亮亮妈妈的蔷薇小园

善待自己,才能善待别人。 把饭菜做成花,把日子过成诗。
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亮亮妈妈 (热门博主)
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(2017-10-04 10:22:06)

谢谢城里这么多的好朋友们。祝你们有一个快乐,幸福的中秋节。做了很多月饼,都是按照以前写的方子做的。没时间贴照片上来。以后慢慢补上。今日中秋祝你们快乐。牧歌。今天要和学校合唱团的老师一起讨论牧歌歌词中文发音的事项。牧歌是他们今年演出的曲目之一。中秋节快乐。[阅读全文]
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开学以后就是忙字为主调。照片忙里偷闲拍了一些。博客就别想了。一晃十月了,就用照片说话吧。祝朋友们节日快乐,秋天快乐。 草莓果冻。主要是亮买的草莓太酸了,加上白糖,琼脂熬成酱冻成果冻,好吃又好看。 配哈根达斯的香草冰激凌正好。 同样方法做了芒果布丁。 这是琼脂也叫大菜丝。加上些水熬化,再加水果进去。 这个就蓝莓冰激凌。 [阅读全文]
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(2017-09-17 19:21:39)

九月初劳工节,整个长周末一家三个人在不同的地方忙碌。过成了真正的劳动节。周六周日两天阴雨风凉,到了周一突然间云开日出气温超过80度。上午忙完该忙的,下午进城到河边转了一圈。由于假期,平时安静的河边人多,河里船忙。咱用小手机边走边拍。下面两张是坐在河边上拍的。看看河里的船儿吧。河边还有出租皮划艇的业务。黄黄的香蕉船,悠闲的红衣人自成一景[阅读全文]
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自16年2月学习用面筋粉做了一次四鲜烤麸以后,就没有再做。最近几周看面粉再不做就过期了,连续做了三次。每一次都发的更好些。 这是最后一次做好的面筋。和买的有一拼了吧。 这是第二次做的成品图: 看上去比以前做得好。下面是几点心得。 先看一下我16年写的博文: 那天在博客上看到suezi-q的博文“自做烤麸多吃”里面做面筋的方子简单。[阅读全文]
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因为菜园规模小,产量也少。所以每一点收获都应该善待。下面请看每一样菜的华丽转身。 1.秋葵,今年首次播种,只长大一棵,所以珍惜。 发现每收一个都有自己的独特身形。这个有七瓣。 这个有十个花瓣 秋葵自身的花很特别。好像不见花开就落了。然后长果实。 现摘的菜宝就是可爱啊。用它加上羽衣甘蓝做炒蛋很好吃。要把羽衣甘蓝煎脆才香。 [阅读全文]
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最近做了不少好吃的,一直没有时间写博客。趁着长周末贴上来。 1.苹果玫瑰Applerose. 一直想做这款甜点,看上去好漂亮诱人。还有一个原因是买了一袋苹果好看不好吃。估计用来做甜点不错。先参考了一下两个视频。 材料:两个大些的红苹果。其实用reddelicious最好。我没有用。可能是第一个失误。 一个柠檬,两大勺杏酱,一盒酥皮。里面有两张,[阅读全文]
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三个月的暑假到今天告于段落,这个夏天用手机拍下了许多照片,按照五组色彩和八张美拍贴上来记叙一下生活的五彩缤纷。 第一组:花的色彩 1.昨天在日食覆盖80%情况下拍的玫瑰花 2.小蜜蜂依然工作。花盆放在草地上是因为亮爸刚刚把driveway铺了一层沥青。 3.早上的晨露点缀粉色的玫瑰。 4. 5.不禁多拍了几张 6. 7.这棵红色的蔷薇花也是我[阅读全文]
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最近用包饺子剩下的面做鸡蛋夹饼。都是自己瞎想的。把做的过程记下来留着还有剩面时再做。家里的小菜园每天都有些收获。特别喜欢地里的Kale,羽衣甘蓝。比店里的要新鲜脆嫩很多。 材料:一小把羽衣甘蓝,几片罗勒叶子,两个鸡蛋,一块面团。 调料:油,盐,海鲜酱 做法:把羽衣甘蓝和basil罗勒洗净切碎。锅内放少许油,撒上少许盐,再放入切碎的羽衣甘[阅读全文]
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(2017-08-12 05:58:45)

七月八月正是收菜季。小菜园虽然不大,每天还是有些收获。用自产菜做为餐桌的主要供应最大的好处是新鲜。味道上要比买的菜更上一层。贴上照片来做个记录吧。种了各样豆角按颜色深浅排列选出白豆角与酱牛肉同烧,很好吃。烧豆角一定要加蒜才香。出去了几天再回到家一下子收了很多菜。看看这油豆角看着多喜人啊。与小土豆同烧,应该是经典东北菜吧。西红柿生病[阅读全文]
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沙拉,salad,找到英文的定义:acolddishofvariousmixturesofraworcookedvegetables,usuallyseasonedwithoil,vinegar,orotherdressingandsometimesaccompaniedbymeat,fish,orotheringredients. 简单地说就是用合适的食材和调料拌凉菜。这个夏天实验了不少凉菜的拌法。集中到一起贴上来吧。 取下图各样调料一点点混合成国际大融合料汁,拌在上图的材料里面,口感很丰富。 三文鱼罐头拌上小黄瓜,也是一道快[阅读全文]
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