倾情奉献BMT之我家的果树（3）- 枇杷，石榴，黑桑，蟠桃， 无花果

枇杷几乎是一年中最早上市的水果了。江南五月的烟雨中总少不了枇杷的身影，但是在江浙一带它又普通到少有人真把它当水果的。 至少不会拿它来郑重地送礼，最多买来当零嘴吃。记忆中出名的是苏州西山的枇杷。

这棵枇杷是孩子们以前的babysitter送的，是从种子发芽出来。已经长了4年了，不知道是什么品种，也不知道多久才能结果。种子培育的果树普通要6到7年才成熟结果，而且品质也没有保证，完全是一种赌博。好在一篱之隔的右邻种有一株白沙枇杷树，历经10年才结果，每年5月底6月初都会送两次枇杷给我们。他们送的白沙枇杷，好吃到要死！

 

某年春天在costco买的两棵石榴。 品种是Wonderful。每年花开很多但是结果并不多。后来了解到此种石榴需要炎热的夏天来让果子成熟，所以更适合中加州种植。 去年结了两个石榴，今年结了有10来个，每个比饭碗还大

硕大的石榴把树枝都压裂了


这只是我经常用来秀果照的。




2年前网上邮购的黑桑树，虽然尚年幼但是现在已经结满了桑葚了。扫盲一下桑树的植物分类：桑树分白桑（Morus alba），红桑(Morus rubra)和黑桑(Morus Nigra)。中国基本都是白桑类，结的桑葚大多黑色少部分品种是白色的。美国本土的桑树大多属于红桑类，而黑桑最少见，但是黑桑树结的桑葚口感最好。桑葚含极高的抗氧化物质，对身体很好，从中医来讲桑葚是补肾的，而桑叶晒干后可以做凉茶“夏桑菊”。



结的桑葚非常甜，没有酸味涩味

4年前从raintree邮购的蟠桃。美国超市里卖的桃子为了追求保存时间都是硬桃，走遍美国你也找不到以前国内吃的那种水蜜桃。为了寻找记忆里的“玉露桃”，我走遍了本地几乎所有的苗圃，买过超市里各种各样的桃子，又在网上搜索研究品种和口感，最后决定买的是Saturn Peach。春天的时候满枝重瓣花朵，在花开得最盛的时候我捋了花瓣阴干留着煮桃花粥，做桃花蒸山药，都是养颜美容的圣品啊。果子为中型果，皮薄核小，从6月中的甜脆吃到7月中的软甜多汁，是我的最爱。



粉嫩诱人吧，难怪是神仙吃的果品

 

也是4年前邮购的无花果树。刚寄到时不过一根筷子大小，当时我严重怀疑能种活吗，现在已经窜成3根主枝每枝两米多高了。品种是棕色土耳其（Brown Turkey）。选它的原因是一年能结两次果，一次在6月，一次在9,10月间。味道么，哼哼，和它一比costco卖的6刀一盒的无花果通通都该进垃圾箱！

无花果也是圣经里都提到过的食物。营养丰富，甜的象蜜！


家里另外还种了5棵红油香椿是从种子发出来的，不过它们不算果树所以没有照片给它们。春天时摘了香椿芽拌豆腐，或者切碎了清炒，炒鸡蛋都是一绝。

果树篇 - 完

下集预告 – 我家的浆果

 

 

[lucylyqian]

你太牛了 ！！现在还可以买得到桑葚苗不？ 桑葚我在中国的家里有很多 很容易种 一般插枝就能活

[六月骄阳]

回复@91108的评论:我住的地方大约有八九百小时低于45F， 但是低于32F的不超过200小时。

[@91108]

请问你住的地方chilling hour 多少？我也想买蟠桃，但网上说得有六百小时chilling hour 才能结果。谢谢。

[六月骄阳]

等苹果柿子熟了后一定拍照让你们看看我的“甜蜜的烦恼”。

[小玄人]

等果子都成熟了一定要照相片给我们看看啊，拜托了。

[minami55]

你太牛了~赞！