(∩_∩)O~
英文版的方子在这里:
ForEnglish:COFFEEMACAROONS
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以前就做过这个馒头卷啦,只不过这次做的更细致更好看一点,因为是用压面机压出来的,所以看起来很整齐均匀好看,组织也很细腻均匀,好吃,很容易一不小心就吃多了,O(∩_∩)O~
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ForEnglish:COCOSWIRLSTEAMEDBUNS
白色面团:
2杯高筋面粉
2/3杯+1到2大勺牛奶
2/3到1茶勺酵母
1到2大勺白糖
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前两个礼拜去新奥尔良小住了几天,因为宾馆订在了canal大道上,所以俺们的觅食范围就主要在Frenchquarter里面或者附近啦!
英文版的在这里:ForEnglish:ATASTYTRIPTONEWORLEANS
礼拜五晚上才到,正好赶上狂欢节前的游行,街头人上人海的,到处都是欢呼雀跃的人群,好开心哦!
街头卖热狗的小摊,某吃货不知道为啥就很激动,立马跑去买[
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时间过得真快,马上又要过年啦!每逢佳节倍思亲,这个时候就格外的想家,抽时间把上次回国拍的家里吃饭的片片给整理出来了,之前一直拖着没弄,一个是因为照片太多了,还有是看了照片会更想家更难过。。。~~~~(>_<)~~~~
这些照片,与摄影无关,纯粹是做个记录,合家团圆吃饭,不能让大家等着,所以我只能用最快的速度飞快的咔嚓一两张,方便日[
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号外号外,最近私房小菜的活动海外.家乡菜正在如火如荼的进行,好多美食大贴纷纷涌现,还没参赛的童鞋们抓紧了哦!活动细则在这里:http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1369998.html
冰箱里剩了一小把菠菜,不够炒菜用的,就用来做了这个菠菜猫耳朵面。面本身翠绿翠绿的,配上红红的辣椒段和金黄色的炒肉片和萝卜干,就已经是一幅赏心悦目的画面啦!更何况还很好吃哦!O([
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扁豆小芽菜苗沙拉
英文版的在这里:ForEnglish:LENTILBEANSPROUTSSALAD
我查了一下,lentilbeans在中文里面翻译成扁豆或者小扁豆,那么,lentilbeansprouts,顾名思义,就是小扁豆苗啦!
各种豆子的小芽菜的好处不用多说,大家都知道,营养价值高,又健康清爽,做沙拉或者三明治的时候,加点在里面,味道和口感都有很大的提升哦!
这个黑色的小[
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