亮亮妈妈的蔷薇小园

善待自己,才能善待别人。 把饭菜做成花,把日子过成诗。
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这锅红烧肉是按照上海本帮红烧肉的做法。虽然是北方生北方长,但是口味上还是偏南方,特别是上海菜。想想有几个原因:一是祖籍江苏扬州;二是上大学时常去大伯家吃饭。做饭的阿姨来自上海。她烧的菜打下我钟情上海菜的基础;三是去过上海几次,吃到过几款地道的上海菜,入口难忘;这第四点呢,也是最最重要的就是我的启蒙做饭教材来自上海。 这本由李[阅读全文]
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(2017-11-20 09:25:07)

这两周忙里偷闲追完45集电视连续剧:情满四合院(傻柱),因为讲的是北京普通人家的故事,咱小时候也在四合院里住过,一看就喜欢上了。特别接地气儿一部剧。 最喜欢的是每一集开始主题歌的歌词,整个剧看完了,歌也差不多会哼哼了。把歌词打下来,觉得都是大实话,也有浓浓的鸡汤味道。感恩节到了,要感恩的是每一天平平淡淡的日子。 人生如水,岁月如茶[阅读全文]
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(2017-11-19 21:10:08)

那天在城里看到享受生活99做鱼糕的帖子非常漂亮。就想学着做一下。这个是久久的博客链接。http://blog.wenxuecity.com/myblog/70860/201711/239.html昨天正好从Costco买了一盒新鲜的Flounder,中文是龙利鱼吗?不太sure.晚上红烧了一些觉得新鲜好吃。就想用这个鱼做鱼糕可能不错。说干就干。基本上按照她的方子。就是不太清楚她说的三勺是teaspoon还是tablespoon.结果我用了4大勺的菱粉,1teaspoon[阅读全文]
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(2017-11-18 07:37:34)

蔓越莓酱是感恩节大餐必备的一道。翻翻以前的博文,2013年感恩节时做过。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201312/16532.html 2017年感恩节将至,菲儿那里感恩宴征集菜单的告示已贴: http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201711/12591.html 晓青宣传部长已经上菜,步步紧跟。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/201711/18566.html 我这里还没有想好做什么。不过昨天下班回家就开始做蔓越莓...[阅读全文]
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(2017-11-13 13:09:45)

忙碌的日子如流水一样匆匆。照片随手拍了一批,但总是拖着不发博文。转眼就快11月中了,发一篇流水记录一下这晚秋初冬的日子。 做南瓜灯的瓜子,泡上一夜后洗净。用盐水,加八角,桂皮,花椒煮30分钟,再泡个把小时。烤箱325度25分钟翻一下再烤25分钟。香香的,好吃停不下来。 店里买的小南瓜沙而甜。蒸熟加红糖,姜糖碎,拌成泥入模做南瓜糕。有点软,[阅读全文]
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(2017-10-31 18:52:09)

一年一度发糖的日子。从几年前就开始每年一个南瓜灯。今年虽然忙碌依然要做一个出来。先看晚上的效果图。 从09年买了一个做南瓜灯的kit,每年用里面的样纸做一个南瓜灯。 这个链接是09年做的第一个南瓜灯。想想已经8个年头过去了。时间太快。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/200910/44024.html 16年做的。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201610/1436452.html 今年因为有[阅读全文]
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傍晚下班回家才发现头一天做的米饭一直在warm上已经22个小时了。事情一多肯定是丢三落四的。可是再忙也要吃饭。吃什么?有热热的米饭当然要做就米饭的菜。正好有阿根廷红虾仁,看上去质量很好。拿出大概二十个先化冻。买的山药不吃该坏了,原想炒山药木耳,可泡的木耳头一天做了拌面的卤子。那么山药和虾仁能否炒在一起? 去视频上找点子。先打关键字“Sh[阅读全文]
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(2017-10-04 10:22:06)

谢谢城里这么多的好朋友们。祝你们有一个快乐,幸福的中秋节。做了很多月饼,都是按照以前写的方子做的。没时间贴照片上来。以后慢慢补上。今日中秋祝你们快乐。牧歌。今天要和学校合唱团的老师一起讨论牧歌歌词中文发音的事项。牧歌是他们今年演出的曲目之一。中秋节快乐。[阅读全文]
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开学以后就是忙字为主调。照片忙里偷闲拍了一些。博客就别想了。一晃十月了,就用照片说话吧。祝朋友们节日快乐,秋天快乐。 草莓果冻。主要是亮买的草莓太酸了,加上白糖,琼脂熬成酱冻成果冻,好吃又好看。 配哈根达斯的香草冰激凌正好。 同样方法做了芒果布丁。 这是琼脂也叫大菜丝。加上些水熬化,再加水果进去。 这个就蓝莓冰激凌。 [阅读全文]
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(2017-09-17 19:21:39)

九月初劳工节,整个长周末一家三个人在不同的地方忙碌。过成了真正的劳动节。周六周日两天阴雨风凉,到了周一突然间云开日出气温超过80度。上午忙完该忙的,下午进城到河边转了一圈。由于假期,平时安静的河边人多,河里船忙。咱用小手机边走边拍。下面两张是坐在河边上拍的。看看河里的船儿吧。河边还有出租皮划艇的业务。黄黄的香蕉船,悠闲的红衣人自成一景[阅读全文]
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