芳草青青
数数身边的小美好
一场疫情把我们带回到解放前的意识形态上。大伙儿蜗居在家，做饭、种菜、缝制口罩等成为自给自足的生活方式。其实超市里蔬菜充足，米面不少，口罩价格也正常。但目前，出门有风险，物什易感染，最安全的还是自力更生、丰衣足食。
亲戚朋友圈现在最流行两件事儿：第一是自种有机菜园，第二是自制各式面点。我也能不落后，开始动手丰衣足食。
从来不鼓捣园艺的我，把平时切下弃之的青江菜、生菜的梗收集起来，当成宝贝一样洗刷好根茎，将其三分之一浸泡到清水里。一天换一次水，观察蔬菜一点一点冒出绿色，越冒越多。就如同养宠物一样，种蔬菜也挺有乐趣的。YouTube和网上介绍水植蔬菜长到一定程度时，要移到土地里，因为土壤营养比清水丰富，助力青菜茁壮成长。我看现在是四月艳阳天，屋外阳光不强烈，屋里也温暖明亮，都是蔬菜生长的绝佳环境。于是，我做了两组实验：A组是水养到一定程度移到地里，B组是继续水养在家里。早上起来第一件事儿就把A组和B组移到有阳光照耀的地方，下午太阳往西的时候，再挪动，保证它们一整天都能享受充足的光合作用，同时补水也跟上。我觉得从生长条件和悉心照顾的角度来说，A组和B组的待遇是差不多的。一个星期过去了，A组和B组的结果却有明显不同。后院的A组，长势缓慢，品相丑陋。家里的B组，长势喜人，品相清丽。这样的实验结果，和YOUTUBE介绍的完全不同。看来，只有自力更生，才能发现真理呀！
面食，是我喜欢的。以前不是吃现成的日本/山东拉面，就是吃妈妈做的爱心暖面。这回我第一次把生生的干面粉揉和并拉成碗里热腾腾的油泼面！家里人都喜欢。我一鼓作气，打起做面包的主意。网上有不少学习做面包的视频，动手时，才发现一个严重的现实问题 - 缺酵母！超市里有面粉没酵母！于是，我把家里仅有一丁点儿酵母用起来。结果，出炉的面包并不像视频里那样松软，吃起来和Bagel差不多。儿子边吃边安慰我，比Bagel好吃多了。看来，需要自制酵母了！今儿晚餐，老公说他妹妹也买不到酵母，准备自制。看来英雄所见略同呀！老公一直馋一种叫“ KOMBUCHA”的饮料，就信誓旦旦要自制！
这两天，大姐热情招呼我去她那儿端回她做的各式甜饼，好吃！小荷才露尖尖角，加上勤奋努力，相信不远的将来，一位有天分的面点师就诞生了。自力更生不光造就出面点师，还逼出了理发师。弟媳在弟弟头上初试牛刀成果显著，便快乐地呼唤我家儿子们去当冬瓜，还说有陪练的奶茶伺候着压惊、、、、、、不用说，是自制的啦！
若疫情还继续，重聚时，相信大家都很有底气了。缺什么就做什么！喜欢什么就自制什么！
