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亮亮妈妈 (热门博主)
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山药买回家有几天了,不吃就要坏了。这么贵的东西要抓紧吃啊。做什么?突然想起回国吃的蓝莓山药。于是上网找方子看图片。大部分是先做成山药呢再定型,最后淋上蓝莓酱。我这款怎么做呢?用新鲜的蓝莓好吗?于是又找做蓝莓酱的方子。 蓝莓酱:用一小盒蓝莓,加了3tablespoon的白糖,1/2cup水,放在saucerpan里面煮,中小火20分钟左右就好了。网上的方子大多加玉[阅读全文]
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朋友那天给了我一些sweetbasil.喜欢basil,而且也喜欢用basil做的菜。那天在网上找菜谱就找到了下面这个。这个做法写的很详细,所以也认认真真地读方子,希望学习到正宗做的也好吃。 先要谢谢原作者。 http://www.xiachufang.com/recipe/100036377/ 材料:鸡小胸肉一小盒化冻。原方用带骨鸡腿,而且是用水焯去腥。我还是用我自己炒鸡丁的方法。把鸡胸肉切成大块,用一点点盐[阅读全文]
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家中春天种的莴笋都已接近尾声。这个紫色叶子的莴笋没长很大,但吃起来口感不错。 那天花了一刀买了四个新鲜的玉米。把每一穗玉米掰成两半,上面部分煮了吃,下面比较老的部分用刀把玉米粒切下来做松仁玉米。 步骤:把新鲜的玉米粒放在开水里面煮五分钟,过凉水备用。锅内放些油用小火放半杯松仁炒香。我火候大了有点焦。把松仁盛出来放凉备用。用锅内[阅读全文]
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夏天烈日炎炎,吃点沙拉,就一块全麦面面包,健康省事省事还爽口。 这一款沙拉用了四绿一红: 四绿是:黄瓜一小根,地里拔的青莴笋一根,牛油果一个和绿猕猴桃一个。全部切成丁。 一红是:西红柿半个或者一个。切丁。 从食材就是东南西北大杂烩,拌料也是。看图就知道了。 用一tsp的Honeymustard,加上两茶勺米醋,一茶勺橄榄油调稀。加一点点盐,[阅读全文]
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80年代末90年代初在天津工作的时候,体院北有一家比较火的餐厅叫黑蒜子牛肉餐厅。据说他家的主打菜就是黑蒜子牛肉。没机会去过也没有吃过。可看着家里收获的大蒜就试做一下。去网上找方子。打黑蒜子牛肉还真找到了下面这个比较详尽的菜谱。在原方的基础上做了一些改动。最后成品出来味道和口感还不错。 http://www.xiachufang.com/recipe/1042167/ 先说牛肉,菜谱上说[阅读全文]
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(2016-06-20 14:07:53)

上次的粽子帖贴了一张炒蒜苔,有网友问我怎么种蒜。翻了翻以前的帖子,发现自己是从2010年秋天开始种蒜的。这是11年的帖子。第一次种了六十多棵。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201105/25740.html 说起种蒜,我师傅是家坛种菜种花明星园艺。你要是去她的博客里逛逛,里面有太多的好东西。我就是看了她剥蒜苔的帖子下决心种蒜的。园艺的博客近两年没有更新了,[阅读全文]
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今天端午节,冷空气来袭,早上气温到华氏40度。前些天热的需要大冷气的屋子需要些热气取暖了。所以煮粽子正好。 北方粽子多为甜粽,传统的有小枣和红豆沙。那天看到Xiaolai发的五花八门的粽子篇很受启发。http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1470079.html 于是就有了下面的两款。首先把糯米,红小豆,去皮绿豆,红枣洗净泡上一夜。粽叶也泡了一夜。再开始备馅。 三红粽用[阅读全文]
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做菜喜欢按照家里有的食材琢磨点新意。所谓的新意就是以前没有做过,从网上学习的。这款双色菜花就是。从网上打“双色菜花”就找到许多做菜的好点子,然后是下面的视频让我决定学着做。 主厨是夕阳红的主持人张悦,我喜欢的主持人之一。 正好是夏天,这款凉拌健康好吃。我晚餐就把这道菜当饭吃了。 基本上是按照视频里面的做法。一道菜两个味[阅读全文]
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小声音好: 今天来到你的博客打开了这一篇:网络奇遇,天涯咫尺,你若安好,便是晴天。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201606/1003189.html 读你写的文字,听着你为大家精选的歌曲,心中有太多的感动。 可是你关闭了博客,我站在门外不知道怎样才能让你知道我的心情。好吧,用我的博文回应你的美贴。 是啊,感谢文学城让我们从世界各个角落相识相知,跨越时空[阅读全文]
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一年一度,芍药花开。查去年的博文发现也是在6月3日左右出现盛花期。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201506/14562.html? 写博客的一个好处就是有记录可查可回忆:) 这个时节也是大叶杜鹃盛开的时候。家里四周一共种了五棵。其中一棵是亮亮去年母亲节时送给我的,长得也很好。 郁金香花期已过。把花的根茎挖出来,留着晚秋时节再种回去。在郁金香的地上种大[阅读全文]
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