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亮亮妈妈 (热门博主)
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这几天忙得没顾上进城里博客看看。早上一看好几位网上好朋友在我的博客里留言祝新春快乐。谢谢,谢谢。前几天用美图秀秀的Hand-Drawn玩照片,真得很开心。 上两张照片祝朋友们鸡年大吉,四季平安,健康如意,恭喜发财,步步高。 再来一张,很好玩。 二十八,把面发,该做面食了。上几张前两天做的。荷叶饼。 糖三角,里面是绿豆蓉。 夹心年[阅读全文]
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(2017-01-18 15:21:07)

时光荏苒,一年一度。2014年写了我的旅游年,2015年写了我的被旅游年。2016去的地方不多,因为三篇就可以成一个系列了,那就接着写,叫做2016我的非旅游年。 一月初难得的晴暖天气,亮难得有些时间和我们一起来河边散步。走到PointStatePark,这个匹城三河交界的地方。由于天暖无风这个曾被烟雾笼罩的钢城仍有一层薄薄的雾霾。 一月底我们一家人去河边老火车站改建[阅读全文]
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这个土豆丝做了两次,都挺受欢迎的,记下来为了以后可以再做。 食材:红皮土豆三个去皮切丝。估计别的土豆也可以。几个根据大小自己掌握。 榨菜一小块切细丝。青葱两根切丝。 调料:油,醋,香油,郫县豆瓣酱。 做法:不粘锅内放少许油,六成热时放入土豆丝和榨菜丝煸炒。炒散断生后,放入一小勺郫县豆瓣酱,因为酱本身有盐,就不用加盐了。炒香加一[阅读全文]
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今天腊八,熬腊八粥了吗?早上气温华氏17度,天上飘着小雪。这天气很符合腊八的特点,冷!所以要喝热粥。 翻翻16年和14年腊八节写得博文,好像每年都做腊八粥,而且每次都是16种材料。我自己叫做双八宝。 2016年的帖子:小猪熊猫豆沙包就伴的腊八节。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201601/521543.html 2014年的帖子:腊八节喝腊八粥。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/20[阅读全文]
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2017年新年第一贴。过新年吃年糕。元旦这天做了三色年糕。七彩年糕太麻烦。这三色最下面是原色,第二层加了Dark巧克力粉,第三层加了抹茶粉。最上面是蔓越莓干。 做年糕的方子大家都知道。你也可以看下面的链接。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html 就是每层350度烤上10-12分钟,再加另一层,加完第三层烤了11分钟后把蔓越莓加上。 再烤30分钟就好[阅读全文]
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从12月9日到29日整整20天没有发帖子。这期间照片照了不少就是没有一个整时间坐下来整理。现在都搬上来汇报2016年12月的后半个月的行踪。祝朋友们新年快乐。谢谢你们一年的陪伴。先送一个甜甜好吃的点心。 用蒸熟的红薯加上糯米粉,肉桂粉和桔子汁。用微波炉打熟。擀成片放红豆沙,卷成长条切块就可以。很好吃。用烤盘纸做不粘。 草莓酱。用新鲜的草莓加上[阅读全文]
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鲜鲜的蘑菇,甜甜的栗子,热热的汤,在这个寒冷的冬天吃着暖心暖胃。现在喜欢在西人店里买新鲜的蘑菇。因为湿度较小,花不到两刀买5.99一磅的蘑菇也有不少。我也不知道叫什么名字。就是觉得好吃,特别是做汤放些很鲜。栗子是秋天在本地买了一部分还有同事送了一部分。剪十字口放在烤箱里烤20分钟剥皮冻在冻箱里随用随吃。姜切细丝,锅内放些油,把姜丝煸出香味[阅读全文]
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(2016-12-06 18:20:47)

那天看晓阳回家探亲的美食帖子,馋得我口水滴答。里面介绍的五丁包子,在我脑子里不知为啥变成了三丁。回帖和晓阳说要学做。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/37303/201611/1533605.html 然后就在网上找三丁包子的食谱。这是其中之一: http://www.xiachufang.com/recipe/250155/ 里面提到五丁包子里面有,海参丁,鸡丁,肉丁,冬笋丁,和虾仁。想想手边有的食材: 鸡胸肉一盒,[阅读全文]
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家里一把香蕉过熟,就用它做了几款点心。都是感恩节以前做的。没有时间写博。现在贴上来吧。 1.香蕉小甜饼。能算是Pancake吗? 一个香蕉打成泥状。一个鸡蛋打散,大约半杯面粉。四分之一茶勺bakingpowder.大约半杯水。打成糊状。不粘锅里放少许油,煎成两面黄就可以了。 2.香蕉馅儿的绿茶糯米圆子 用了两个香蕉切成小块做成小球就是馅儿了。这个简单吧。[阅读全文]
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(2016-11-19 19:19:11)

感恩节快到了。菲儿那里感恩节紧锣密鼓,去年交作业上了一只面包火鸡,今年做什么?正好今天去朋友家小聚,做了一个七彩年糕。其实方子就是用了多年的年糕方子, http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html 我这次糖只用了半杯。 但平时都用13x9英寸的玻璃烤盘。这次想用一下LC做Terrine的长方形铸铁锅。没想到这次真给自己挑战了。每一层都要365度烤了20分钟左[阅读全文]
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