博文
(2024-09-10 17:23:15)
前台在饭店里算是阳春白雪的存在，没有繁重的体力活，英语水平要求较高，说是龙头部门也不为过。客房部就不一样了，应该算是老黄牛部门。我的第二站就是客房部，一天在公共区域，一天在楼层，一天在房务部。楼层服务员有一个绝技让我印象深刻，至今经常演练，不及皮毛，那就是抖床单。服务员站在床尾，把床单斜刺里向床头方向抛出，床单在空中完全张开，服务[阅读全文]
(2024-09-05 19:41:48)
北京长城饭店，是首家中外合资的五星级饭店。位于燕莎商圈，比邻中央商务区和使馆区。有24层，800多间客房，俯瞰像三爪海星，只不过三爪是三座楼，交汇处是一个旋转餐厅。玻璃幕墙，非常亮眼。在当时鼎鼎大名，也是北京地标式建筑。能去那里实习，真是太幸运了。我来啦！同学们个个精神饱满，跃跃欲试，急不可待地聚集到饭店前门不远处，等老师来把我们领进去。[阅读全文]
(2024-09-02 11:53:11)
由于饭店管理专业是新兴的专业，管理方面的教材也非常与时俱进，除了很多当代国际管理理论外，很多教学资料都是老师结合实际经验及饭店管理层的反馈意见编写的，就是为了培养出合格的真正能够理论联合实际的涉外饭店管理人员。也因此，学校每个暑假都安排正在就读饭店管理专业的大学生进入饭店实习。实习岗位是基层服务员。管理课老师早在授课时就经常穿插历[阅读全文]
(2024-09-01 17:03:37)
上小学时总被叮嘱上课要好好听讲，可在课堂上总是不由自主地思想开小差，眼睛看着老师，脑子却游荡到天外。进入中学，对于大家最不爱上的语文课、历史课，和地理课，我把它们当成听书，老师就是说书先生，而我就仿佛在听讲故事，一来二去地也就觉得还挺有意思的。随着老师的引领，脑海里描绘出一幅幅画面，感觉自己穿越在不同场景和历史时期。似乎都能闻到来[阅读全文]
