上星期二朋友说要包馄饨，正好回家早，吃完晚饭就去帮她去包，没想到得到表扬，说包的好看，像元宝。这面食除了会包馄饨，也没什么拿手的，有人说好话，周末就请LG帮忙，拍了步骤，希望私房的朋友喜欢。
我比较喜欢用这个牌子的，皮比较薄。
LG说这馄饨看着要飞起来了，一得意，又拍了一张。
香煎三文鱼
1。1pound三文鱼，切成4块，抹上盐，腌十分钟。
兔子不吃草
品尝到了生活中的酸甜苦辣， 那才是完整的人生！
博文
(2009-03-26 18:53:04)
上星期二朋友说要包馄饨，正好回家早，吃完晚饭就去帮她去包，没想到得到表扬，说包的好看，像元宝。这面食除了会包馄饨，也没什么拿手的，有人说好话，周末就请LG帮忙，拍了步骤，希望私房的朋友喜欢。
我比较喜欢用这个牌子的，皮比较薄。
LG说这馄饨看着要飞起来了，一得意，又拍了一张。
香煎三文鱼
1。1pound三文鱼，切成4块，抹上盐，腌十分钟。
(2009-03-15 18:54:22)
盐水虾
1。虾去除肠泥，加盐腌10分钟，倒掉渗出的水份。
2。锅中放入一杯半水，加入姜丝，葱白，盐，1tsp油，煮开。倒入虾，加1tsp黄酒，煮开2分钟后，加入葱丝，拌匀再煮开一会儿，把汤一起倒入有一点深度的盘中。
虾原汁原味，很鲜的。
盐水要略微咸一点点，这样虾才入味。
咸肉糯米饭
材料：
咸肉约半斤，1tsp姜末，冰冻的蚕豆片1包（1磅），糯[阅读全文]
(2009-03-10 19:54:26)
看了好多春饼的帖子，谗的我终于克服害怕失败的心里，做了一回想念很久的春饼，用了翠花姐的方法做了饼，比想像中容易些。
做得有点多，LG下楼看到晚餐说：“吃春饼一定要做那么多菜吗，太辛苦了。”
全家福--鱼香肉丝，洋葱炒蛋，土豆丝，粉丝（用的是翠花排骨汁，有点丑，味道还是不错的，番茄紫菜汤
土豆丝
鱼香肉丝（肉丝，木耳丝，青椒丝，胡[阅读全文]
(2007-05-23 07:53:51)
感谢毛毛妈的帖子，稍微做了一点改动.
豆腐花
用料:
豆腐花：
1）.黄豆1杯，洗净，加水泡开。2).水8杯。3).2茶匙熟石膏粉，3大匙生粉，冷开水1杯拌匀。
调味汁：
油1大匙,虾皮2大匙,葱花2大匙，2大匙罐装榨菜丝切成小丁,万字牌生抽酱油3大匙，白胡椒1/8茶匙，金兰酱油膏2大匙，水2大匙，香油1大匙，辣油1大匙,蒜苗末1大匙，香菜2颗洗净切末。
做法：<[阅读全文]
(2007-02-03 19:12:47)
(2007-01-21 14:27:07)
(2007-01-21 14:26:59)
来美国7年半之后,终于也加入了有房有车族.高高兴兴地搬进新家,但中国人的最大问题没有解决--吃饭问题,没有抽油烟机,不管你怎么小心,做完饭总是满屋子飘香.我们花了$350做了VENT-OUT的管道,但BUILDER必须买他们指定的VENT-OUTHOOD才给安装,中国人嘛,有时就是觉得中国的东西更适合我们,买了妈妈乐的抽油烟机（DeluxeEuropean"RH"Series-TemperGlassDeflector,Side&BackPanel）,想着：花点钱,难道还没[阅读全文]
(2006-10-28 14:55:21)
红烧带鱼
用料：1.1.5lbs左右带鱼洗净切块，凉干水分。
2．姜切丝，葱白两根切断。
3．1tbsp料酒，2tbsp生抽，1tsp老抽，1/2tsp盐，1/2tsp糖，
1/2tsp醋，2tbsp水。
4．两根葱叶切断。
做法：
锅中倒入2tbsp油，中热加入1煎至两面金黄，加入2料，轻轻翻一下，加入3料，轻轻翻匀，加盖中火煮5分钟，其间把鱼翻一下身。加入4，装盘。
LG本来听说做带鱼,事先声明只[阅读全文]
(2006-10-25 17:59:40)
昨晚试做了微波炉版琥珀核桃仁和起司麥芬CheeseMuffin
微波炉版琥珀核桃仁,真是简单快捷、吃起来跟买的差不多,又酥又脆又香！(应该说比买的好吃,运到美国,等我们买到手的时候一般都有蚝味)
谢谢提供方子的,但没记下名字,抱歉!
原始做法如下:
1.2cuppecan,¼cupsugar,1tbspcornsyrup,1tsphoney,1/8salt,microwave5-6min.
2.Takeitout,add1tspvanilla,1tbspbutter,blend,microwave2-3min.
3.Take...[阅读全文]
(2006-10-21 09:14:02)
材料:1.1/2cuppeanutbutterwithchunks
2.1stickbutterormargarine
3.1/2cupbrownsugar
4.1/4cupsplendaorsugar
5.1/2tspvanilla
6.1/2tspcinnamon
7.1/2tspbakingsoda
8.1/2tspbakingpowder
9.11/4cupallpurposeflour
做法:取一大碗,把1.2.3.拌一拌,微波炉转半分钟,搅匀.
当你摸着碗不烫了,加入4.5.6.7.8.,拌匀
分多次拌入9.拌匀..(如果喜欢,可以加入一些葡萄干或胡桃)
这时,预热...[阅读全文]
2.1stickbutterormargarine
3.1/2cupbrownsugar
4.1/4cupsplendaorsugar
5.1/2tspvanilla
6.1/2tspcinnamon
7.1/2tspbakingsoda
8.1/2tspbakingpowder
9.11/4cupallpurposeflour
做法:取一大碗,把1.2.3.拌一拌,微波炉转半分钟,搅匀.
当你摸着碗不烫了,加入4.5.6.7.8.,拌匀
分多次拌入9.拌匀..(如果喜欢,可以加入一些葡萄干或胡桃)
这时,预热...[阅读全文]
